Is het mogelijk om een ​​kind kwartelseieren te geven, hoe het te koken en vanaf welke leeftijd in aanvullend voedsel te zetten?

Ei is een van de belangrijkste producten in babyvoeding, dus het wordt voor het jaar geïntroduceerd in het dieet van baby's. Veel ouders hebben echter gehoord dat kwarteleitjes nuttiger zijn dan kip. Klopt dit, hebben ze schadelijke eigenschappen, wanneer kunnen ze aan een baby worden gegeven en hoe te koken? Laten we het uitzoeken.

• Hoewel het gewicht van een kwartelei niet erg groot is (gemiddeld is het 10 gram), is een dergelijk product rijk aan een groot aantal bruikbare stoffen. Onder hen, bèta-caroteen, calcium, vitamine A, magnesium, zwavel, vitamine D, natrium, B-vitaminen, kalium en vele andere verbindingen. De inhoud van sommige ervan is veel hoger dan die van kippeneieren.
• Net als andere eieren geeft kwartel de baby een waardevol aminozuur. Ze zijn rijk aan lysine, cysteïne, tryptofaan, glutaminezuur en asparaginezuur.
• Ze noteren de eigenschappen om de spijsvertering te verbeteren, het niveau van hemoglobine te verhogen, het zenuwstelsel, botten, het gezichtsvermogen te versterken. Bovendien heeft het product het vermogen om de afweer van het lichaam te vergroten. Ze worden geadviseerd in het geval van massa-tekortkomingen en frequente ziekten.
• Vanwege de kleinere omvang is het handiger om ze in het dieet van de baby te introduceren. Dit product blijft langer vers en is goed bewaard. Bovendien houden kinderen van hun kleurrijke uiterlijk en kleine formaat.
• Bij een kind met een kippeneiallergie kan de introductie van kwartelseieren in het dieet geen allergische reactie veroorzaken.

Over het algemeen is er geen fundamenteel verschil in de voordelen van kippen- en kwarteleitjes. Bekijk deze video van Dr. Komarovsky.

• Aangezien de kosten van kwarteleitjes hoger zijn, kunnen ze langer in de winkel liggen, dus bestaat het risico dat u een oud oud product aanschaft. Je moet goed kijken naar de vervaldata en dergelijke eieren kopen op de gecontroleerde plaatsen.
• Door de dunne schaal en het bonte uiterlijk kunt u de schade over het hoofd zien en het verwende product voor het kind klaarmaken. Zorg ervoor dat u het product inspecteert voordat u gaat koken en koop geen te lichte of glimmende eieren. Je kunt ze ook controleren door in het water te vallen - een vers ei zal naar de bodem van de tank zinken en de muffe eieren zullen op het oppervlak drijven.
• Hoewel vrij zeldzaam, kunnen ze allergieën en salmonellose veroorzaken. Om deze problemen te voorkomen, moeten ze geleidelijk aan in het babyvoedsel worden geïntroduceerd en moet je ze niet rauw aan het kind geven.

Hypoallergeniciteit is een van de verschillen tussen kwarteleitjes en kippen, omdat ze ovomucoïd bevatten, wat in vergelijking met andere eiwitten veel minder vaak allergie veroorzaakt. Er zijn echter nog steeds gevallen van een allergische reactie, dus met de introductie van een dergelijk product in de voeding moet men net zo voorzichtig zijn als met kennis van andere onbekende babyschotels.

Je kunt vaak de aanbeveling horen om ze rauw te gebruiken, omdat dit product, in vergelijking met eieren van tamme kippen, praktisch niet gevaarlijk is in termen van de ontwikkeling van salmonellose. Artsen adviseren echter om geen eieren te geven aan kinderen die om dergelijke redenen geen hittebehandeling hebben ondergaan:

1. Door kwarteleitjes kan een kind besmet raken met een andere darminfectie, pullorose.
2. Ruw eiwit wordt langer verteerd en kan ook winderigheid en indigestie veroorzaken.
3. Veel kinderen houden niet van de smaak van rauwe eieren.

Het geven van een onbewerkt kwartelse ei aan een baby of niet moet worden beslist door de ouders, maar als ze van plan zijn dit te doen, moet voldoende aandacht worden besteed aan het wassen van de schaal (deze moet grondig worden gewassen met zeep).

Voor het eerst kan een kwartelsei worden gegeven aan een baby die borstvoeding heeft gekregen op de leeftijd van 9 maanden, en de baby-artillerie - een maand of twee eerder. Merk op dat we het hebben over de introductie van alleen de dooier.

Ten eerste moet het kind slechts een kleine hoeveelheid gekookte dooier proberen, en alleen bij afwezigheid van een negatieve reactie op een dergelijk product kan het worden verhoogd tot 1/4, vervolgens tot de helft en tot een jaar tot een hele dooier. Meestal wordt de geplette dooier toegevoegd aan pap of in een schaal met groenten.

Na een jaar kan de baby worden voorgesteld eiwit. Dit maakt het mogelijk om kruimels te bieden, niet alleen gekookte eieren, maar ook omeletten, ovenschotels, gebak, soufflé en andere gerechten, waarvan ze de ingrediënten zijn.

De schaal van kwarteleitjes is rijk aan calcium, dat gemakkelijk verteerbaar is, en bevat ook fluor, zink, koper en andere sporenelementen. Door deze samenstelling kan het dienen als een uitstekende bron van deze voedingsstoffen voor het lichaam van de kinderen.

Om het poeder van de schaal te maken, wordt het gedompeld in azijn gedurende 2 minuten, dan gewassen onder stromend water en laat men drogen. De schaal kan eenvoudig op een droge plaats liggen of in een oven op 200 graden drogen gedurende ongeveer 10 minuten. Vervolgens moet het in een koffiemolen worden gemalen en in een goed gesloten pot worden geplaatst.

Dergelijk poeder wordt aan kleine kinderen in voedsel toegevoegd en een ouder kind krijgt te drinken op een lege maag, geroerd met water en een paar druppels citroensap.

Het koken van kwarteleitjes duurt niet lang vanwege het kleine formaat van het product. Het is genoeg om ze twee of drie minuten te laten koken en je krijgt hardgekookte eieren. In dit geval is het de moeite waard om de volgende nuances te overwegen:

1. Was ze eerst voorzichtig en probeer hun kwetsbare schelpen niet te beschadigen.
2. Dompel ze niet in het water, maar in koud water, zodat ze niet barsten vanwege de temperatuurdaling.
3. Om eieren te koken, moet water ze volledig bedekken.
4. Een snufje zout kan aan het water worden toegevoegd, waarna het risico van scheuren in de schaal afneemt.
5. Wanneer het water begint te koken, zet het opzij en kook het niet langer dan 5 minuten.
6. U kunt een gekookt ei met een lepel met gleuven krijgen of, giet kokend water, giet koud water (dan zal schoonmaken gemakkelijker zijn).

Baby's jonger dan 12 maanden krijgen alleen dooiers. De limiet is één dooier van kwarteleitjes per dag. Voor kinderen ouder dan een jaar zijn er dergelijke aanbevelingen voor de dagelijkse consumptie van kwarteleitjes:

Veel mythes worden ontmaskerd in het programma "Over het allerbelangrijkste".

Eieren voor het kindermenu kunnen niet alleen gekookt worden, maar ook op deze manier bereid:

1. Maak een omelet Neem 2 kwarteleieren en een eetlepel melk. Voor kleuters wordt zo'n omelet gestoomd of gebakken in de oven en kan een ouder kind worden gefrituurd. Veel kinderen houden van omeletten met kaas, kwark, groenten, appels, pasta en andere smakelijke ingrediënten.
2. Fry. In slechts 7-8 minuten kun je een schoolkind koken met een heerlijk ei, kaas, plakjes ham, verse of gekookte groenten aan zo'n gerecht toevoegen.
3. Maak een broodje. Voor een kind moet zo'n gerecht eerst aantrekkelijk zijn. U kunt bijvoorbeeld hazen, muizen of olifanten maken van gesneden eieren door wortel, kaas of groen toe te voegen aan de basis van een gekookt ei.
4. Maak een salade. Maak salades voor kinderen klaar uit groenten, waarvan het ingrediënt een gekookt kwartelsei kan zijn. Versier deze salade met gesneden beeldjes en bladgroente.
5. Gevulde eieren koken. Zo'n gerecht kan zowel aan een baby worden aangeboden als voor elke vakantie worden gemaakt. Binnen kwarteleitjes kan aardappelvulling, gehakte groenten, broccoli puree, kip, vis en elke andere vulling naar uw smaak.