Sa anong edad maaari mong simulan ang pagbibigay ng sinang lugaw sa mga bata at kung paano lutuin ito?

Ang lugaw ng mais ay hindi popular sa mga bata at ang kanilang mga magulang bilang iba pang uri ng siryal. Ngunit hindi ito nakakabawas mula sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga batang ina ay naghahanda ng gayong pagkain, karaniwan ay kumakain ng natural na produkto. Alamin kung gaano kapaki-pakinabang at nakakapinsala ang sinigang mais ay, mula sa kung anong edad ang maaaring ibigay sa isang bata, at kung paano maihanda ito ng tama.

Ang uniqueness ng corn porridge ay namamalagi sa katotohanan na maaari itong gawin sa halos lahat ng bagay - sa gatas, plain tubig, karne o sabaw ng gulay. Sa anumang culinary performance, ang produkto ay direktang may kaugnayan sa isang malusog at balanseng diyeta, dahil walang paggamot sa init ay sumisira sa mga nutrient na nilalaman sa naturang porridge.

Ang mga alis ay ginawa sa pamamagitan ng pagyurak ng pinatuyo na mga butil ng mais. Depende sa kung gaano makinis at maingat ang grain ay durog, ang grinding klase ay depende. Mayroong limang mga uri ng grits ng mais. Ang ikalimang isa ay ang pinakamahirap, ang una ay malumanay, maliban sa mga ito, halimbawa, hindi lamang nila ang masarap at malambot na lugaw para sa mga bata, kundi pati na rin ang mga stick stick na mahal ng mga bata.

Ang hiwalay na mais at sa mga porridges ay nagsimulang gamitin kahit na ang mga Aztec, ang pagbanggit nito ay napanatili sa makasaysayang mga pinagkukunan. Ito ay tiyak na tiyak na ito ay tiyak na ang taba na sinigang mais na natutugunan ng mga conquistadors ng mapagpatuloy na mga Indian kahit na bago ang mabuting pakikitungo ay "iniwan sila patagilid." Dinala ni Columbus sa Europa hindi lamang ang tabako, kundi pati na rin ang buto ng mais. Sa Russia, mula sa ika-17 siglo, ito ay itinaas sa Caucasus at sa mga timog na rehiyon, at ang malawakang pamamahagi ay naging posible sa pamamagitan ng isang espesyal na pag-ibig sa kultura ni Nikita Khrushchev.

Ang lagayan ng mais ay kilala sa lahat ng mga lutuin sa mundo. Tinatawag ito ng mga Georgian na gomi, tinawag ito ng mga Italyano na polenta. Ang mga Moldovan at Ukrainians ay tinatawag na mamaliga ng produkto.

Para sa isang bata, ang lugaw ng mais ay isang masaganang mapagkukunan ng enerhiya, na kailangan ng mga bata nang malaki kaysa sa mga matatanda. Ngunit hindi ito ang dulo ng sinigang sinigang. Una, naglalaman ito ng pinakamababang halaga ng gluten kung ihahambing sa iba pang mga siryal - kanin, trigo, oats.

Pangalawa, ito ay mayaman sa grits ng mais at bitamina ng grupo B, naglalaman ng mga bitamina A at E. Ang isang malaking halaga ng hibla sa tulad ng isang ulam ay makakatulong upang makayanan ang paninigas ng dumi. Ang "mushy" na mais sa tubig ay ganap na mahina pagkatapos ng maraming araw ng paghihirap na may defecation. Kahit na ang isang malaking halaga ng lugaw ay hindi fasten sa lahat.

Ang produkto ay mayaman:

• zinc;
• mangganeso;
• selenium;
• bakal;
• tanso;
• kaltsyum;
• potasa;
• asupre;
• magnesiyo;
• sosa;
• posporus.

Ang sinigang ay mabilis na hinihigop ng katawan ng tao, malumanay na natutunaw, nag-aalis ng mga toxin at slags. Kung bibigyan mo ito ng regular na lugaw sa isang bata mula sa pinahihintulutang edad, makikita mo na pinalakas nito ang immune system, ang mga kuko ay nagiging buhok, buhok, ngipin at buto ay nagiging mas malakas at mas maganda.

Ang lugaw ng mais ay itinuturing na isang mahusay na pagkain para sa pag-iwas sa mga bukol at neoplasms, pati na rin para sa paggamot ng anemya, dahil ang mineral na komposisyon ng siryal ay nagpapataas ng antas ng hemoglobin sa dugo. Ang lugaw ay kapaki-pakinabang para sa mga hyperactive na bata dahil ito ay mayaman sa magnesiyo, na isang mahusay na gamot na pampakalma.

Ang kumbinasyon ng kaltsyum at silikon ay gumagawa ng mais na porridge na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga ngipin ng mga bata, lalo na sa panahon ng kanilang masinsinang pag-unlad, at pagkatapos ay kapag binabago ang kanilang mga ngipin ng gatas sa mga permanenteng mga. Kung ang isang bata ay regular na kumain ng lugaw, hindi siya mababawi, gaya ng kaso ng semolina. Ang balanseng komposisyon at mabilis na panunaw ng produkto ng mais ay nakakatulong upang mapanatili ang timbang at bawasan ito, kahit na may isang kahanga-hangang ipinahayag calorie na nilalaman.

Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng produkto, ang mga nutrisyonista at mga pediatrician ay hindi pinapayuhan na ipakilala ang sinigang mais sa anyo ng durog na siryal para sa mga sanggol. Ang mga enzyme na makatutulong sa naturang porridge upang mas mabilis na maghukay sa pinakamataas na benepisyo para sa katawan ng bata, sa isang maagang edad, ang sanggol ay hindi nakakapagkaloob ng sapat, at ang porridge ng mais ay medyo mabigat para sa kanya. Ang pagbubukod ay ang espesyal na pagkain ng mga bata na porridge ng mais, na talagang ibinebenta sa tapos na form na may label na "para sa pagkain ng sanggol". Ito ay maaaring walang pagawaan ng gatas at gatas. Ang pagawaan ng gatas ay mas angkop para sa pagpapakain, sapagkat ito ay mas malamang na maging sanhi ng mga allergy, sa partikular, sa protina ng gatas.

Inirerekomenda na bumili ng siryal sa tindahan at magluto ng sinigang mula dito nang wala pang 8 na buwan. Ang walong buwan na sinigang sanggol ay inuunlad nang unti-unti, simula sa maliliit na bahagi. Kailangan mong maingat na subaybayan ang reaksyon sa produktong ito. Kung ang pamumula ng balat, pangangati, mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae o paninigas ng dumi, paggalaw ng tiyan, lumilitaw ang belching, mas mainam na ipagpaliban ang ideya ng pagpapakain ng isang 8-buwang gulang na sanggol na ito sa sinigang hanggang sa isang mas huling edad.

Ang mga bata na may mga alerdyi na madaling kapitan ng pagkain at iba pang mga uri ng alerdyi ay hindi dapat bibigyan ng sinang lugaw hanggang 1 taon. Matapos ang edad na ito, ang produkto ay maaaring ibigay sa maliliit na bahagi. Una, sa dalisay na anyo nito, kung wala ang negatibong reaksiyon ng katawan, maaari kang magbigay ng sinigang prutas na may prutas, na may isang itlog ng isda.

Ang allergenic component ng corn grits ay sa halip kondisyonal. Ito ay naniniwala na ang immune response ng katawan ay maaaring provoked sa pamamagitan ng likas na mga sangkap na pintura ang damo sa isang magandang dilaw-gintong kulay. Dapat pansinin na ang mga bata ay bihira sa allergy sa natural na tinain.

Gayunpaman, pinaniniwalaan na magiging mas mabuti kung ang bata ay nagsimulang kumain ng gayong produkto pagkatapos na ang panunaw ay inangkop sa ibang mga butil, at samakatuwid ay hindi dapat ituring na cornstroke para sa unang pagpapakain.

Ang glycemic index ng masarap at malusog na ulam na ito ay lubos na mataas. Dapat itong ituring na mga ina ng mga sanggol na may katutubo at nakuha na diyabetis. Ang diyeta para sa mga taong ito ay hindi nagbibigay ng pagkakaroon ng mais sa menu sa lahat, alinman sa anyo ng mga butil o sa anyo ng mga cobs. Ang ganitong produkto ay magdudulot lamang ng pinsala.

Kung ang isang bata ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mais at mga produkto mula dito, ang naturang cereal ay dapat ding iwanan sa pabor ng isa pa, na pinahihintulutan ng pediatrician at alerdyi.

Ang ilang sakit ng gastrointestinal tract ay hindi nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng sinigang sinigang sa menu. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang peptic ulcer, pamamaga ng pancreas. Sa kasong ito, maaaring makuha ang trigo ng mais pagkatapos na alisin ang paglala ng sakit na may pahintulot ng dumadating na manggagamot.

Pagpili ng cereal para sa bata, dapat mong bigyang-pansin ang antas ng paggiling. Kung ang bata ay hindi pa isang taong gulang, ito ay pinakamahusay na bumili ng mga butil ng mais sa unang antas ng paggiling, ang pinakamaliit. Mula dito lumabas ang handa na sinigang ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho, nang walang malaking mga piraso. Hindi ito nagiging sanhi ng pagtaas sa kaasiman ng tiyan, ay hindi humantong sa mga proseso ng pagbuburo sa bituka sa panahon ng panunaw, at samakatuwid ang tiyan ay hindi maging manhid na may tulad na sinigang.

Ang sinigang para sa mga bata mula sa 2-3 taon ay maaaring maglaman ng mas malaking mga fraction. Angkop na maliwanag na kulay-dilaw na magaspang na gilingan, tulad ay ginagamit para sa produksyon ng mga cornflake. Ang mga particle ng durog butil sa mga ito ay may iba't-ibang mga sukat, ngunit para sa isang bata na may isang bibig na puno ng gatas ngipin, ito ay hindi isang problema.

Posible upang bigyan ng kagustuhan ang mga grits ng mais ng lupa. Mayroon din itong magkakaibang sukat, ngunit ang mga butil ng butil ay mas malinaw, dahil pagkatapos ng pagyurak ng paggiling ay ginagawa, samakatuwid, ang sinigang mula sa mga siryal na ito ay mas malambot.

Kung ang sinigang ay unang ipinakilala sa sanggol na pagpapakain hanggang sa isang taon, maaari mo itong lutuin sa tubig lamang. Huwag isaalang-alang ang anumang mga pagpipilian na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mantikilya, gatas at cream para sa mga sanggol. Ang pinakasimpleng at pinaka-kapaki-pakinabang na sinigang para sa isang sanggol ay handa nang simple:

• Mga guhit - 2 tablespoons;
• tubig ay isang baso.

Ang lugaw ay niluto sa mababang init para sa isang maliit na higit sa kalahating oras, na may paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos nito, dapat itong wiped sa isang palubugin blender hanggang makinis.

Anuman ang lugaw na niluto mo mula sa mais, tandaan ang pangunahing mga panuntunan para sa pagluluto ng siryal na ito:

• Laging hugasan nang lubusan ang mga ubas at piliin ang mga dayuhang dayuhang pagsasama, kung lalabas sila;
• magluto ng sinigang mas mahaba kaysa sa iba pang mga uri ng siryal, sapagkat ang mga undercooked corn grits ay lubos na matigas;
• para sa pagluluto, gumamit lamang ng mga pinggan na may makapal na pader at ibaba, kung hindi man ang iyong sinigang ay mabilis na susunugin sa isang manipis na ilalim o dingding, at ito ay napakahirap upang hugasan ang mga pinggan;
• Maaari kang mag-imbak ng tapos na ulam nang hindi hihigit sa isang araw sa isang lalagyan na may masikip na talukap ng mata; pinakamahusay na mapainit ito sa isang bata sa isang paliguan ng tubig.

Ang tamang pag-ihanda ng corn porridge ay isang snap. Narito ang ilang mga recipe na tiyak na madaling magamit para sa isang ina ng isang bata sa anumang edad.

Ang ulam na ito ay dapat luto sa gatas. Ngunit para sa isang panimula ito ay marapat na pakuluan mahirap grits sa tubig. Ilagay ang cereal sa isang kasirola, takpan ang tubig at pakuluan sa mababang init hanggang ang tubig ay lubusang bumalot. Pagkatapos ay idagdag ang gatas at sinang lugaw sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa kalahating oras. Bago magsilbi, ipinapayo na magdagdag ng mantikilya at hayaan ang lutong ulam na tumayo nang kaunti sa ilalim ng talukap ng mata. Ang resulta ay isang malambot, magandang gulay sinigang, na maaaring pinalamutian ng anumang bagay - sariwang berries, pasas, pinatuyong mga aprikot, prun.

Para sa isang buong at malusog na almusal para sa buong pamilya, kakailanganin mo: 2 baso ng tubig, 1 baso ng gatas, 140 gramo ng mais, 30 gramo ng mantikilya, asukal, asin sa panlasa, at lahat ng bagay na iyong itinuturing na naaangkop upang palamutihan ang natapos na ulam kapag naglilingkod.

Ngayon, kapag ang isang kapaki-pakinabang na kagamitan sa kusina bilang mabagal na kusinilya ay nasa halos bawat tahanan, ang gawain ng pagluluto ng sinigang mais ay lubhang pinadali. Ilagay ang sinang lugaw na ito at maglakad kasama ang bata. Upang ihanda nang tama ang ulam, hindi kinakailangan na tumayo sa kalan.

Ibuhos ang malinis na cereal sa mangkok ng aparato, agad na ilagay ang asukal, asin at isang piraso ng mantikilya, kung ito ay pinlano sa tapos na ulam. Paghaluin ang kinakailangang dami ng tubig at gatas na magkasama at ibuhos ito sa isang mangkok. Posible upang pakuluan ang lugaw sa mga mode na "Rice" o "Milk porridge" na may patuloy na pag-andar sa pagpainit.Sa isang oras, handa na ang malambot, masarap na sopas para sa iyo at sa iyong anak.

Upang malaman kung paano gumawa ng sinigang para sa iyong anak, tingnan ang sumusunod na video.