Sa anong edad maaari mong ibigay ang ice cream ng bata at kung paano pinakamahusay na lutuin ito sa bahay?

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang bahagi ng ice cream sa isang mainit na araw ng tag-init! Nagre-refresh ito, nakalulugod sa kaaya-aya nito, nagbibigay ng pisikal at emosyonal na kasiyahan. Hindi nakakagulat na mahal siya ng lahat. Kadalasan ay ang tanong na arises, posible na magbigay ng isang treat sa mga bata at mula sa kung anong edad ang produktong ito ay pinapayagan. Sasabihin natin ang tungkol dito sa artikulong ito.

Ice cream ay isang produkto ng pagproseso ng gatas, at samakatuwid ay walang mahalagang nakakapinsala dito. May mga calcium, amino acids, gatas protina, bitamina. Ngunit ito ay lamang sa unang sulyap. Ang magandang ice cream, na gawa sa gatas, krema, mantikilya, ay maaaring maging kapaki-pakinabang, ngunit may ilang "butas".

Ang natural na ice cream sa mga tingian na benta ngayon ay halos imposible upang mahanap. Kahit na mahal na varieties, na ang mga producer posisyon ng kanilang mga kalakal bilang "lubhang natural", ay tuso: walang preservatives, ang kanilang mga produkto ay hindi maaaring naka-imbak para sa isang mahabang oras kahit na sa isang freezer.

98% ng mga uri ng yelo ay may langis ng palma, iba pang mga taba ng gulay, na hindi dapat sa unang yelo. Ice cream ay kaya hindi lamang mataba, ngunit din masyadong matamis. Sugar at taba - isang kumbinasyon na nahihirapan at hinihigop sa katawan ng isang bata, at samakatuwid ang tanong ng edad kung saan ang pagkaing ito ay maaaring ibigay sa isang bata ay napaka makatwiran.

Ang protina ng baka sa isang maagang edad ay kadalasang nagdudulot ng mga alerdyi sa mga bata: ang kanilang mga katawan ay hindi maaaring masira ito. Gatas ng baka sa malaking dami ay karaniwang hindi inirerekomenda para sa mga bata sa ilalim ng 3 taon. Ang isyu ng pag-inom ng asukal ay medyo talamak, dahil ang pancreas ng isang bata na may napakahirap na pagharap sa gawain ng paggawa ng insulin upang sirain ang glucose. Bilang karagdagan, ang asukal ay nakakapinsala hindi lamang para sa gana ng bata, kundi pati na rin sa kalusugan ng kanyang mga ngipin, ang metabolismo sa pangkalahatan.

Ang ice cream ng sanggol ay ganap na hindi kinakailangan. Walang anuman sa mga ito na kinakailangan para sa kalusugan ng isang bata, ngunit maaari itong makapinsala sa bata.

Sa pagsasagawa, karamihan sa mga magulang ay nagsisimulang magbigay ng ice cream ng bata nang mas maaga kaysa sa edad na tatlo. Maaari silang magtaltalan na walang patolohiya ang mangyayari sa bata. Sa katunayan, hindi lahat ng mga bata ay allergic sa protina ng baka, at ang kalusugan ng ngipin isang bahagi ng malamig na delicacy ay malamang na hindi magkaroon ng negatibong epekto. Tulad ng maraming iba pang mga pagkain, kailangan ng ice cream na isaalang-alang.

Mapanganib na gamutin ay maaaring para sa mga bata. may diabetes mellitus, may mga sakit ng pancreas, labis na katabaan, kakulangan ng lactase. Para sa naturang mga bata, ang mga paggamot ay dapat pahintulutan ng dumadating na manggagamot. Ang iba pang mga bata ay binibigyan ng ice-cream sa pamamagitan ng kanilang sariling kalooban at desisyon. Kinakailangan lamang ang pag-asa na natimbang ang desisyon.

Ang bantog na pedyatrisyan na si Yevgeny Komarovsky ay nagpapahayag na ang lahat ay dapat na nasa moderate, kasama na ang ice cream. Kung tinatrato mo ang isang bata na may napakasarap na pagkain na hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo, walang magiging pinsala.

Ayon sa doktor, ang ice cream ay hindi lamang isang maayang tamis, kundi pati na rin ang isang mahusay na pakinabang kung ito ay kinakain sa maliliit na piraso na may maliit na kutsara. Ito ay isang masarap na paraan upang maiwasan ang mga sakit ng oropharynx, tonsilitis at tonsilitis. Ang makatwirang pagkonsumo ng ice cream ay nakakatulong na palakasin ang lokal na kaligtasan sa sakit, palakasin ang lymphoid tissue ng tonsils. Ang paraang ito ng hardening ng lalamunan ay lalong mabuti para sa mga bata na kadalasang nagdurusa sa mga sakit sa paghinga.

Para sa impormasyon kung paano patigasin ang lalamunan gamit ang ice cream, tingnan ang paglipat ni Dr. Komarovsky.

Ang pagbili ng sorbetes para sa isang bata ay hindi dapat crystallized, magkakaiba. Ang mga mani, icing, caramel at iba pang "charms" ay dapat na iwanang para sa mga matatanda. Hindi sila magdudulot ng anumang benepisyo sa bata. Isinasaalang-alang na halos imposible upang mahanap ang ice cream na walang mga preservatives mula sa natural na gatas sa mga tindahan, ito ay nagkakahalaga ng sinusubukan na gumawa ng isang dessert sa iyong sarili sa bahay.

Popular ngayon tinatawag na Ang "Soft" ice cream ay kontraindikado para sa mga bata sa anumang edad at sa anumang kalagayan sa kalusugan. Gatas ay wala sa ito sa lahat.

Gumagamit lamang ito ng mga taba at dyes na gulay, pati na rin ang mga enhancer ng lasa. Ang isang ganap na natural na ice cream ay hindi maaring mapanatili sa naturang isang semi-bulok na estado, kung saan ang halo ay nasa mga aparato na may malambot na ice cream.

Kung bumili ka ng ice cream ng pabrika, bigyang-pansin ang integridad ng pakete. Kung nasira ito, walang sinuman ang magbibigay sa iyo ng garantiya na ang bata ay hindi makakatanggap ng pagkalason sa pagkain alinman.

Kung determinado kang gamutin ang iyong anak ng ice cream, ngunit nais ang benepisyo ng masarap na pagkain na maging higit pa sa pinsala, pag-aralan kung paano gumawa ng ice cream sa pamamagitan ng iyong sarili.

Mayroong ilang mga recipe para sa dessert na ito. Ngunit, dahil kami ay nagluluto para sa aming mga maliit na bata, hihinto kami sa classic white white ice cream.

Para sa paghahanda na kailangan namin:

• dalawa at kalahating tasa ng gatas (mga kalahati ng isang litro);
• isang baso ng asukal;
• 4 itlog ng manok;
• isang maliit na vanillin, kung ang bata ay hindi alerdyi dito.

Una kailangan mo upang salain ang asukal sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ito sa isang non-metallic mangkok at malumanay idagdag sa ito ang mga yolks na dati nang hiwalay mula sa mga protina. Haluin nang lubusan hanggang makinis, sa isang masa ng puti.

Init ang gatas, ngunit huwag pigsa, kung mayroong isang thermometer sa pagluluto ng kusina, sukatin ang temperatura ng likido - ang gatas ay dapat na mga 80 degrees.

Ilipat ang masa ng itlog sa asukal hanggang sa enamel bowl at, malumanay na pagpapakilos na may isang kahoy na kutsara o spatula, ibuhos sa isang manipis na daloy ng mainit na gatas. Ilagay ang kasirola sa isang mabagal na apoy at, tulad ng tsokolate, gumagalaw nang dahan-dahan, dalhin sa isang pampalapot. Hindi kinakailangan ang pagluluto.

Sa sandaling ang masa ay nagiging mas makapal, dapat itong alisin mula sa init, sinala sa pamamagitan ng isang salaan, ilagay sa hugis, pinalamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito ay maaari mong ilagay ang aming homemade ice cream sa freezer. Pagkatapos ng ilang oras handa na kainin ang dessert.

Ice cream ay isang mahusay na paraan upang "fool" isang bata para sa kapakanan ng kanyang sariling kabutihan. Kaya, maaari mong pakain ang curd isa na hindi kumain ng cottage cheese. Upang gawin ito, magluto blender cheese mousse (ihalo ang keso sa kubo, ilang asukal, banilya, ilang gatas). Kapag ang mousse ay magiging homogenous, tulad ng cottage cheese cream, magdagdag ng ilang mga berries sa loob nito at ilagay sa form. Pagkatapos ng limang minuto, ang masa ay maaaring ilagay sa freezer, at pagkatapos ng 4 na oras ang dessert ay magiging handa na.

Ang mga prutas ay maaaring idagdag sa curd ice cream.

Upang matutunan kung paano gumawa ng ice cream mula sa mababang-taba na cottage cheese, tingnan ang paglipat ni Dr. Komarovsky.

Siyempre, mas madaling gumawa ng yelo ng yaring-bahay. Gumamit ng sariwang lamat na mga homemade juice. Kailangan lang nilang mag-freeze. Isang oras pagkatapos ilagay ang form na may juice sa isang malamig na lugar sa bawat anyo ng sticks, at magdagdag ng higit pang juice sa tuktok. Pagkatapos ng ilang oras, ang dessert ay maaring ihandog sa bata.

Maaari mong makita ang isang master klase sa paggawa ng prutas yelo mula sa kiwi at strawberry sa susunod na video.