Op welke leeftijd kun je een kind eieren geven?

Het ei is een waardevol babyvoedingsproduct, dus het is al vanaf jonge leeftijd opgenomen in het dieet van baby's. Maar wanneer het tijd is om het in het kindermenu in te voeren, beginnen ouders te twijfelen op welke leeftijd en hoeveel eieren de kruimels aanbieden, hoe ze op de juiste manier worden voorbereid en hoe ze gevaarlijk kunnen zijn voor kleine kinderen. Bovendien vragen ze zich af of het beter is om kwartelseieren te geven aan kwartels, en niet aan kip. Laten we dergelijke vragen in meer detail analyseren.

• Eieren geven dierlijke lichaamseiwitten aan het lichaam van een kind met een complete aminozuursamenstelling. Ze zijn belangrijk voor het opbouwen van weefsel bij een opgroeiende baby.
• Eidooiers zijn een waardevolle bron van vitamines die vetoplosbaar zijn. Zonder hun voldoende inkomen zijn de groei van het lichaam van het kind en het werk van de verschillende systemen van het lichaam van de baby verstoord.
• Ook wordt de dooier genoteerd voor een rijke minerale samenstelling, waardoor de gezondheid van de huid van de baby, zijn immuniteit en de functie van het zenuwstelsel worden gehandhaafd.
• Ze zijn geclassificeerd als dieet- en caloriearm voedsel, dus ze zijn opgenomen in het dieet van kinderen van elk lichaamsgewicht en kunnen ook op elk moment van de dag worden geconsumeerd.

Eerder werd een ei als een schadelijk product beschouwd vanwege de aanwezigheid van cholesterol in zijn samenstelling. Ze werden dader van hart- en vaatziekten genoemd, bewerend dat hun consumptie het cholesterolgehalte verhoogt, waardoor de bloedvaten verstopt raken.

Eieren (vooral kip) veroorzaken vaak een allergische reactie die verband houdt met de aanwezigheid van dierlijke eiwitten in hun samenstelling, die zeer allergeen zijn. Er is een mening dat kwartelei niet-allergeen is en veilig door kinderen kan worden gebruikt, maar er zijn gevallen van allergische reacties op dit soort eieren.

Omdat de hoogste allergeniciteit wordt gekenmerkt door witte moleculen en hun inhoud erin eekhoorn eieren veel meer dan in de dooier, dan veroorzaakt eiwit vaak allergische reacties. Tegelijkertijd kan het immuunsysteem van de baby ook negatief reageren op de dooiers, hoewel veel minder vaak. Bovendien is tijdens de bereiding van volledig gescheiden eidooier en wit zeer moeilijk, daarom wordt, bij aanwezigheid van allergie, gescheiden gebruik van dooiers ook niet aanbevolen.

Een ei kan Salmonella-besmetting veroorzaken, vooral als het zelf is gemaakt en geen goede hittebehandeling heeft ondergaan. Om de ontwikkeling van salmonellose te voorkomen, mag het ei van rauwe vogels niet aan het kind worden gegeven. De warmtebehandeling moet minstens 5-10 minuten duren, dus het geven van een zacht gekookt ei aan kinderen wordt ook niet aanbevolen.

Kippeneieren worden beschouwd als de meest optimale voor het voeden van een kind, gezien de voedingswaarde en kosten. De voordelen van kwarteleitjes zijn iets hoger, maar de kosten van een dergelijk product zijn meer dan kippeneieren. Een kwartelei bijvoorbeeld heeft een hoger gehalte aan mineralen, vitamine B1, A en B2, evenals essentiële aminozuren. U kunt dit vanuit deze tabel verifiëren:

Over het algemeen is er geen fundamenteel verschil in de voordelen van kippen- en kwarteleitjes. Kijk erover in de video van Dr. Komarovsky.

Kinderen mogen geen kalkoeneieren krijgen, omdat ze een minder bruikbare samenstelling hebben en cholesterol meer zit dan in kippen- en kwarteleitjes. Het wordt ook niet aanbevolen om eend of ganzeneieren te koken voor kinderen. De reden is dat ze meer allergeen zijn en meer vet bevatten. Bovendien is het risico van het vangen van salmonellose uit dergelijke eieren veel groter dan uit kippeneieren.

Baby's maken kennis met eieren van 7-9 maanden oud. Eerst proberen de kruimels een graankorrel van gekookte dooier. Dit gebeurt op 9 maanden voor baby's die borstvoeding krijgen of 1-2 maanden eerder voor peuters die worden gevoed met een mengsel.

De hoeveelheid dooier wordt geleidelijk verhoogd tot een kwart en daarna tot een halve dag. Het wordt meestal gekneed en toegevoegd aan plantaardige gerechten of pap. Vanaf het begin van het jaar beginnen ze de babyeieren met eiwitten te geven. Hiermee kunt u het menu aanvullen voor karapuz stoomomelet, verschillende soorten soufflé, stoofschotels.

De consumptieprijzen van eieren voor baby's zijn afhankelijk van het type ei en de leeftijd van de baby:

Eieren voor baby's worden niet alleen hardgekookt, maar ook toegevoegd aan verschillende gerechten, maar ook gebruikt om souffles en omeletten te maken. Oudere kinderen zijn gekookte roerei, het toevoegen van kaas, ham, tomaten en andere groenten. In het kindermenu kan het ook een ingrediënt zijn in een salade, sandwich, koude soep of bakken.

Kook een kippenei moet ongeveer 8-10 minuten, kwartels - ongeveer 2-3 minuten. Als het koken minder duurzaam is, zal het risico op salmonella-infectie van zo'n gerecht hoger zijn dan van gekookte eieren. Maar u moet ook geen lange warmtebehandeling toestaan, omdat dit het uiterlijk en de kwaliteit van het product kan beïnvloeden.

• Was de eieren grondig voordat u voedsel kookt of kookt.
• Als je voor het eerst een gekookt ei voor kruimels hebt bereid, moet de baby een kleine kruimel van een product krijgen, ter grootte van een luciferkop.
• Het is het beste om zo'n kleine hoeveelheid gekookte dooier toe te voegen aan de pap, die de baby 's ochtends gaat eten, om' s avonds te zien of er een negatieve reactie is verschenen aan het nieuwe product.
• Vergeet niet dat de dooier niet voor de eerste keer moet worden aangeboden als het kind ziek is of onlangs een ander onbekend product heeft geprobeerd.

Onthoud dat de kleur en grootte van de schaal niet gerelateerd zijn aan de voedingswaarde en kwaliteit van het product. Het is veel belangrijker om aandacht te besteden aan de versheid en integriteit van de eieren. Koop geen eieren met scheuren of chippen. Je moet ook op je hoede zijn voor zeer schone eieren - als ze zijn gewassen voordat ze worden verkocht, verwijderen ze de beschermende film van hun oppervlak, waardoor ze sneller zullen verslechteren.

Probeer ze op de gecontroleerde plaatsen te krijgen, zodat u overtuigd bent van de kwaliteit en versheid van een product. Thuis kunt u controleren of het ei voor u vers is door het in een pan met koud water te dompelen. Een product van mindere kwaliteit blijft drijven en een nieuw product zakt naar de bodem.