Ang menu ng bata sa 1 taon: ang batayan ng mga prinsipyo sa pagkain at nutrisyon
Ang bata, na naging isang taong gulang, ay kumakain ng maraming iba. Maraming iba't ibang prutas, mga produkto ng dairy, karne, gulay, isda sa menu nito. Ang mga pinggan para sa mga mumo ay nagiging mas kumplikado, ngunit ang kanyang pagkain ay iba pa rin mula sa isang may sapat na gulang. Tingnan natin kung ano ang mahalaga para sa mga magulang na matandaan ang tungkol sa nutrisyon tamang pag-unlad ng bata sa 1 taon at kung paano pinakamahusay na upang bumuo ng isang pang-araw-araw na menu para sa isang bata ng edad na iyon.
Mga tampok ng pagkain ng isang taong gulang na sanggol
Ang breast milk o formula ay maaaring manatili sa nutrisyon ng sanggol sa buong taon. Ang mga Pediatrician ay nagpapalagay ng ganitong pagkain upang maging kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata at maligayang pagdating ang pagpapasuso para sa hindi bababa sa 1.5-2.5 taon.
- Kasabay nito, maraming ina ang pipiliin ang oras para sa paghiwalay ng pagpapasuso sa eksaktong 1 taon. Kung magpasya ka rin upang makumpleto ang prosesong ito, subukang ayusin ang lahat ng bagay na may pinakamaliit na sikolohikal na paghihirap para sa mga mumo. Mas lalong kanais-nais at para sa sanggol, at para sa suso ng aking ina ay unti-unting pagkahuhulog sa pagpawi ng isang pagpapakain. Magbasa nang higit pa tungkol dito sa aming artikulo tungkol sa kung paano mapupuksa ang gatas ng dibdib.
- Ang pagkain para sa isang isang-taong-gulang na sanggol ay maaaring iba-iba sa tulong ng mga gulay at pampalasa. Magdagdag ng mga tinadtad na sariwang damo (dill, perehil, kintsay) sa mga bata Sopas, niligis na patatas, omelet. Ang dahon ng bay, bawang at sibuyas ay maaaring magamit upang gawing lutuing gulay o sarsa. Ang raw bawang at mga sibuyas ay hindi dapat ibigay sa bata, pati na rin ang mga kakaibang panimpla.
- Mula sa taon maaari mong simulan ang pagbubuhos ng pagkain para sa bata, ngunit ang kabuuang pang-araw-araw na halaga ng asin na idinagdag sa mga pinggan ng mga bata ay hindi dapat maging higit sa 0.5 gramo (ang ulam ay tila hindi maihahatid sa iyo).
Tulad ng para sa asukal, maaari itong idagdag sa mga pinggan para sa isang bata na mas matanda kaysa sa isang taon, gayunpaman, mas mahusay na subukan na gawin nang wala ito. Hayaan ang bata na matutong kumain ng masarap na pagkain. Ng mga matamis sa pagkain ng isang isang taong gulang na bata ay maaaring hindi lamang ang mga cookies ng sanggol, kundi pati na rin ang marshmallow at marshmallow, ngunit sa mga maliliit na dami.
Ano ang hindi dapat kumain ng isang bata?
Kahit na ang bata ay isang taong gulang na, ang kanyang menu ay bata pa, kaya tandaan ang tungkol sa mga produkto na hindi dapat ibigay sa mga batang mas bata sa 2-3 taong gulang. Kabilang dito ang:
Iskedyul ng pagpapakain
Ang isang bata na 12 buwan gulang ay patuloy na kumakain ng limang beses sa isang araw sa pagitan ng 3.5-4 na oras. Inirerekomenda na higit sa almusal ang nutritional value ng tanghalian at hapunan. Halimbawa, ang isang bata ay maaaring magkaroon ng almusal sa 08:00, ang susunod na pagpapakain ay magiging 11-12, pagkatapos - sa 14-15 at sa 18-19, at ang huling - sa 22 na oras.
Magkano ang dapat magkaroon ng sanggol sa 12 buwan?
Upang matukoy ang kabuuang halaga ng pagkain para sa isang isang taong gulang na bata, ang timbang ng kanyang katawan ay dapat na hatiin sa 8 o 9. Sa karaniwan, ang mga bata ng isang taon ay timbangin ang mga 10-11 kg, kaya ang isang tinatayang pagkalkula ng pang-araw-araw na dami ng pagkain ay magpapakita ng pigura ng 1100-1300 gramo.Ibinahagi ito sa 5 feedings, makuha namin ang average na halaga ng pagkain sa isang pagkakataon - 220-260 g.
Tungkol sa indibidwal na mga pagkain na komplimentaryong pagkain, ang isang taong isang taon na bata ay inirerekomenda tulad ng pinakamataas na dami bawat araw:
Produkto | Bilang ng |
Walang gatas ng gatas o sinigang ng gatas | 200 g |
Gulay na katas | 200 g |
Mga Produkto ng Dairy | 200 ML |
Prutas na katas | 110 g |
Fruit juice | 110 ML |
Karne | 80 g |
Isda | 60 g |
Cottage keso | 50 g |
Cracker, Cookies | 10 g |
Wheat ang tinapay | 10 g |
Langis ng gulay | 6 g |
Mantikilya | 5 g |
Yolk | 1/2 |
Sample na menu
Sa isang bata na nagpapasuso pa o inangkop, ang menu sa 1 taon ay magiging ganito:
Pagkain | Mga produkto at pinggan |
Ang una | Gatas o timpla ng ina |
Pangalawa | Gatas o dairy-free sinigang hanggang sa 200 g, kalahati ng isang pula ng itlog, mantikilya hanggang sa 5 g, prutas na katas 50 g, prutas na juice 50 ml |
Ikatlo | Puno ng mga gulay hanggang sa 200 g, langis ng gulay hanggang sa 6 g, karne sa anyo ng mga bola-bola, steam cake o minasa ng patatas hanggang sa 80 g (2 beses sa isang linggo isda katas o isda bola-bola hanggang sa 60 g), wheat bread o toast 10 g, prutas juice 60 ml |
Ika-apat | Cottage keso hanggang sa 50 g, prutas katas 60 g, 2 sanggol biskwit, fermented gatas uminom ng hanggang sa 200 ML |
Ikalima | Gatas o timpla ng ina |
Sa sanggol, na ipinasiya ng kanyang ina na alisin mula sa kanya sa loob ng isang taon, ang tinatayang araw-araw na menu ay magiging:
Pagkain | Mga produkto at pinggan |
Ang una | Gatas sinigang sa 150 g, kalahati ng pula ng itlog, mantikilya sa 5 g, prutas katas 50 g |
Pangalawa | Dish ng gulay hanggang sa 150 g, gulay langis 3 g, karne sa anyo ng mga bola-bola o steam cake 50 g (2 beses sa isang linggo na isda ng isda o mga bola-bola ng isda hanggang 60 g), wheat bread o toast 10 g, prutas juice 60 ml |
Ikatlo | Cottage keso hanggang sa 50 g, prutas katas 60 g, 2 sanggol biskwit, fermented gatas uminom ng 100 ML |
Ika-apat | Gulay ulam o sinang walang sinangag sa 150 g, gulay langis 3 g, karne ulam 30 g, kumpol o juice 50 ML |
Ikalima | Ang inuming gatas ay 200 ML |
Ang ilang mga kapaki-pakinabang na mga recipe
Potato at Cauliflower Soup
Peel at hugasan ang dalawa o tatlong bulaklak ng cauliflower at kalahati ng patatas, tagain, takip sa tubig na kumukulo upang ito ay sumasaklaw lamang sa mga gulay, lutuin sa ilalim ng talukap ng mata hanggang luto. I-crush ang mga gulay na may blender o dumaan sa isang salaan, magdagdag ng isang kutsarita ng gadgad na lutong bigas. Paghaluin ang repolyo, patatas at bigas na may kalahating tasa ng gulay o karne ng baka, dalhin sa isang pigsa at asin. Bago maghain, magdagdag ng kulay-gatas (10 g) sa sopas.
Kuneho steam cutlets
Gumiling sa isang grinder ng karne 100 gramo ng karne ng kuneho. Hiwalay, ibabad ang tinapay ng trigo (20 g) sa tubig (30 ml). Pagsamahin ang tinadtad na karne ng kuneho na may babad na tinapay, muling gumiling gamit ang isang gilingan ng karne. Talunin ang halo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malamig na tubig. Gumawa ng minced meat patties at pakuluan ang mga ito para sa isang pares.
Patatas at karot na katas
Hiwalay, pakuluan ang 150 g ng patatas at 40 g ng karot, pagpuputol ng mga gulay sa maliliit na piraso. Pa rin mainit, ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mantikilya (5 g) at isang pakurot ng asin, pati na rin ang mainit na gatas (50 ML). Whip ang katas hanggang sa ito ay karangyaan.
Porridge ng kanin na may mga mansanas
Peel ang mansanas (100 g) mula sa alisan ng balat, ilagay ang alisan ng balat sa isang kasirola, ibuhos ang 50 ML ng tubig at pakuluan para sa 5 minuto. Matapos i-filter ang sinulid na kalabasang apple, ibuhos ang 100 ML ng gatas papunta dito, ibuhos ang hugasan na sereal (25 g) at pakuluan hanggang handa na ang kanin. Magdagdag ng kutsarita ng asukal at gadgad na mansanas sa sinigang, dalhin sa isang pigsa, at idagdag ang mantikilya (5 g) bago ihain.
Isda Steam Pudding
Pakuluan ang 40 g ng fillets ng isda at cool na. Gilingin ang isa pang 40 g ng fillet ng isda gamit ang isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng 15 g ng tinapay ng trigo, na dapat ibabad sa isang kutsarang gatas. Pagsamahin ang raw minced fish na may pinakuluang isda, ihalo, idagdag ang kalahati ng itlog ng mga itlog ng manok at 5 g ng mantikilya, ihalo muli. Susunod, maingat na pumasok sa kalahating isda ng masa ng whipped protein. Ilagay sa form at lutuin para sa isang pares.
Patatas zrazy na may repolyo
Pakuluan ang 150 g ng patatas sa isang pare-parehong, alisan ng balat, gilingin ang init, giling, idagdag ang 5 g ng harina at isang itlog, halo.Hiwalay na tagain ang repolyo (80 g) at makinis na tagain ang sibuyas (10 g), magluto hanggang tapos na. Mula sa masa ng patatas, bumuo ng mga maliliit na cake, maglagay ng isang maliit na repolyo sa pagpuno sa loob. Blind zrazy, maghurno ang mga ito sa hurno hanggang luto.
Mga Tip
Sa una kaarawan ang mga mumo na gusto mong pakusto ang sanggol na may mga malutong pagkain, ngunit hindi mo dapat ibigay ang pagkain ng bata na hindi pa niya sinubukan bago, lalo na kung ang sanggol ay may tendensyang alerdyi. Maaari mong maihanda ang isang maligaya talahanayan ng mga produkto na pamilyar sa sanggol. At sa halip ng cake ng cream, gamutin ang maliit na isa na may kaserol na kaserol, na hindi mo dapat kalimutan na magdekorasyon gamit ang isang maliwanag na kandila.
Isaalang-alang ang mga sumusunod na alituntunin:
- Patuloy na turuan ang bata na kumain ng mga piraso. I-crush sa puree ang lahat ng mas maliit na bilang ng mga pinggan para sa bata. Bigyan ng mga mumo ng bola-bola, mga cake ng steam, casseroles, mga steam omelet, mga piraso ng pinakuluang gulay, keso sa maliit na bahay na may mga piraso ng prutas, mga salad ng gulay at iba pang mga pagkaing hihikayatin ang iyong sanggol na aktibong magnganga.
- Nagluluto pa rin ng pagkain ng sanggol nang walang pagprito. Ang mga produkto para sa isang isang-taong-gulang na bata ay dapat na pinakuluan, nilaga o pinaikot.
Dapat ko bang ibigay bitamina para sa isang bata mula 1 taon? Basahin ang tungkol dito sa ibang artikulo.
