Vanaf welke leeftijd kan kabeljauw aan kinderen worden gegeven?

Het feit dat vissen nuttig en noodzakelijk zijn voor het lichaam van een kind, is bekend bij alle moeders en vaders. Maar niet elke ouder weet het zeker wanneer het mogelijk is visgerechten in het algemeen te introduceren voor het kind in het algemeen en kabeljauw in het bijzonder. In dit artikel zullen we de vraag over leeftijdsgrenzen beantwoorden en vertellen we in welke vorm het beter is om deze vis aan kinderen te geven.

Kabeljauw behoort tot de categorie van mariene vetarme vis. Het vetgehalte daarin is niet meer dan 4%, en daarom is het deze variëteit aan vis die wordt aanbevolen voor de eerste invoer van visproducten in het dieet van kinderen.

Kabeljauw is erg handig - het bevat een groot aantal waardevolle stoffen:

• vitamine A, essentieel voor het gezichtsvermogen en de vorming van sterke immuniteit;
• vitaminen D en E, evenals groep B, die bijdragen aan de volledige ontwikkeling van het zenuwstelsel;
• verschillende micro- en macro-elementen;
• Omega-3 en omega-6 poly-onverzadigde vetzuren, essentieel voor de hersenen en de ontwikkeling ervan.

Ouders van baby's zijn bang dat de vis allergieën kan veroorzaken. Deze ervaringen zijn gerechtvaardigd, omdat de vissen speciale eiwitten bevatten die kunnen worden waargenomen door de immuniteit van kinderen als vreemd, en daarom potentieel gevaarlijk.

Als uw kind niet behoort tot het aantal allergieën dat reageert op een nieuw product, dan kan kabeljauw al 8 maanden in het dieet van de baby worden geïntroduceerd. Eerdere officiële pediatrische aanbevelingen noemden de leeftijd op 10 maanden, maar nu wordt de leeftijdsgrens verlaagd.

Om te beginnen moet je 1-2 keer per week een theelepel geven. Geleidelijk aan kan het aantal vissen worden verhoogd als er geen negatieve reactie op is. Tegen de leeftijd van een jaar is de dagelijkse hoeveelheid vis voor een baby ongeveer 50 gram. Maar het geven van kabeljauw, ondanks alle voordelen, is niet de moeite waard - het zal optimaal zijn om Karapuz visgerechten een paar keer per week te behandelen.

Het is heel moeilijk om een ​​kind na anderhalf jaar een visje te leren, als zijn ouders het niet eerder aan hem hebben gegeven. De meeste kinderen die niet gewend zijn aan de smaak van kabeljauw, weigeren het gewoon. Maar veel hangt af van het koken en serveren van vis aan de baby.

Afzonderlijke aandacht verdient kabeljauwlever. Als u het in blikjes koopt waarin het in een grote hoeveelheid olie wordt aangetroffen, moet deze delicatesse minstens 3 jaar lang niet aan het kind worden gegeven - het zal te dik zijn. Bevroren kabeljauwlever gevolgd door een warmtebehandeling kan na een jaar aan het dieet van de baby worden toegevoegd.

Wanneer kabeljauw wordt geïntroduceerd in het dieet van de baby, is het verstandig om te beginnen met vissoep. In een portie groenten in kabeljauwbouillon kun je gekookte kabeljauw gewoon toevoegen aan een theelepel, nadat je het hebt gemalen.

Over het algemeen vereist het eerste viscomplement de naleving van bepaalde regels, waarvan de belangrijkste is dat de vis moet worden gekookt zonder te falen.Als het kind niets heeft tegen de puree-soepen, maak dan gewoon zo'n gerecht van een standaard vissoep, door er een minuut lang een dompelmenger in te dippen. 2-3 weken nadat de soep van de baby is 'gemastered' in visbouillon, kun je doorgaan naar de tweede kabelschotels.

Als je een stuk filet kookt en de baby aanbiedt, is het onwaarschijnlijk dat hij blij is. Daarom moet de moeder zich inspannen om een ​​gezonde en smakelijke vis te bereiden, die het kind zeker niet zal weigeren.

Probeer voor kinderen een filet te kiezen, om geen botten te krijgen. Je kunt er gehakt van maken en gehaktballetjes of stoomkoekjes koken in een dubbele boiler of oven. Meestal zijn kinderen zeer positief over viskoekjes, op voorwaarde dat ze lekker zijn. Maar wat smakelijk en nuttig is in het begrijpen van mama en papa is niet noodzakelijkerwijs smakelijk en aangenaam voor hun kinderen.

Kinderrecepten omvatten het koken van ovenschotels met vis. Voor hen moet u hoogwaardige gekookte kabeljauwfilet, geselecteerde aardappelen, gebruiken. Nogmaals, het is noodzakelijk om de ongewenstheid van specerijen en grote hoeveelheden zout te onthouden.

Vóór het jaar kunnen kinderen beter vis stomen en stomen. Als je hele kabeljauw koopt, zorg er dan voor dat elk bot uit de voltooide schaal is geselecteerd. Je kunt vissen op kruimels zetten met een druppeltje citroensap, maar zonder peper en laurier toe te voegen.

Na anderhalf jaar mogen kinderen in de oven gebakken vis in folie doen. Probeer olijfolie te gebruiken in plaats van traditionele zonnebloem om te bakken, en je moet vis niet opvullen met vullingen - het kind zal graag dergelijke gerechten eten als ze wat ouder zijn - in 2,5 - 3 jaar.

Als u een recept kiest uit de overweging van de maximale bruikbaarheid van de afgewerkte schaal, moet u weten dat een te lange warmtebehandeling de samenstelling van de kabeljauw verarmt en onvoldoende is: verhoogt de kans dat het kind met gevaarlijke visparasieten wordt besmet.

Als het kind weigert te vissen, moet de moeder voor een klein kunstje gaan - om het product onder iets anders te maskeren. Noteer hiervoor de recepten voor gehaktballetjes voor kinderen van kabeljauw, stoofschotels en roereieren. Prachtig gekookt, helder, geserveerd met groenten, groen, gekleurde aardappelpuree, ze "maskeren" perfect de aanwezigheid van vis in de plaat, en het kind zal alles eten zonder zelfs te beseffen dat hij een visschotel eet.

Er is nog een prachtige manier om een ​​heerlijk gerecht te maken, heel anders dan vis, om vis te maken met puree en een kleine hoeveelheid olijfolie van de gekookte kabelmixer. Je baby zal zeker niet een mooie witte crème weigeren. Het belangrijkste ding - kook kabeljauw niet meer dan 20 minuten.

Het video-recept voor het bereiden van kabeljauwgerechten, zie hieronder.