Menu ng isang bata sa 3 taon: mga prinsipyo ng nutrisyon
Ang isang tatlong-taong-gulang na bata ay halos ganap na lumipat sa pang-adultong pagkain, ngunit mayroon pa ring ilang mga limitasyon sa kanyang diyeta. Tingnan natin kung paano pakainin ang mga sanggol sa edad na ito, kung paano maghanda ng pagkain at kung paano bumuo ng isang mahusay na diyeta na sumasaklaw sa lahat ng mga pangangailangan ng bata.
Mga Prinsipyo ng wastong nutrisyon
Ang opinyon na ang bata ay dapat na subaybayan lamang hanggang sa edad na 3, at pagkatapos ay ang sanggol ay maaaring pahintulutan na kumain ng anumang bagay, ay mali. Ang makatuwiran na nutrisyon ay mahalaga para sa mga bata na humawak sa isang tatlong-taong milyahe, hindi bababa sa para sa mga batang 1-2 taong gulang. Nagbibigay ito ng mga nuances:
- Ang lahat ng mga pagkain para sa isang bata na tatlong taon ay maaaring nahahati sa nalimutan araw-araw at consumed paminsan-minsan. Ang mga produkto na kailangan ng mumo bawat araw ay kasama ang mga prutas, mantikilya, tinapay, karne, gulay, asukal at gatas. Cottage keso, isda, keso at hindi kinakailangan upang bigyan ang mga itlog araw-araw - pinggan mula sa mga produktong ito ay handa 1-3 beses sa isang linggo, habang ang paggastos ng buong lingguhang rate ng produkto.
- Ang pamamahagi ng mga calories sa araw para sa isang tatlong taong gulang na bata ay ang mga sumusunod: 25% para sa almusal, 35-40% para sa tanghalian, 10-15% para sa meryenda at 25% para sa hapunan.
- Tungkol sa macronutrients, ang espesyal na pansin sa diyeta ng bata ay dapat ibigay sa paggamit ng mga protina ng hayop (dapat silang hindi bababa sa 2/3 ng kabuuang halaga ng mga protina sa diyeta) at mga taba ng gulay (dapat na hindi bababa sa 15% ng kabuuang halaga ng taba).
- Para sa mga carbohydrates, sa diyeta ng isang 3 taong gulang na bata ay dapat na hindi bababa sa 3% ng hibla at pectin na sangkap na natatanggap ng sanggol mula sa prutas at gulay.
- Ang mga seasoning at pampalasa ay idinagdag sa mga pinggan para sa isang tatlong taong gulang na bata sa mga maliliit na dami. Pinapayagan ang bihirang paggamit ng mga naka-kahong at tuyo na pagkain.
Ang mga pangangailangan ng bata sa loob ng 3 taon
Ang mga tatlong taong gulang na bata ay kumikilos nang malaki, lumago nang aktibo at nangangailangan ng mataas na kalidad na mapagkukunan ng parehong enerhiya at plastik na materyal. Pagkatapos ng 3 taon, ang bata ay nangangailangan ng humigit-kumulang na 1500-1800 kcal bawat araw. Ang halaga ng protina at taba sa pang-araw-araw na pagkain ng isang tatlong taong gulang na sanggol ay dapat na halos pareho, at ang mga carbohydrates ay dapat na 4 beses na higit pa sa alinman sa mga nutrients na ito.
Para sa mga partikular na produkto, ang mga pangangailangan ng isang tatlong taong gulang na bata ay:
- Ang isang bata ay dapat kumain ng iba't-ibang gulay hanggang sa 500 g bawat araw, at ang patatas ay dapat na hindi hihigit sa 1/2 ng halagang ito.
- Inirerekomenda ang sariwang prutas na gumamit ng 150-200 g bawat araw.
- Ang gulay o prutas ay dapat lasing sa isang dami ng 150-200 ML bawat araw.
- Ang mga cereal, macaroni at tsaa para sa isang tatlong taong gulang na bata ay ibinibigay sa isang halaga ng hanggang sa 50 g bawat araw. Porridges magsimula sa magluto hindi malagkit, ngunit crumbly.
- Ang maximum na halaga ng asukal at kendi na naglalaman nito (marmalada, marshmallow, marshmallow, jam) sa diyeta ng isang 3 taong gulang na sanggol ay 50-60 g. Sa edad na 3 taong gulang, ito ay pinahihintulutang simulan ang paggawa ng tsokolate.
- Tinapay ng iba't ibang mga varieties ng bata ay dapat kumain sa halaga ng 150-170 g bawat araw (rye tinapay ay inirerekumenda ng hindi bababa sa 50-60 g).
- Ang karne ng sanggol ay maaaring kumain ng hanggang sa 90 gramo bawat araw, isda - hanggang sa 50 g.
- Ang isang tatlong taong gulang na bata kumakain ng itlog bawat iba pang araw para sa 1 piraso o 1/2 sa isang araw.
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas (kasama ng mga ito - gatas, kefir, yogurt, ryazhenka at iba pa) ay dapat matanggap bawat araw hanggang sa 500 g.
- Sa menu ng bata ay maaaring hindi matalas ang matapang na keso (maaari rin itong matunaw) sa halagang hanggang 15 g bawat araw.
- Ang limitadong keso sa Cottage ay 50 g kada araw.
- Ang langis ng gulay ay idinagdag sa iba't ibang pinggan para sa isang bata sa halagang 6 g bawat araw.
- Ang mga taba ng hayop sa diyeta ay maaaring katawanin ng mantikilya (inirerekomenda na kumain ng hanggang sa 17 g bawat araw, pagdadagdag sa sinigang at tinapay) at kulay-gatas (magdagdag ng hanggang sa 15 g araw-araw sa iba't ibang mga pinggan).
- Maaari lamang gamitin ang margarine sa paghahanda ng homemade baking.
- Ang mga produkto ng Flour ay limitado sa 100 g bawat araw.
Anong uri ng inumin ang maaari kong ibigay?
Ang mga sanggol sa edad na ito ay binibigyan ng sariwang juice, compote ng sariwang, tuyo at frozen na prutas, espesyal na juice para sa mga bata, inuming tubig, dogrose decoction, jelly, kapalit na kape, tsaa. Kasabay nito, ang tsaa para sa isang tatlong taong gulang na bata ay nagiging mahina at mas mabuti sa gatas. Minsan o dalawang beses sa isang linggo, ang mga bata sa panahong ito ay gumagawa ng kakaw.
Ano ang hindi maaaring isama sa pagkain?
Ang tatlong-taong-gulang ay hindi ibinigay:
- Pinausukang karne.
- Mga produkto na may mga artipisyal na kulay, preservatives at iba pang mga additives.
- Mga mataba na karne.
- Spicy dishes.
- Mga mushroom
Power mode
Ang pag-aaral ng isang bata sa isang partikular na diyeta ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw ng pagkain, dahil ang pagtunaw ng lagay nito ay makapagdudulot ng mga juices ng digestive para sa susunod na pagkain. Ang mainit na pagkain ay dapat ibigay sa isang bata nang tatlong beses sa isang araw. Mayroong 4 na pagkain sa kabuuang tatlong taong gulang, at ang mga break sa pagitan ng mga ito ay dapat na mga 4 na oras (ang pinahihintulutang break ay 6 na oras). Inirerekumenda na bigyan ang pagkain ng sanggol araw-araw nang sabay-sabay, lumihis ng maximum na 15-30 minuto. Sa mga agwat sa pagitan ng mga pagkain ay hindi dapat hayaan ang snack ng bata na meryenda.
Ano ang mga pinakamahusay na paraan upang magluto?
Mula sa edad na tatlo, pinahihintulutan ang isang bata na mabigyan ng pinirito na pagkain, ngunit ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga naunang ginamit na pamamaraan sa pagproseso ng pagkain - pagluluto, stewing, baking. Hindi tulad ng pagluluto para sa mga matatanda, ang mga bata sa preschool ay nagluluto ng karne (hanggang dalawang oras), at mas mababa ang isda (hanggang 20 minuto).
Ang matagal na pagproseso ng mga gulay ay nagpapahina sa kanilang komposisyon ng mineral at bitamina, kaya pakuluan ang patatas, karot, at repolyo para sa hindi hihigit sa 25 minuto, at beets sa loob ng 1 oras.
Paano gumawa ng isang menu para sa isang tatlong taong gulang na bata?
- Sa pagkain ng isang bata na tatlong taon, ang hanay ng mga pinggan ay masyadong malaki. Para sa mga bata, nagluluto sila ng stews, pinalamanan at pritong gulay, iba't ibang mga isda, puddings, at casseroles. Ang mga pinggan mula sa mga tsaa at karne ay ibinibigay sa umaga dahil sa kanilang matagal na pantunaw.
- Ang dami ng isang pagkain para sa isang 3-taong-gulang na bata ay tataas sa 350-400 ML, at ang kabuuang pang-araw-araw na dami ng pagkain - hanggang sa 1500 g.
- Para sa almusal, ang isang bata ay bibigyan ng isang pangunahing kurso (sinigang, noodles, itlog pinggan o mula sa cottage cheese) sa isang halaga ng 250 g. Ang isang kid ng sanwits at inumin sa isang dami ng 150 ML ay inaalok sa kanya.
- Ang tanghalian ay nagsisimula sa isang meryenda, na kadalasan ay isang salad ng gulay at may timbang na humigit-kumulang sa 50 g. Ang unang pagkaing ibinigay sa isang dami ng 200-250 ml. Sa pangalawang nag-aalok ng isang karne ulam na tumitimbang ng 70-90 g (dalawang beses sa isang linggo, palitan ng isda) at 110-130 g ng dekorasyon. Gayundin, ang tanghalian ng bata ay dapat isama ang tinapay (hanggang sa 80 g) at isang inumin (juice, compote, halaya) 150 ML.
- Para sa isang meryenda hapon, isang tatlong taong gulang na bata ay inaalok kefir o yoghurt sa isang dami ng 200 ML, na kung saan ang mga cookies (25 g) o gawang bahay pastry ay ibinibigay.
- Kasama sa hapunan ang isang pangunahing ulam na tumitimbang ng 200 g, isang inumin na 150 ML at tinapay na hanggang 40 g. Ang mga pagkaing gulay ay itinuturing na pinakamainam na pagkain para sa hapunan, dahil madali silang digested.
- Kapag gumagawa ng menu, kailangan mong tiyakin na ang parehong ulam ay hindi paulit-ulit sa parehong araw sa iba't ibang mga pagkain. Halimbawa, kung ang side dish para sa tanghalian ay cereal, pagkatapos ay mas mahusay ang hapunan upang gumawa ng mga gulay.
- Sa malamig na panahon, ang bata ay maaaring mag-alok ng higit pang mga cereal at tinapay, at sa panahon ng mainit na panahon - mas maraming prutas at gulay.
Sample lingguhang menu
Ang isang tatlong taong gulang na bata ay maaaring kumain ayon sa sumusunod na menu:
Araw ng linggo | Almusal | Tanghalian | Tanghalian ng tsaa | Ang hapunan |
Lunes | Oatmeal may prutas (250 g) Tinapay at mantikilya (30 g / 10 g) Gatas (150 ML) | Salad mula pumpkins at mga mansanas (50 g) Borsch (200 ML) Zrazy mula sa isda na may itlog (70 g) Pinakuluang kanin (110 g) Apple compote (150 ml) Tinapay (80 g) | Kefir (200 ML) Mga Cookie (25 g) Fresh Apple (50 g) | Patatas kaserol na may repolyo (200 g) Tinapay (40 g) Rosehip Infusion (150 ml) |
Martes | Omelette (50 g) Milk buckwheat porridge (200 g) Tinapay at mantikilya (30 g / 10 g) Cocoa na may gatas (150 ML) | Pinakuluang berdeng mga gisantes (50 g) Noodle sabaw (200 ML) Gulay na nilagang (110 g) Beef Stew (70 g) Pear Compote (150 ml) Tinapay (80 g) | Yogurt (200 ML) Gatas ng cake (50 g) | Nilagyan ng atay (50 g) Buckwheat porridge (150 g) Tinapay (40 g) Kissel (150 ML) |
Miyerkules | Keso cake na may kulay-gatas (250 g) Tinapay at mantikilya (30 g / 10 g) Gatas (150 ML) | Carrot Salad (50 g) Borsch (200 ML) Stewed gulay (120 g) Karne ng baka stroganoff mula sa pinakuluang karne (70 g) Tinapay (80 g) Rosehip Infusion (150 ml) | Ryazhenka (200 ML) Inihurnong Apple (60 g) Mga Cookie (25 g) | Omelette (50 g) Gatas ng sinigang (150 g) Tinapay (40 g) Milk Tea (150 ml) |
Huwebes | Rice sinigang sa mansanas (250 g) Tinapay na may keso (30 g / 10 g) Milk Tea (150 ml) | Beetroot Salad (50 g) Sopaskalabasa katas (200 ML) Chicken chops (70 g) Kulisap katas (120 g) Tinapay (80 g) Apple Juice (150 ml) | Kefir na may berries (200 ml) Mga Cookie (25 g) | Patatas zrazy sa pabo (200 g) Tinapay (40 g) Milk Tea (150 ml) |
Biyernes | Milk Noodles (250 g) Tinapay at mantikilya (30 g / 10 g) Tea with honey (150 ml) | Repolyo at karot salad (50 g) Isda na sopas (200 ML) Nasusunog na patatas (110 g) Karot at apple juice (150 ml) Tinapay (80 g) | Kissel (200 ML) Curd Pie (50 g) | Stewed gulay (200 g) Tinapay (40 g) Kefir (150 ML) |
Sabado | Semolina gatas sinigang na may mga strawberry (250 g) Tinapay na may keso (30 g / 10 g) Cocoa na may gatas (150 ML) | Beetroot (200 ML) Buckwheat porridge (110 g) Mga cutlet ng kuneho (70 g) Tinapay (80 g) Compote mula sa pinatuyong mansanas (150 ml) | Gatas (200 ML) Homemade tinapay na may pasas (50g) | Patatas at gulay kaserol (200 g) Tinapay (40 g) Kefir (150 ML) |
Linggo | Grated na karot na may asukal (50 g) Cottage Keso Casserole (200 g) Tinapay at mantikilya (30 g / 10 g) Milk Tea (150 ml) | Pipino at Tomato Salad (50 g) Sopas na may mga bola ng manok (200 ML) Nasalis na patatas at kuliplor (120 g) Berry Compote (150 ml) Tinapay (80 g) | Kefir (200 ML) Cottage Keso Cookies (25 g) | Ang kaserol ng palay na may tuyo na mga aprikot (200 g) Tinapay (40 g) Strawberry jelly (150 ml) |
Mga halimbawa ng mga kapaki-pakinabang na recipe
Lobo at itlog salad
Hugasan at linisin ang 50 gramo ng labanos, gupitin sa manipis na mga hiwa. Gupitin ang kalahati ng mga hard-pinakuluang itlog, pagsamahin sa labanos, magdagdag ng 10 g ng kulay-gatas at asin ng kaunti. Magpahid ng sariwang dill sa tuktok.
Meatloaf pinalamanan na may karot at bigas
Pagbukud-bukurin at hugasan ang 10 g ng bigas, pakuluan hanggang malambot. Peel 50 gramo ng karot, rehas na bakal at nilagang kasama ang 5 gramo ng pino ang tinadtad na sibuyas hanggang kalahati na niluto. Paghaluin ang bigas, mga sibuyas, karot at kalahati ng isang malinis na karne ng itlog at manok. Kumuha ng 100 g ng karne ng karne, ilagay ito sa isang dahan-dahan na dahon ng tubig. Ang paglalagay ng bigas na karot na palaman sa loob, gumawa ng isang roll na may wet kamay, i-down ang tahi at maghurno sa oven para sa mga tungkol sa 40 minuto. Sa lalong madaling panahon bago ang katapusan ng paghahanda, grasa ang roll na may 10 g kulay-gatas.
Sopas na may isda at patatas
Nilagang sa mantikilya (5 g) pino ang tinadtad na mga sibuyas (10 g), perehil (5 g) at karot (10 g). Dalhin sa isang pigsa 250 ML ng isda sabaw, ilagay ang mga gulay sa ito, magdagdag ng diced patatas (100 g) at magluto para sa 20 minuto. Kapag naglilingkod sa sopas, ilagay 70 g ng pinakuluang isda sa isang plato at iwiwisik ito ng tinadtad na dill.
Mga Gulay ng Atay-Stewed
Peel off ang mga pelikula at i-cut 100 g ng atay sa mga piraso. Hugasan at i-chop 20 g repolyo, 20 g karot at 10 g sibuyas. Ilagay ang tinadtad na atay sa isang baking dish, at sa itaas - gulay, asin, takpan ng gatas at ilagay sa oven para sa 30 minuto.
Talunin ang puso
Dumaan sa gilingan ng karne 70 g ng puso, idagdag ang 5 g ng semolina, 30 ML ng tubig at ihalo. Gumawa ng mga chops mula sa nagreresultang mince, i-roll ang mga ito sa harina at magprito ng kaunti, pagkatapos ay dalhin sa pagiging handa sa oven.
Calamari nilaga ng mga gulay
Gupitin ang 100 g puting repolyo, 10 g mga sibuyas at 10 g karot. Niluto ang mga gulay sa mababang init sa ilalim ng isang talukap ng basura para sa 30 minuto, magdagdag ng 10 g ng tomato paste at diced 50 g ng pusit. Kumain para sa isa pang 10 minuto.
Cabbage Casserole
Gupitin ang 100 g ng repolyo, takpan ng 40 ML ng gatas at kumulo hanggang malambot. Ibuhos ang 10 g ng semolina sa repolyo at, habang pinupukaw, kumain ng isa pang 10 minuto.Idagdag sa nagresultang masa ng repolyo ang isang malutong na itlog na itlog, na dapat ay tinadtad. Pagkatapos mailipat ang masa sa isang buttered baking dish, grasa 15 g ng kulay-gatas sa tuktok. Maghurno hanggang tapos na, maglingkod na may kulay-gatas.
Curd and noodle casserole
Pakuluan at pilasin ang 50 g ng noodles, pagsamahin sa 50 g ng keso sa kubo, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at pinalo sa gatas (40 ML) raw na itlog ng manok (kalahati). Ilagay ang mantika na may mga pansit sa isang baking dish, magsipilyo na may kulay-gatas sa itaas at maghurno hanggang tapos na.
Cocoa
Paghaluin ang 3 g ng pulbos ng kakaw at 16 g ng asukal, ibuhos ito sa isang kasirola, kung saan pinagsama ang 100 ML ng gatas at 100 ML ng tubig at pinainit sa kumukulo. Dalhin sa isang pigsa muli.
Posibleng mga problema
Ang pinaka-karaniwang problema sa nutrisyon para sa isang bata na tatlong taong gulang ay mahinang gana. Ang dahilan nito ay kadalasan ay madalas na meryenda at pagpapalugod ng mga magulang sa mga whims ng bata na may kaugnayan sa iba't ibang mga produkto. Gayunman, ang nabawasan na gana ay maaaring magpahiwatig din ng isang sakit, halimbawa, patolohiya ng bituka, nervous stress, o worm infestation.
Kung ang gana ng bata ay mababa, dapat mo munang mag-alok sa kanya ng mas masustansyang pagkain (lalo na totoo para sa hapunan, kapag kumakain ng karne at palamuti ay mas mahalaga kaysa sa sopas). Upang mapabuti ang panunaw at taasan ang gana sa pagkain, magluto para sa mga mumo ay iba-iba. Hindi mo kailangang pumasok sa pagkain nito ng maraming mga produkto, palawakin lamang ang posibleng hanay ng mga pinggan mula sa mga produktong iyon na hindi tinatanggihan ng bata. Halimbawa, kung ang isang bata ay kumakain ng burger ng baka, mag-alok sa kanya ng souffle, gulash, meatloaf, at kaserol sa mga gulay. Maaari mo ring dagdagan ang iyong gana sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga sarsa.
Isaalang-alang din na mayroong mga sitwasyon kung kailan ang bata ay hindi gutom at sa parehong oras ay magiging malusog:
- Kaagad pagkatapos matulog.
- May mga negatibong emosyon.
- Sa mataas na temperatura sa silid.
Mga Tip
Ang isang bata na pupunta sa kindergarten ay dapat bibigyan ng prutas, gulay at protina na pagkain mula sa maliit na bahay na keso, karne at isda sa tahanan upang madagdagan ang pagkain na nakukuha ng bata sa hardin.
Isaalang-alang ang sumusunod na mga nuances:
- Mula sa edad na 3, ang bata ay maaaring magsimula upang makabisado ang plug. Mag-alok ng sanggol ng isang maliit na tinidor gamit ang isang di-matalim prongs. Ipakita sa iyong anak kung paano i-cut ang pagkain gamit ang item na ito ng talahanayan, at kung paano mag-recruit ng crumbly food.
- Huwag umupo sa table ng isang bata na nagbalik mula sa isang lakad o nagpe-play ng isang mobile na laro. Hayaang huminga ang bata nang kaunti at pagkatapos ay magsimulang kumain.
- Turuan ang kalinisan ng iyong anak, na nagpapaalala sa iyo na palaging hugasan ang iyong mga kamay bago kumain. Dapat mo ring ituro ang iyong anak sa pag-uugali sa etika sa talahanayan. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay upang ipakita ito sa pamamagitan ng halimbawa.
- Huwag pansinin ang bata habang kumakain. Tandaan na ang isang 3-taong-gulang na sanggol ay hindi maaaring kumain at makipag-usap sa parehong oras.
- Sa katapusan ng linggo, subukang huwag pahintulutan ang mahabang bakasyon na walang pagkain at huwag hikayatin ang iyong anak na gumamit ng mga produkto na hindi kailangan para sa kanya.
Bitamina para sa mga bata mula sa 3 taon bigyan ang maraming mga magulang. Kailangan ito, basahin ang iba pang artikulo.
