Waarom heb je zetmeel in babyvoeding nodig?

Terwijl ze de samenstelling van kruiken en dozen met babyvoeding lezen, beginnen veel ouders zich zorgen te maken en vragen zich af waarom er bepaalde componenten zijn en welke daarvan schadelijk zijn voor kinderen. Een van deze onbegrijpelijk voor ouders van componenten is zetmeel. Kan het het lichaam van een kind beschadigen en waarom het wordt toegevoegd aan het mengsel, kwark en aardappelpuree?

Zetmeel in zijn natuurlijke vorm is te vinden in granen, peulvruchten, fruit en groenten. Deze stof is een complex koolhydraat - polysaccharide. Bijzonder rijk aan deze samenstelling zijn aardappelen, rijst, tarwe en maïs. Bij mensen wordt het gesplitst in glucosemoleculen, die worden gebruikt als energiebron. Door zijn structuur wordt het vertegenwoordigd door lange ketens van moleculen. Ze absorberen water goed en zwellen op, resulterend in een pasta.

Afhankelijk van de bron waarvan het wordt geëxtraheerd, is zetmeel:

• aardappelen;
• rijst;
• maïs.

In rijstzetmeel worden eigenschappen voor het stimuleren van de voortplanting van nuttige intestinale microflora genoteerd. Het biedt een dichtere consistentie in babyvoeding dan bij gebruik van zacht maïszetmeel. De verbinding verkregen uit aardappelen wordt ook vaak toegevoegd aan babypurees, maar er zijn allergische reacties op.

• Dit polysaccharide is een bron van glucose.
• Er zijn omhullende eigenschappen, dus het beschermt de organen van het spijsverteringskanaal tegen de werking van organische zuren in voedsel.
• In de dikke darm helpt deze stof gunstige omstandigheden te creëren voor de groei van nuttige bacteriën.
• Helpt de ontlasting te normaliseren, omdat dit polysaccharide helpt om overtollige vloeistof kwijt te raken.
• Verbetert de fruitopname.

• Als koolhydraatproduct stimuleert het tijdens de spijsvertering de afgifte van insuline.
• Overmatige consumptie kan constipatie en problemen met het cardiovasculaire systeem veroorzaken.
• Kan allergische reacties veroorzaken.

Het woord "aangepast" op de verpakking van babyvoeding is een zorg van ouders die de kruimel niet met genetisch gemodificeerd voedsel willen voeden. In feite zijn het compleet verschillende concepten en is het gemodificeerde zetmeel niet genetisch gemodificeerd.

Er zijn verschillende redenen om zetmeel aan verschillende voedingsmiddelen toe te voegen, waaronder voedsel voor kinderen:

1. Dit polysaccharide bindt overtollige vloeistof, zodat fruit- of groentepuree homogeen blijft, wat belangrijk is voor aanvullend voedsel. Dergelijke aardappelpuree zal goed in een lepel blijven.
2. Door de fixerende eigenschappen helpt het om een ​​nieuw product voor het lichaam van het kind te verteren zonder diarree.
3. Kloven in het lichaam, het wordt een bron van glucose voor het lichaam van het kind.
4. Eenmaal in de maag beschermen zetmeelmoleculen de wanden tegen organische zuren die aanwezig zijn in fruitpurees.Dit is vooral belangrijk voor aardappelpuree gemaakt van zure vruchten.
5. Toegevoegd aan melkformules, het dient als een verdikkingsmiddel en preventie van regurgitatie.

Als u het kind nog steeds geen zetmeel wilt geven, onderzoek dan de etiketten zorgvuldig en zoek het opschrift "zonder zetmeel". Aardappelpuree die dit ingrediënt niet bevat, is gemakkelijk te koop.

Je kunt zelf ook puree maken en dan weet je zeker dat de voeding van de baby er niet is en alle producten op het menu gezond en vers zijn.