Diet "Table number 4" para sa mga bata

Medikal na mesa o diyeta №4 ni Pevzner - medyo madalas na inireseta ang uri ng medikal na nutrisyon. Ang mga doktor ay nagpunta sa kanyang appointment sa paggamot ng maraming mga malalang sakit ng sistema ng pagtunaw sa mga bata. Ang katuparan ng pangunahing mga prinsipyo ng gayong medikal na nutrisyon ay nagbibigay-daan sa pagkamit ng matatag na pagpapatawad at pagpigil sa mga exacerbations ng maraming sakit.

Ang pagkain sa kalusugan na ito ay partikular na idinisenyo upang gamutin ang mga exacerbations ng maraming mga sakit ng sistema ng pagtunaw:

• Exacerbations ng malalang sakit sa bituka. Kabilang dito ang iba't ibang mga enteritis, colitis, gastroenterocolitis.
• Ginagamit ito sa paggamot ng bituka ng tuberculosis, pagtanggal ng dysentery, typhoid fever. Maaaring magamit pagkatapos ng operasyon sa bituka.
• Matapos ang nakakahawang sakit na nagpapababa ng bituka.
• Sa bituka dysbiosis, na nagreresulta mula sa pagpapalaganap ng mga nakakahawang mikroorganismo.
• Sa magagalitin na bituka syndrome, pati na rin ang paninigas ng dumi at pagtatae.

Ang sistema ng therapeutic nutrition, na binubuo ng ilang mga talahanayan, ay lumikha ng isang tanyag na siyentipiko na si I. Pevzner. Dapat pansinin na umiiral na ito nang higit sa isang daang taon. Ang sistemang ito ay lubos na matagumpay na ginagamit sa paggamot ng maraming malalang sakit sa mga bata.

Ipinagbabawal ng numero ng 4 ang paggamit ng mataba, pinirito, pinausukang at inasnan na pagkain. Maaari nilang sirain ang bituka ng pader at dagdagan ang sakit. Lahat ng adobo na mga produkto na may mataas na nilalaman ng mga pampalasa at suka ay dapat na hindi kasama.

Ang pagkain ay inireseta ng 4-5 beses sa isang araw. Para sa mga sanggol sa unang taon ng buhay - hanggang anim na beses sa buong araw. Ang lahat ng mga pinggan ay dapat ihanda ng paisa-isa.

Bago kumain, kailangan mong i-cool sa isang temperatura ng 40-45 degrees. Ang pagbibigay ng isang bata masyadong mainit na tsaa o sopas ay ipinagbabawal! Ang pagkakapare-pareho ng mga pinggan ay dapat likido o katas. Sa mga unang araw ng paninirang-puri, pinahihintulutan lamang ang mga dalisay na pagkain. Para sa mga sanggol sa ilalim ng isang taong gulang, ang pagkain ay dapat na lupa sa pamamagitan ng isang salaan. Para sa mas matatandang bata, maaari mo nang gamitin ang isang blender.

Mula sa diyeta ng bata ay dapat ganap na alisin ang mga sumusunod na produkto:

• Lahat ng mga de-latang pagkain at mga produkto ng palay, kabilang ang sauerkraut.
• Mga bagong lutong produkto, pati na rin ang baking. Ang mga ito ay kontraindikado din sa pancreatitis.
• Sopas pinakuluang sa malakas na karne o manok sabaw, pati na rin ang pagawaan ng gatas.
• Karne at manok na may taba: baboy, tupa, pato.
• Mga delicacies ng karne at mga sarsa. Kasama rin ang mga sausages, wieners at lahat ng iba pang mga semi-tapos na mga produkto ng karne.
• Buong gatas ng baka, keso, kulay-gatas. Mga produkto ng mataba na pagawaan ng gatas. Ang pagdaragdag ng mga ito sa diyeta ay posible lamang sa pagdaan ng proseso ng nagpapaalab.
• Mga piniritong itlog o itlog na maypinakuluang mahirap pinakuluang.
• Pork lard at fat. Margarine.
• Lahat ng spices at seasonings. Ketsap, maanghang tomato sauce, mayonesa.
• Kape at kakaw, pati na rin ang lahat ng matamis na soda.

Ito ay ganap na nagbubukod sa pagpapakilala sa menu ng mga produkto ng allergen. Ang pagsunod sa hypoallergenic diet ay ipinahiwatig din para sa mga bata na may mga madalas na exacerbations ng diathesis o bituka dysbiosis.

Ayon sa kemikal na komposisyon ng mga produkto, kinakailangang isama ang diyeta No. 4:

• Hanggang sa 60-70% ng mga protina karamihan sa pinagmulan ng hayop. Ito ay humigit-kumulang 70-80 gramo bawat araw.
• Hanggang 60-70 g ng malusog na taba.
• 220-240 gramo ng carbohydrates ng mga ito, ang bahagi ng glucose ay inilalaan sa 50 g.
• Pagluluto ng asin - 7-8 g kada araw.
• Tubig at iba pang inumin - hindi kukulangin sa 1.5-1.8 liters bawat araw.

Pang-araw-araw na calorie na may ito ay 1550-1750 kcal.

Kabilang sa bilang ng mga opsyon ang numero ng paggamot sa table 4:

• 4a. Ginagamit ito para sa mga sakit na may kaugnayan sa hindi pagpaparaan sa mga produkto ng cereal, talamak na pancreatitis na may steatorrhea, at iba't ibang kolaitis. Sa ganitong pagsasama, lahat ng mga produkto ng cereal ay hindi kasama. Ang dakilang diin ay nakalagay sa mga protina na pagkain at kaltsyum. Ipinagbabawal ang lahat ng pastry na gawa sa harina, bakwit, oatmeal.

• 4b. Itinalaga pagkatapos ng paghihinala ng sakit. Sa oras na ito, ang mga bituka ay dapat magsimulang mabawi. Kadalasan ang pagpipiliang ito ay ginagamit para sa exacerbation ng mga sakit ng atay at gallbladder. Ang pagkain sa mesa na ito ay lumalawak na. Ang mga cracker, pinakuluang macaroni, jam at jam, pinalamig at pinalamutian na mga gulay (kuliplor at karot) ang pinapayagan.
• 4B. Ito ay isang transisyonal na opsyon mula sa 4B sa karaniwang mesa. Karaniwan na nakatalaga sa 1-2 linggo (upang pagsamahin ang resulta). Maaari itong magamit sa panahon ng pagbawi ng paggamot ng mga malalang sakit sa bituka.

Pagpili ng mga recipe para sa bata, tandaan na ang pagkain ay dapat na iba-iba at buo. Hindi na kailangang isama ang parehong mga produkto sa diyeta araw-araw, arguing na ang sanggol ay ipinapakita ang isang diyeta! Ito ay isang systematization lamang ng mga produkto, ang paggamit nito ay mapadali ang isang mabilis na paggaling.

Tuwing linggo, ang paggawa ng isang kapuri-puri na menu, subukang mag-alternatibong mga produkto ng karne.

Isaalang-alang kung anong mga pinggan ang dapat piliin para sa pagpapakain sa sanggol.

Almusal: Pinagtutuos na mga uhog ng uhog. Perpekto oatmeal. Walang halong jelly.

Almusal №2: Hinulaang mansanas.

Tanghalian: Gulay na sabaw na may mga bola ng manok. Sour juice na berry.

Tanghalian ng tsaa: Dry galette cookies na may isang baso ng tsaa.

Ang hapunan: Pinakuluang fishballs na may pinakuluang kanin para sa dekorasyon. Cranberry juice.

Almusal: Pinakuluang lawa ng niyebe. Compote mula sa mga tuyo na aprikot.

Almusal №2: Puding Pear.

Tanghalian: Pureed cauliflower sopas. Blueberry mors.

Tanghalian ng tsaa: Mga biskwit na may tsaa.

Ang hapunan: Gulay na katas at steamed fish dumplings. Sea buckthorn juice

Almusal: Inihagin ang pinagsama oat na may mga pinatuyong prutas. Berry juice.

Almusal №2: Saging soufflé.

Tanghalian: Rice soup na may isda. Oat jelly.

Tanghalian ng tsaa: Mga Cracker ng Tsaa

Ang hapunan: Pinalamig na bola ng manok na may pinakuluang palay na bigas. Tea

Almusal: Rice pudding na may tuyo na mga aprikot. Magtanim ng mga pasas.

Almusal №2: Inihurnong mga plum.

Tanghalian: Tainga. Isang sabaw ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot.

Tanghalian ng tsaa: Galette crackers na may tsaa.

Ang hapunan: Steamed dumplings ng karne ng baka na may purong gulay. Berry juice.

Almusal: Cereal Pudding. Kissel.

Almusal №2: Pear soufflé.

Tanghalian: Sabaw na may mga gulay, mga cracker ng trigo. Berry juice.

Tanghalian ng tsaa: Mga cracker at tsaa.

Ang hapunan: Hake souffle na may mga gulay.

Almusal: Pear cones. Mors

Almusal №2: Saging

Tanghalian: Sabaw ng manok na may mahusay na lutong oatmeal. Compote ng pana-panahon na prutas.

Tanghalian ng tsaa: Biskwit na may tsaa.

Ang hapunan: Pinalamig na isda dumplings na may pinakuluang kanin.

Almusal: Steamed rice casserole. Warm sea buckthorn juice.

Almusal №2: Inihaw na peras.

Tanghalian: Turkey Meatballs with Rice Flakes.

Tanghalian ng tsaa: Biskwit na may tsaa.

Ang hapunan: Mga bola na may Rice. Compote mula sa mga tuyo na aprikot.

• Kumuha ng 100 gramo ng dry round rice. Banlawang mabuti. Punan ang dalawang baso ng tubig at pakuluan hanggang puno ng siryal. Palamigin ito. Magdagdag ng 1.5 tablespoons ng asukal at isang itlog. Gumalaw.
• Banlawan ang pinatuyong prutas nang lubusan. Tiyaking ang mga ito ay hindi bulok at lumang mga bunga. Itapon ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Crush dried fruits. Ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. Paghaluin ang pinatuyong prutas na may bigas.
• Grasa ang baking dish na may mantikilya. Kutsara ang timpla ng bigas sa form.Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degrees (para sa 15 minuto). Palamigin ito. Paglilingkod sa anumang prutas na katas.

Kumuha ng isang hinog na peras at isang mansanas. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga skin at stalks. Ilagay ang mga ito sa pergamino at maghurno sa oven, preheated sa 150-160 degrees, hanggang sa kumpletong lambot. Cool at pilay sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng ilang asukal o may pulbos na asukal. Ito ay isang magandang alternatibo sa pagbili ng mga mashed garapon. Ang gayong pagkain ay ganap na sinamahan ng mga puddings o pinakain na lugaw.

Ang pagtatalaga ng naturang diyeta sa iba't ibang sakit sa bituka ay tumutulong upang gawing normal ang gawain nito at mabawasan ang pamamaga.

Tungkol sa kapaki-pakinabang at hindi malusog na pagkain para sa isang bata, tingnan ang paglipat ni Dr. Komarovsky.