Lokmiddel courgette: wat te overwegen en hoe te koken?

Deze pretentieloze groente, zoals courgette, is heel gebruikelijk en we houden ervan in ons land. Daarom besluit elke moeder van het kind tijdens de verschijning op de schappen van jonge groene courgettes deze groente voor de eerste voeding te kopen. Wat is goede courgette als aanvullend voedsel voor een klein kind en hoe het goed te koken voor de peuter?

• Als een van de minst allergene voedingsmiddelen, wordt courgette meestal aanbevolen voor de eerste kennismaking met een kind met groenten.
• Courgette heeft veel pectine, wat helpt om de spijsvertering te verbeteren, dus squashgerechten moeten worden opgenomen in het menu van kinderen met obstipatie.
• Omdat deze groente caloriearm is, is het aan te raden om aan baby's met overgewicht te geven.
• Courgette kan een universeel product worden genoemd. Door zijn neutrale smaak en snelle bereiding wordt een dergelijke groente aan verschillende categorieën gerechten toegevoegd - uit soepen voor het bakken.
• De koolhydraten waaruit de courgette bestaat, worden gemakkelijk verteerd en veroorzaken geen plotselinge sprongen in glucose, dus gerechten gemaakt van dergelijke groenten zijn toegestaan ​​voor diabetes.
• Courgette kan een bron zijn van vitamine B, E, PP, H, A, C, kalium, fosfor, calcium, ijzer en magnesium voor je baby. Hoewel de inhoud niet zo hoog is als in andere groenten, maar dankzij de minimale hittebehandeling van een jonge courgette, worden de voedingsstoffen praktisch niet vernietigd.
• Het aandeel mineralen zoals natrium en kalium in deze groentecultuur is optimaal, wat belangrijk is voor de hartslag, het zenuwstelsel en de verzadiging van de hersenen met zuurstof.
• Ze hebben een kalmerend effect op de courgette, dus gerechten ermee worden aanbevolen voor wispelturige en gemakkelijk prikkelbare baby's.
• De textuur van pompoenpuree is zacht, dus dit voedsel irriteert de lucht van de baby niet.

• Groente mag niet worden geconsumeerd bij acute ziekten van het spijsverteringsstelsel.
• Laat courgette genoteerd zijn diureticum Daarom kan de aanwezigheid van een nierziekte een obstakel vormen voor het gebruik ervan.
• Courgette wordt niet aanbevolen voor pollinose, omdat het kruisallergie kan veroorzaken als de baby een reactie heeft op onkruidstuifmeel.

In het kindermenu verschijnen courgettes als een van de eerste wanneer een kind kennismaakt met groenten. Meestal is de kennismaking met squash-lokken 6 maanden, hoewel kunstmatige baby's zelfs iets eerder kunnen worden ingevoerd om te squashen. Ook is de eerdere introductie van deze groente in het kindermenu mogelijk na de aanbeveling van een arts, bijvoorbeeld voor langdurige constipatie.

Voor de eerste keer wordt 's morgens een halve theelepel courgette puree gegeven. Je kunt deze puree mengen met moedermelk. Als de baby zo'n portie goed heeft overgebracht, kan de volgende dag het deel worden verdubbeld. Dus geleidelijk wordt het aantal squashsupplementen bijgesteld tot 50-60 g na 6 maanden, ongeveer 70 g bij zeven tot acht maanden en ongeveer 100 g voor oudere leeftijd.

De eerste gerechten uit de courgette voor baby's zijn natuurlijk aardappelpuree. Het is het beste om jonge courgette voor kinderen te bereiden, maar als je alleen een rijpe vrucht hebt, dan moet het de dichte schil en de kern met de zaden verwijderen. Ook wordt aangeraden om voor het koken rijpe courgette te laten weken gedurende 3-4 uur.

Vanaf 9-10 maanden kan courgette niet meer worden geplet, waardoor de kruimels worden aangemoedigd om te kauwen. Groente wordt aangeboden in de vorm van kleine stukjes na het koken of stoven, en ook toegevoegd aan plantaardige stoofschotels en soepen. Kinderen ouder dan een jaar kunnen pannenkoeken, stoofschotels en andere gerechten maken van courgette, maar de kookmethode moet nog steeds koken en bakken.

Als de courgette jong is, zijn ze klaar in slechts drie tot vijf minuten, en ongeveer 20 minuten moet worden toegewezen voor het koken van een volwassen courgette. In een dubbele boiler is de verwerkingstijd van courgette meestal 15-20 minuten.

Zet de courgette in kleine blokjes in heet water, zodat deze slechts een beetje groente of in een dubbele ketel bedekt. U bewaart dus een maximum aan vitamines. Het fruit gekookt tot klaarheid (controleer de zachtheid met een vork) en een beetje bouillon worden of geslagen met een blender of gerafeld met een zeef.

Om de baby in de winter te voorzien van handige courgetteschotels, kan gehakte groente zonder schil in de vriezer worden geplaatst. Onthoud in dit geval dat het ontdooien van dergelijke courgettes voor het koken niet nodig is.

In het ideale geval moeten gerechten voor de kleintjes worden bereid met een courgette die in hun tuin wordt gekweekt, maar als de moeder alleen toegang heeft tot de markt en groenten opslaat, moet hun keuze voldoende aandacht krijgen. Om courgette voor babyvoeding te kopen, hebt u alleen hoogwaardige en verse producten nodig.

Het optimale gewicht van de courgette is 100-200 g, en de lengte is van 12 tot 20 cm. De schil van het fruit moet dun en delicaat zijn. Op het oppervlak mag er geen schade en rottingsgebieden zijn.

Bewaar de courgette gekocht voor het kind in de koelkast voor maximaal een week, en je moet het fruit niet wassen voordat je het in de koelkast legt.