Vanaf welke leeftijd kan een kind griesmeel en griesmeel krijgen?

Wanneer het tijd is voor een kind om zich vertrouwd te maken met granen, geven de meeste moeders de voorkeur aan dergelijke hypoallergene en gezonde granen als rijst, boekweit en havermout. Maar moderne ouders, die zo populair zijn bij onze grootmoeders, zijn op hun hoede. Onlangs is algemeen aangenomen dat er niets nuttigs is in griesmeel en sommige moeders vinden griesmeel schadelijk. Laten we eens kijken of dit waar is en wanneer het mogelijk is om griesmeel te geven aan kinderen en wat er nog meer uit griesmeel kan worden gemaakt voor een kindermenu.

Griesmeel wordt verkregen uit tarwe na het dorsen, daarom is de samenstelling van dergelijke granen in veel opzichten vergelijkbaar met de samenstelling van tarwe. Vanwege de grote hoeveelheid koolhydraten is een dergelijke croupe een energie-intensief en verzadigend product en vanwege het sterke malen vindt de absorptie van griesmeel vrij snel en gemakkelijk plaats. Ook in griesmeel zijn er plantaardige eiwitten, vezels, vitamines PP, groep B en mineralen. De voordelen van bedrog zijn de snelheid waarmee dit graan wordt gekookt.

• De voedingswaarde van griesmeel is inferieur aan andere soorten granen, omdat griesmeel minder vitamines en mineralen bevat.
• Griesmeel bevat veel gluten-eiwit, waardoor jonge kinderen niet gemakkelijk verteerbaar zijn. Sommige baby's zijn allergisch voor dit eiwit.
• Door de aanwezigheid van fitin in de samenstelling van de aap, deze croupe vermindert de absorptie van ijzer, calcium en vitamine D (een dergelijke werking van griesmeel wordt richogenic genoemd), daarom wordt aanbevolen om het dieet van kinderen tot een jaar te beperken.
• Griesmeel bevat gliodin, dat in staat is om het werk van de darmen nadelig te beïnvloeden bij het voeden van lokvogels van jonge kinderen.
• Omdat griesmeel een gerecht met een hoog caloriegehalte is, kan de frequente opname in het kindermenu ertoe leiden dat een kind overgewicht krijgt.

Na het bekijken van de nogal grote lijst van grof gemarineerde granen, beginnen veel ouders te twijfelen of het de moeite waard is om de baby te voeden. Toch heeft pap van dit graan veel voordelen, waarvan de belangrijkste de hoge voedingswaarde is, waardoor we dit gerecht kunnen aanbevelen voor het voeden van kinderen met ondergewicht.

Weet dat de nadelen van griesmeel alleen moeten zijn om dit product niet te vroeg in het dieet van het kind te brengen en niet om dagelijks zo'n pap te geven. Als u uw kind op het juiste moment op de hoogte stelt van gries en hem 1-2 keer in 2 weken pap van deze granen kookt, kan dit zijn gezondheid niet schaden.

De meeste kinderartsen zijn van mening dat de minimumleeftijd waarop een kind kennis kan maken met griesmeel 10 maanden is en als de kruimels een neiging tot allergieën hebben, wordt deze vertrouwdheid tot 1 jaar vertraagd. In dit geval, op de leeftijd van 3 jaar, is het niet aan te raden om betrokken te raken bij griesmeel Laat het maar af en toe in het menu van het kind verschijnen, afgewisseld met andere granen.

De beroemde kinderarts Komarovsky verzekert dat griesmeelpap geen schadelijk product is en kan worden opgenomen in het dieet van het kind, samen met andere granen. De populaire arts noemt de eigenschap op te zwellen als het belangrijkste voordeel van de aap, dankzij welke zo'n croup zeer economisch wordt geconsumeerd en een gevoel van verzadiging creëert voor een lange tijd. Daarom adviseert hij om 's avonds kinderen met griesmeel te voeden, die vaak' s nachts wakker worden vanwege de honger.

Komarovsky's commentaar op griesmeel waar je naar kunt luisteren in de volgende video.

Zoals alle nieuwe producten, wordt griesmeel geleidelijk en zorgvuldig in het menu van het kind geïntroduceerd. Bereid de babypap voor het eerst voor op slechts één lepel. Ze doen dit 's ochtends en voeden de baby tot het einde van de dag zorgvuldig. Als er geen symptomen van intolerantie zijn verschenen, kan de volgende keer de hoeveelheid pap worden verdubbeld. Dus geleidelijk wordt het volume van het gerecht aangepast aan de hoeveelheid die wordt aanbevolen voor het kind, rekening houdend met zijn leeftijd.

Kinderen jonger dan een jaar oud kookten griesmeel zonder zout in water. Vervolgens beginnen de kinderen zo'n pap in melk te koken, 1: 1 verdund met water. En pas na een goede draagbaarheid van zo'n gerecht is om over te schakelen op koken met volle melk.

Het proces om griesmeelpap te koken ziet er als volgt uit:

1. Breng water of melk aan de kook (één glas).
2. Giet het kokende vloeibare griesmeel (3 eetlepels) onder constant roeren in.
3. Verlaag het vuur en kook de pap een paar minuten (meestal 2-3 minuten is genoeg), blijf roeren.
4. Voeg na het verwijderen van het vuur boter aan de pap toe, evenals zout en suiker naar smaak.

Om de vorming van klonten te voorkomen, kunt u het griesmeel verdunnen met een kleine hoeveelheid water en in deze vorm een ​​kokende vloeistof opsturen.

Om griesmeelpap nog smakelijker te maken, kunt u:

• Voeg er stukjes fruit of bessen aan toe.
• Zoeten klaar pap honing.
• Versier pap met rozijnen en maak er interessante foto's van.
• Water het met zelfgemaakte jam of jam.
• Bak pap op een mengsel van water en fruit of groentesap, bijvoorbeeld, appel of wortel.
• Kook de hartige griesmeel op plantaardige bouillon.
• Voeg de dooier toe aan de pap.

Om zo'n gerecht te bereiden, neem je 60 g griesmeel en 400 ml water, evenals een ei, 100 g wortelen, suiker naar smaak en 5 g boter. Wortelen in dit recept kunnen worden vervangen door pompoen of appels.

1. Bak pap van griesmeel en water.
2. Verdeel het ei in eigeel en wit.
3. Voeg boter aan de griesmeel toe, evenals dooier beukt met suiker.
4. Rasp de wortelen op een fijne rasp en voeg toe aan de pap, goed mengend.
5. Klop het eiwit en voeg voorzichtig toe aan het mengsel van manna-wortel.
6. Plaats het mengsel in een ingevette vorm en kook ongeveer 30 minuten in een dubbele boiler of in een waterbad.

Deze heerlijke voedzame soep is een goed gerecht voor de lunch. Voor de bereiding heeft u 1 liter water, 2 aardappelen, grote wortels, een kleine ui, 1 ei, 2 eetl. Nodig.eetlepels griesmeel, boter, zout en kruiden.

De voorbereiding is als volgt:

1. Hak de ui fijn en wrijf de geschilde wortels op een fijne rasp. Blusser ze in een beetje water tot ze zacht zijn.
2. Schil en snijd de aardappelen in stukjes, dip in gekookt water en kook tot het half gaar is.
3. Kook griesmeel met kokend water om een ​​dikke pap te maken. Koel een beetje, voeg het ei, zout en meng toe.
4. Voeg gestoofde wortels en uien toe aan het water met aardappelen.
5. Gebruik een theelepel griesmeelmix en dip het in kokende soep om knoedels te maken.
6. Breng alle ingrediënten klaar.
7. Strooi de verse soep in de plaat met verse kruiden.

Dit delicate en smakelijke gebak is gemaakt van griesmeel, kefir en suiker en neemt 1 kopje van elk ingrediënt. Ook in het traditionele recept zijn er 2-3 eieren en een theelepel bakpoeder. Appels, bessen, gedroogde vruchten en andere ingrediënten kunnen aan het deeg worden toegevoegd.

Manna is als volgt voorbereid:

1. Vul de griesmeelkefir kamertemperatuur in.
2. Voeg na 30-40 minuten het gezwollen graan samen met kefir en de eieren worden geslagen met suiker.
3. Bakpoeder toevoegen, goed mengen.
4. Giet het deeg in een vorm en bak ongeveer 40 minuten in de oven tot het goudbruin is.

De mening van deskundigen van het "Live Healthy" -programma over de introductie van griesmeel in het dieet van jonge kinderen staat in het programma