Is kokosolie schadelijk voor babyvoeding?
De gevaren en gunstige effecten van verschillende soorten vetten worden vaak besproken in de media, waardoor ouders worden aangemoedigd om meer aandacht te besteden aan het voedsel dat ze aan hun kruimels aanbieden. Onder de plantaardige oliën die aan babyvoeding worden toegevoegd, is ook kokosnoot aanwezig. Is het schadelijk voor baby's en waarom wordt het aan het mengsel toegevoegd? Is het mogelijk om het te geven aan de kruimels die supplementen ontvangen? Eens kijken.
Wat doen ze?
Kokosolie wordt genoemd, die wordt gewonnen uit de vrucht van de kokosnoot. Om dit te verkrijgen, wordt zowel warmpersen (vaker) als koud gebruikt. In het tweede geval is het verwerken van noten milder, dus het heeft meer nuttige componenten, maar dit product is duurder.
Het opschrift "Extra Virgin" betekent alleen dat het product wordt verkregen met behulp van de eerste draai, een optie waarvoor mogelijk verwarming plaatsvindt. Het opschrift dat bevestigt dat kokosolie werd verkregen door koud persen is "eerste koude pers" of "koude pers".
De voordelen
- Naast waardevolle vetzuren bevat het veel vitamines, ijzer, calcium en andere mineralen.
- Het gebruik van deze olie helpt om voedselallergieën te elimineren.
- Dankzij de middellange vetketens helpt het de spijsvertering en verbetert het de opname van mineralen en vitamines.
- Het heeft eigenschappen om het immuunsysteem te versterken, ontstekingen te verminderen, schimmels en bacteriën te weerstaan.
- Dit is een goed profylactisch middel voor vele ziekten.
letsel
- Allergische reacties kunnen optreden.
- Overmatige consumptie in staat om het werk van het spijsverteringskanaal te verergeren en het hart negatief te beïnvloeden vanwege het hoge gehalte aan verzadigde vetzuren. Als u de olie in het normale bereik gebruikt, heeft het kind dergelijke bijwerkingen niet.
Speciale functies
- Bij een temperatuur van +25 graden smelt kokosolie en wordt transparant. Bij lagere temperaturen is het een witachtige vaste stof.
- Vanwege de aanwezigheid in de samenstelling van verzadigde vetzuren, is dit product weinig geoxideerd en lang bewaard.
- De productie maakt geen gebruik van verschillende chemische additieven, dus dit product is volledig natuurlijk.
In mengsels
Het toevoegen van kokosolie aan zuigelingenvoeding is te wijten aan de aanwezigheid van palmitinezuur in dit product. Dit zuur wordt aangetroffen in moedermelk en moet aanwezig zijn in het dieet van de baby. Vaak worden ze vervangen palmolie in zuigelingenvoedingdie veel bijwerkingen heeft.
Kokosolie is ook een bron van medium-keten triglyceriden. Deze vetten worden perfect door het kind opgenomen, zonder de pancreas te belasten, omdat ze beginnen te splitsen, zelfs in de mondholte. Deze eigenschap is belangrijk voor de organisatie van voeding voor premature baby's en peuters met ziekten van het spijsverteringskanaal.
Een ander voordeel van het toevoegen aan het mengsel is de aanwezigheid van laurinezuur, dat antivirale, antibacteriële en antischimmeleffecten heeft.
Toepassing en toevoeging aan gerechten voor kinderen
Het kan worden gebruikt bij de bereiding van aanvullend voedsel als een nuttig alternatief voor room of plantaardige olie. Bij verhitting geeft het geen schadelijke stoffen af, dus wordt het vaak aanbevolen om te braden.
Kokosolie kan worden toegevoegd aan zoete gebakjes voor kinderen en kwarkschotels. Het kan ook op brood worden verspreid of aan granen worden toegevoegd.Voor het bakken worden ze geadviseerd om margarine en boter te vervangen, en dit tot 75% van het volume dat is aangegeven in het recept.
