Welke voedingsmiddelen kunnen rauw worden gegeten voor kinderen en vanaf welke leeftijd moeten we ze voeden?

Warmtebehandeling van veel producten vermindert de concentratie van vitamines, sporenelementen en sommige andere stoffen in hun samenstelling. Daarom wil elke moeder van een jonge peuter, die aanvullend voedsel begint te proberen, haar baby maximaal voordeel bieden en zich afvragen hoelang het acceptabel is om rauw voedsel aan de baby te geven.

In het dieet van het kind in zijn ruwe vorm kan worden weergegeven:

• groenten. Na het schillen van zaden en zaden, worden ze in salades gemaakt, gevuld met plantaardige olie of citroensap. Eerst worden de groenten gewreven op een fijne rasp en kan een kind van meer dan 2 jaar oud in kleine stukjes worden gesneden en gekruid met zure room.
• fruit. Ze verschijnen op het kindermenu als eerste in de vorm van appelmoes en bananenpuree. Plakjes appel geven het kind de hand om het kauwen te stimuleren vanaf de leeftijd van 6-8 maanden. Zodat de baby niet per ongeluk op een gebeten stukje stikt, kunt u een knabbelschaar gebruiken.
• bessen. Vanwege het risico op allergieën moet de introductie van het kindermenu heel voorzichtig zijn. Kleine kinderen worden door een zeef gewreven en ontdoen het product van botten, schillen en dichte aderen.

Het koken van de meeste groenten leidt tot het verlies van een groot aantal waardevolle stoffen die ze bevatten. Om deze reden wordt artsen, waaronder Dr. Komarovsky, geadviseerd salades van rauwe groenten op te nemen in het kinderdieet. Vergeet echter niet over moderatie.

Sommige kinderen zijn verslaafd aan rauwe groenten en zijn klaar om ze in grote hoeveelheden op te eten. Soms duidt dit op een gebrek aan vitamines (kijkend naar wat voor soort groente een kind het liefste eet, je begrijpt wat de baby mist) maar om overmatige consumptie van rauwe groenten te voorkomen, zou dat niet moeten zijn. Dit zal de darmwerking nadelig beïnvloeden en kan een opgeblazen gevoel, koliek en ontlasting veroorzaken.

Kijk, samen met de baby, naar een cartoon waarin de Blauwe Tractor, samen met Professor Sour Souley, een grappig lied zingt over de voordelen van groenten:

Er valt veel te zeggen over de voordelen van rauwe groenten:

• Rauwe wortels zijn een bron van caroteen, pectine, vitamines, vezels en mineralen. Zo'n groente is nuttig voor het zicht en de conditie van de huid.
• Rauwe bieten bevatten een hoog gehalte aan jodium, ijzer en andere mineralen, evenals vitamines. EDeze rauwe groente versterkt de bloedvaten en heeft een positief effect op de bloedformule, en beschermt ook de lever en ondersteunt stofwisselingsprocessen.
• Het eten van rauwe pompoen, het kind krijgt vezels, ascorbinezuur, caroteen, kaliumzouten, vitamines van groep B en andere heilzame stoffen. Deze groente heeft een positief effect op het werk van de darmen, werkt ontstekingsremmend en helpt ook om cholesterol en toxines te elimineren.
• Verse tomaten geven baby bèta-caroteen, B-vitaminen, kalium, vitamine PP, jodium, ijzer en vele andere verbindingen.. Dergelijke groenten als gevolg van pectine, fytonciden en organische zuren in hun samenstelling hebben een positief effect op de spijsvertering en metabolische processen. Het is alleen belangrijk om niet te vergeten dat ze vaak allergisch zijn en dat broeikastomaten een bron zijn van chemicaliën die schadelijk zijn voor kinderen.
• Uien in hun rauwe vorm zijn rijk aan etherische oliën, mineralen, fytonciden, caroteen, flavonoïden, veel vitamines en vezels. Het stimuleert de eetlust en de uitscheiding van maagsap, waardoor het werk van het maag-darmkanaal wordt genormaliseerd.
• Rauwe knoflook bevat veel vitamines, vluchtige productie, sporenelementen en andere nuttige verbindingen. Het versterkt de afweer van het lichaam van het kind en heeft ook een bacteriedodend effect.
• Broccoli en bloemkool nuttig om zowel gekookt als rauw te eten. Deze groenten helpen verschillende ziekten voorkomen, waaronder pathologieën van het maagdarmkanaal en kanker. Fris, dit soort kool is erg lekker en zoals veel kinderen.
• Rauwe rapen kunnen worden gebruikt om constipatie te voorkomen. In zo'n groente veel ascorbinezuur, evenals vitaminen PP, B5, A, B2, B1, zwavel, magnesium en fosfor.

Ondanks alle voordelen die zijn vastgesteld in veel rauwe groenten, hebben sommige culturen een positief effect op het lichaam van het kind in gekookte, gebakken of gestoofde vorm:

• biet tijdens warmtebehandeling verliest nitraten.
• gebakken aardappelen Het is nuttiger, dus kinderen worden niet geadviseerd om rauwe aardappelen te geven, net zoals het product gefrituurd is.
• aubergine na het bakken verliezen ze schadelijke chemicaliën en zijn hun gunstige eigenschappen actiever.
• Asperges en tomaten na warmtebehandeling geven ze het kind meer lycopeen en vitamine A.
• Gebakken of gestoofd courgette bevatten meer vitamine A en foliumzuur.

Rauwe uien, zoals rauwe knoflook aanbevolen voor kinderen die niet ouder zijn dan 3 jaar. Dergelijke voedingsmiddelen zijn beperkt in het kindervoeding vanwege hun irriterende effecten op de slijmvliezen en de vrij zware spijsvertering.

Dergelijke rauwe vruchten, hoe appel, banaan en peerverschijnen in het dieet van kinderen vóór het jaar. Met ander fruit en bessen in ruwe vorm (perziken, druiven, aardbeien, pruimen, abrikozen, citrus, enz.) Wordt het kind na een jaar geïntroduceerd.

• eieren. Het eten van rauwe kippeneieren gaat gepaard met een hoog risico op salmonella-infectie. In de kindertijd mogen geen kwarteleitjes worden gegeven, omdat ze andere ziekten op hun schelpen kunnen veroorzaken. Daarnaast zijn rauwe eiwitten moeilijk te verteren en kunnen ze diarree en winderigheid veroorzaken.
• Vis en vlees. Dergelijke grondstoffen kunnen de bron zijn van vele gevaarlijke ziekteverwekkers, evenals parasieten.
• champignons. Ze worden over het algemeen niet aanbevolen om te worden opgenomen in de kindervoeding voor de schoolleeftijd, maar zonder warmtebehandeling is het gebruik van paddenstoelen gevaarlijk en heeft het een negatief effect op de spijsvertering.

Raadpleeg de overdracht van Dr. Komarovsky voor meer informatie over het kunstaas.