Gluten-free cereals para sa mga bata

Ang gluten free, na tinatawag ding gluten, ay isa sa mga protina na natagpuan sa mga pagkain ng halaman. Ito ay sagana sa trigo at ilang iba pang mga siryal, kaya kung kinakailangan, upang ibukod ang sangkap na ito mula sa diyeta, kailangan mong maingat na piliin kung aling porridge ang mag-alok sa bata. Ayon sa karamihan sa mga doktor, ang unang lugaw, na pinapayagan upang subukan ang isang sanggol, ay dapat ding gluten-free.

Ang hanay ng mga siryal na hindi kasama ang mapanganib na protina ay masyadong malaki.

• Fig. Ang ganitong hypoallergenic croup ay madaling natutunaw, kaaya-aya sa panlasa at tulad ng maraming mga bata. Naglalaman ito ng maraming potasa, amino acids, zinc, calcium, lecithin at bitamina compounds.
• Buckwheat Ang popular na gluten-free cereal ay mayaman sa mga protina at bakal, samakatuwid ito ay benepisyo sa kaso ng mababang hemoglobin o mababang timbang. Siya ay minamahal din ng maraming mga bata, at isang allergic reaksyon sa bakwit ay napaka-bihira. Ang ganitong pap ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B1, kaltsyum, tanso, magnesiyo, bitamina PP at iba pang nutrients.
• Grits ng mais. Ito ay mayaman sa mga amino acids, bitamina A, siliniyum, kaltsyum, bakal. Dahil sa mataas na nilalaman ng pag-inom ng hibla ng pagkain ng sinang lugaw binabawasan ang pagbuburo sa bituka at inaalis ang pamumulaklak. Dahil ang mais ay may maraming mga polyunsaturated na taba, ang mga pagkaing ginawa mula sa mga siryal ay kapaki-pakinabang din para sa nervous system.
• Millet. Mula sa isang gluten-free na butil, ang dawa ay nakuha - cereal mayaman sa beta-carotene, kumplikadong carbohydrates, silikon, bitamina E, kaltsyum, lecithin, posporus, hibla at iba pang mga sangkap.
• Sago. Ang cereal na ito ay gawa sa mais o patatas na almirol. Nagbibigay ito ng katawan ng sapat na carbohydrates at hibla, pati na rin ang isang malaking halaga ng mga mineral at choline. Ang sinigang sago ay may kakayahang pasiglahin ang ganang kumain at palakihin ang mga bituka ng mga bituka.
• Amaranth. Ang butil na ito ay naglalaman ng maraming malusog na taba at almirol, pektin, bitamina ng grupo B, magnesiyo, tanso, ascorbic acid at iba pang mga sangkap. Ito ay kapaki-pakinabang para sa panunaw at isang pinagmumulan ng mahalagang amino acids.
• Quinoa. Ang kultura na ito ay tinatawag na pseudo-cereal, ngunit ang masarap na sinigang may maraming kapaki-pakinabang na mga katangian ay inihanda mula dito. Ito ay may isang medyo malaking porsyento ng protina, may mga mahalagang elemento trace. Mula sa produktong ito makakuha ng maraming hibla, folic acid at riboflavin.

Ang pagkain ng oatmeal na may gluten intolerance ay pinapayagan lamang kung ang tagagawa sa packaging ay nagpahayag ng posibilidad na ito. Ang mga naturang mga produkto ay espesyal na naproseso, kaya mas madaling masulsulan at hindi makagagawa ng mga problema sa bituka.

Inirerekomenda na simulan ang pagpapakain ng mga sanggol na may gluten-free porridge. Kung ang sanggol ay pinakain ng gatas ng kanyang ina, posible na mag-alok sa kanya ng isang ulam na cereal sa unang pagkakataon sa 6 na buwan. Ang isang mas naunang pagpapakilala ay hindi kanais-nais, dahil ang mga bituka ng isang bata sa unang kalahati ng kanyang buhay ay hindi pa sapat na gulang upang mahuli ang isang bagay maliban sa gatas ng ina.

Ang mga sanggol sa artipisyal na pagpapakain ay maaaring subukan ang lugaw nang kaunti nang mas maaga. Kahit na sa mga pakete ng pagkain sa pagkain kung minsan ay may isang marka na "mula sa 4 na buwan", nagpayo ang mga doktor na ipakilala ang sinigang sa pagkain ng sanggol na pormula ng fed, hindi mas maaga kaysa sa 5 buwan ang edad.

Kadalasan para sa unang pakikipag-date pumili ng bigas o bakwit. Kung ang mga sanggol ay madalas na magkaroon ng paninigas ng dumi, mas mahusay na mas gusto ang bakwit, at ang mga likidong dumi sa menu ay kinabibilangan ng sinang lugaw. Ang isang ulam para sa isang sanggol ay dapat na monocomponent at walang pagawaan ng gatas, sa pare-pareho - likido at homogenous, hindi naglalaman ng asukal, asin at anumang iba pang mga additives.

Ang ilang mga ina ay nagpasiya na lutuin ang naturang lugaw sa kanilang sarili, pagpuputol ng cereal sa isang gilingan ng kape upang ito ay nagiging harina, pagkatapos ay kung saan ito ay pinakuluan sa tubig, at pagkatapos ay idinagdag ang gatas ng ina o formula. Ang iba pang mga magulang ay pumili ng prefabricated bubuya para sa unang pagpapakain, sapagkat para sa mga napiling mga produkto ng pagkain na napiling raw na materyales ay ginagamit, na espesyal na naproseso. Bukod, hindi na kailangang lutuin ang sinigang na may pulbos - ito ay sapat na upang maghalo ito ng tubig sa halagang tinukoy ng tagagawa, at ang ulam para sa mga mumo sa tamang halaga ay handa na.

Pagkatapos ng pagpapakilala sa pagkain ng bigas at bakwit, ang sanggol ay ipinakilala sa sinigang mais. Ang dyel dahil sa mas mahirap na panunaw ay inirerekomenda para sa mga bata na mas matanda kaysa sa isang taon. Ang dibdib ng sinag ng sanggol na dibdib ay binibigyan ng hindi mas maaga kaysa sa 9 buwan ng edad, at ang mga crumbs ng artipisyal ay ibinibigay mula sa 7 buwan. Ang pagpapakilala ng sinigang gatas sa pagkain ay nagsisimula rin sa mga pagpipilian ng gluten-free, iyon ay, bakwit, lugaw ng mais o kanin ang unang nasa gatas.

Ang pangunahing panganib ng gluten sa mga siryal tulad ng trigo, barley at rye ay ang panganib ng isang reaksiyong alerdyi na nakataas sa isang maagang edad. Sa ilang mga sanggol na 6-12 na buwan, ang paggamit ng gluten ay nagpapahiwatig ng sakit na tinatawag celiac disease. Ito ay isang autoimmune patolohiya kung saan ang maliit na bituka ay apektado. Ito ay nangyayari sa mga 0.5-1% ng mga tao.

Kabilang sa mga sintomas ng gluten intolerance note pagtatae, pagbaba ng timbang, kahinaan, atopic dermatitis, bloating, regurgitation at pagduduwal. Ang pagkakaroon napansin ang alinman sa mga sintomas na ito kapag ang mga siryal na naglalaman ng gluten ay ipinakilala sa pagkain, Kailangan mong agad na ibukod ang isang bagong produkto mula sa menu ng sanggol at kumunsulta sa isang doktor. Siya ay magrereseta ng mga espesyal na pagsusuri na nagpapatunay o nagpapahayag ng sakit na celiac, na makakaapekto sa karagdagang mga taktika.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang gluten-free cereals ay ipinapakita hindi lamang sa mga batang may celiac disease. Ginagamit ang mga ito sa pagkain ng mga bata na may:

• sakit sa bituka;
• allergy sa pagkain;
• pagtatae ng iba't ibang mga pinagmulan;
• utak;
• hindi pagpaparaan sa ilang mga produkto;
• autoimmune pathologies;
• ilang mga sakit sa neurological.

Ang gluten-free cereal ay nasa hanay ng anumang tagagawa ng baby food, ngunit hindi lahat ng mga ito ay tulad ng mga bata at kanilang mga ina. Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pinakasikat na tatak.

• Bebi Ang mga produkto ng siryal ng tatak na ito ay kaaya-aya sa panlasa, magkakaibang, kasama ang probiotics at mineral. Walang idinagdag na asukal. Sa klase ay may mga siryal na may iba't ibang mga fillings. Kabilang sa gluten-free na kasha, ang tagagawa ay nag-aalok ng milkless buckwheat, gatas-libreng bigas, gatas ng sibuyas, gatas-free na mais, kanin na may mansanas at kalabasa, 5 uri ng gatas kanin sinigang, gatas mais porridge.

• Nestle. Ang gluten-free cereal ng tagagawa na ito ay may enriched na bifidobacteria, na may positibong epekto sa estado ng microflora at dumi ng tao. Mayroon silang natural na panlasa, kaaya-ayang amoy, madaling pag-aanak, ang average na kategorya ng presyo. Ang komposisyon ay kinabibilangan rin ng mga mineral at mga bitamina ng sangkap. Gayunpaman, ang tala ng tagagawa na ang mga bakas ng gluten sa mga porridges ay posible, dahil sa parehong kagamitan gumawa sila ng trigo, multi-cereal at iba pang mga mixtures ng pulbos na naglalaman ng gluten.

• "Bellakt". Ang mga produkto ng tatak na ito ay magkakaiba, mabilis na diborsiyado, at may mahusay na kalidad. Ang tala ng tagagawa na ang gluten ay wala sa tulad ng mga cereal na hindi-pagawaan ng gatas: soba, kanin, soba na may mansanas at bigas-soba na may prun. Kabilang sa mga porridges ng gatas, ang Bellakt Gluten ay hindi naglalaman ng buong linya ng porridges ng bigas, kabilang ang mga produkto na may mga additives (kalabasa, mansanas, saging, karot).

• Heinz. Ang hanay ng mga tagagawa na ito ay may gluten-free cereals mula sa isang cereal, na tinatawag na low-allergenic. Mayroon silang isang maayang lasa, walang asukal, almirol at asin sa komposisyon, bukod pa doon ay isang bitamina-mineral complex at inulin. Ang base ng pulbos ay madaling sinulsulan upang makakuha ng isang pare-parehong ulam na walang mga bugal. Sa parehong oras sa linya ng pagawaan ng gatas at masarap na porridges, pati na rin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mga additives ng prutas, ang mga bakas ng gluten ay maaaring naroroon, kahit na batay sa buckwheat, bigas o mais.

• Hipp. Ang ganitong mga produkto ng cereal ay gawa mula sa mga organikong hilaw na organikong hilaw na materyales. Ang mga ito ay kasiya-siya, enriched sa bitamina B1, madaling diborsiyado. Ang tagagawa ay nagpapahiwatig sa malalaking titik na "gluten-free" sa mga pakete ng dairy buckwheat, pagawaan ng gatas ng bigas "banana-peach", walang pagawaan ng gatas ng dairy, dairy-free rice, dairy-free na mais at walang gatas na bakwit na may prutas.

• "Agusha". Sa linya ng mga butil ng tatak na ito ay may bigas na may gatas at rice-corn na may saging at gatas. Ang mga ito ay mabilis na nahumaling sa tubig, kaaya-aya sa panlasa, walang naglalaman ng mga preservative at iba pang mapanganib na additives, ay pinayaman ng mga bitamina, ngunit, ayon sa impormasyon mula sa tagagawa, maaaring kasama ang isang maliit na halaga ng gluten.

Ang lahat ng mga malusog na sanggol na pamilyar sa gluten-free cereals ay maaaring subukan ang gluten cereals mamaya. Ang langis ng oat ay nag-aalok ng mga mumo mula sa 8 buwan ng edad, trigo - mula 8-9 na buwan, semolina - mula sa taon, barley - mula sa 1.5 taon, perlas barley - mula sa edad na tatlo.

Una, ang alinman sa mga kasha ay dapat lumitaw sa mesa ng sanggol sa bersyon ng gatas na walang bayad, dahil ang gatas ay nabibilang din sa malubhang mga allergens. Kapag ang isang bata ay nag-iisa ang bawat isa sa mga species ng hiwalay, maaari mong isama ang multi-cereal porridges sa menu.

Nagbibigay ito para sa pagbubukod mula sa diyeta na hindi lamang mga siryal, na may gluten (oatmeal, manna, trigo), kundi pati na rin ang tinapay, pasta, iba't ibang uri ng pastry. Sa kabutihang palad, sa kasalukuyan, maraming mga tagagawa ang nag-aalok ng kapalit para sa mga naturang produkto, na gumagawa ng walang gluten na mga katapat, kabilang dito ang mga cookies, pasta, waffle, cereal, tinapay, dessert, at iba pa.

Pakikipag-usap si Dr. Komarovsky tungkol sa kung ano ang gluten sa susunod na video.