Fruit puree: pagpili, pag-input sa pagkain at mga recipe

Ang prutas na katas sa diyeta ng isang sanggol ay hindi lamang nagbibigay sa kanya ng kasiyahan ng isang bagong lasa, kundi pati na rin nagpapalambot sa mga bituka ng katawan na may mga bitamina. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang komposisyon ng produkto ay naglalaman ng pandiyeta hibla na kinakailangan para sa isang malambot at pinong panunaw at puksain ang karaniwang mga problema sa bituka ng sanggol.

Sa artikulong ito ay pag-usapan natin kung paano magbibigay ng prutas sa pinakamaliit, kung paano bumili ng mataas na kalidad na niligal na patatas, kung paano gawin ito sa iyong sarili.

Ang prutas na katas ay kadalasang ininit na pangalawang lamang matapos ang sanggol ay ipinakilala sa isang katulad na ulam na gulay. Mas madaling masustansya sila ng katawan ng bata. Samakatuwid para sa unang delicacy ng prutas ito ay mas mahusay na piliin ang pinagsamang uri ng produktoKung saan ang sangkap ng prutas ay sinamahan ng gulay, halimbawa, kalabasa at prutas na katas.

Sa malawak na benta ngayon ay nag-aalok ng isang malaking pagpili ng tulad ng isang produkto, ngunit hindi lahat ng mga uri nito ay angkop para sa pagpapakain ng mga sanggol. Samakatuwid,Kapag ang pagpili ng ito ay mahalaga upang tumutok sa mga napatunayan na mga tagagawa at sa pangkat ng edad, na nakasaad sa garapon na may niligis na patatas. Huwag bumili para sa produkto ng sanggol sa isang malambot na pakete.Ito ay karaniwang inilaan para sa mas matatandang mga bata.

Siguraduhin na ang katas ay sumusunod sa GOST, ang impormasyong ito ay dapat ding ipahiwatig sa packaging. Bilang karagdagan, kumunsulta muna sa isang pedyatrisyan upang ibukod ang pansamantalang mga indikasyon para sa pagpapakilala ng mga prutas na pagkain.

Kapag bumibili ng pagkain para sa pagpapakain, bigyang-pansin ang ilang punto.

• Shelf life. Dapat itong sumunod sa mga pamantayan, pagkatapos na buksan ang garapon, maaari mo itong iimbak sa ref para sa hindi hihigit sa isang araw. Sa isip, para sa bawat feed na ito ay mas mahusay na upang buksan ang isang bagong lata. Ang overdue at angkop na produkto kapag binubuksan ang pabalat ay gumagawa ng isang bingi na koton. Kung walang ganoong "signal", mapanganib ang pagpapakain sa sanggol na may niligis na patatas.
• Komposisyon. Sa komposisyon ng mataas na kalidad na pagkain ng sanggol ay hindi dapat maging tina, mga preservative, mga additives at flavors ng pagkain, asukal. Para sa isang naaangkop na katas, isang komposisyon kung saan ang bunga lamang at tubig ay naroroon na natural, at para sa katas na may cream, prutas, tubig at cream.

Ang prutas na katas para sa isang bata ay pinakamainam bago ka mag-alok sa iyong sanggol, subukan ito sa iyong sarili. Kung ang isang bagay ay tila kahina-hinala (kulay, pagkakayari, amoy), mas mabuti na huwag bigyan ng mumo ng produktong ito.. Ngunit hindi rin inirerekomenda ng mga pediatrician ang niligal na patatas na may pagdaragdag ng toyo, bagaman maraming mga magulang ang naging mahilig sa produktong ito kamakailan lamang.

Ang nasabing tanong ay nahaharap sa mga magulang na ang mga anak ay hindi nais na kumain ng prutas na katas ng hiwalay (kadalasang nangyayari) o hindi gustong kumain ng hiwalay na cereal (nangyayari itong mas madalas). Sa sitwasyong ito, sabihin ang mga bihasang ina, maaari mong ihalo ang delicacy ng prutas at tulad ng pamilyar na ordinaryong sinigang, pagkatapos ay ihandog ang ulam na ito sa bata. Ito ay kinakailangan upang mas maintindihan ang problemang ito.

Kung nagsimula tayo mula sa pagiging tugma ng mga produkto, pagkatapos ay ang buong pag-unawa ay umiiral sa pagitan ng cereal o cereal sinigang at prutas. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga acids ng prutas ay maaaring "tiklop" sa gatas ng sereal. Iyon ang dahilan kung bakit kinakain ng bata ang sinigang ng gatas na may coagulated, talagang maasim na gatas. Ito ay mapapabuti ang proseso ng pagbuburo sa mga bituka.

Para sa kadahilanang ito idagdag ang prutas katas sa gatas sinigang ay hindi inirerekomenda. Ngunit maaari mong kumain ang dalawang produktong ito nang magkakasabay.

Ayon sa mga alituntunin, ang pagpapasok ng prutas na pagkain para sa pagkain ng sanggol ay inirerekomenda pagkatapos ng pagpapakain sa mga gulay. Ang paglabag sa pangkalahatan na tinatanggap at inaprobahan ng pamamaraan ng WHO ay maaaring humantong sa bata na magbigay ng ganap na mga gulay, dahil ang kanilang panlasa ay hindi kasing matamis at mayaman sa panlasa. Bilang karagdagan, ang mga prutas mismo ay mas allergenic kaysa sa mga gulay, at ang fructose ay maaaring negatibong nakakaapekto sa pancreas ng sanggol, kung ang suplemento ay ipinakilala ng oras, masyadong maaga, kapag ang katawan ng bata ay hindi pa handa para dito.

Dahil inirerekomenda na ipakilala ang mga gulay mula 4-6 na buwan, ito ay nagkakahalaga ng 1.5-2 buwan mamaya upang malito tungkol sa pagiging maagap ng unang pagpapakain ng prutas. Ngunit dapat din itong maunawaan ang halaga ng produkto na karaniwang ibinibigay sa mga sanggol ay dapat na halos kalahati ng pinahihintulutang halaga ng mga gulay.

Isaalang-alang ang mga pangunahing alituntunin ng mga prutas na pagkain.

• Ang mga prutas ay idinagdag sa pagkain ng sanggol sa mga yugto, simula sa pinakamababang alerdye. Ang di-pangkaraniwang pagkain ay ibinibigay sa halagang kalahating kutsarita, hindi higit pa. Sa araw, binabantayan ng ina ang reaksyon ng katawan ng bata sa mga pagbabago sa menu. Kung ang isang pantal o pagkain disorder ay hindi mangyayari, maaari mong taasan ang halaga ng niligis na patatas sa 1 tsp.
• Hindi mo dapat ipagpalagay na ang bata ay agad na magsisimula na kainin ang iminungkahing prutas na may galak. Ito ay hindi palaging ang kaso. Kung siya ay tumangging mash, huwag pilitin at itulak ang produkto sa bibig sa pamamagitan ng lakas. Ihanda lang itong muli sa loob ng ilang araw. Karaniwan 2-3 beses sapat na para sa sanggol upang magpasya upang subukan ang ulam.
• Sa isang araw ay hindi mo maaaring bigyan ang bata ng higit sa isang bagong produkto. Kung ang mga alerdyi ay bumuo, mahirap matukoy kung alin sa kanila ang may negatibong reaksyon.
• Magsimula sa one-component purees ng prutas o mga produkto na may halong gulay. Unti-unti, posible na lumipat sa multi-component, kung saan maraming uri ng prutas ang pinagsasama nang sabay-sabay.
• Ang unang katanggap-tanggap na prutas na mas malamang na magkaroon ng mga alerdyi - berdeng mansanas at peras. Kung nagsisimula kang kumain ng gulay na gulay na pagkain sa 4-6 na buwan, maaari mong subukan na bigyan ang mga ganitong uri ng pagkain sa 6-8 na buwan.
• Isang buwan pagkatapos ng pagpapakilala ng unang prutas, maaari mong subukan ang halili ipakilala prun, saging, kaakit-akit, kulay. Sa pamamagitan ng taon ay maaaring isama sa mga blueberries pagkain, mga aprikot at itim na currants. Hanggang tatlong taon, ang bata ay hindi dapat bibigyan ng mga kakaibang prutas na hindi lumalaki sa lugar kung saan nabubuhay ang pamilya, sa prinsipyo. Halimbawa, ang mga cloudberry ay magiging kapaki-pakinabang para sa isang bata na ipinanganak at naninirahan sa Arctic, ngunit ang mga aprikot ay hindi magdadala sa kanya ng anumang makabuluhang benepisyo. Ang kakaibang prutas (kiwi, abukado, pinya, citrus) ay mas mahusay na hindi magbigay ng hanggang sa edad na tatlo.

Mas gusto ng maraming magulang na maghanda ng prutas na katas para sa kanilang nursing baby sa kanilang sarili. May malaking bahagi ng desisyon na ito sa desisyon na ito: ang sariwang nilagang patatas ay sariwa, ang ina ay maaaring makatiyak ng kanyang kalidad, lalo na kung ang prutas ay lumago sa kanyang sariling cottage ng tag-init at tinipon ng kanyang sariling mga kamay. Hindi inirerekumenda na magluto ng baby puree mula sa mga na-import na prutas. Kung ito ay taglamig sa bakuran, at walang mga mansanas sa iyong lane, mas mainam na limitahan ang iyong sarili sa mashed patatas sa mga garapon. Isinasaalang-alang ang kadahilanan ng seasonality, pumili lamang ng hinog na prutas.na walang mga depekto - dents, basag, mabulok, wormholes, "nasira gilid."

Hindi naman mahirap magluto ng mga mashed na patatas, kailangan mo lamang piliin ang naaangkop na recipe. Anuman ang napiling pamamaraan, ang prutas ay dapat na lubusan na hugasan, napalaya mula sa balat, buto, pinutol ng mga hiwa ng medyo matibay na sukat. Ang mga piraso ng prutas ay idinagdag sa isang lalagyan na may isang maliit na halaga ng likido at pinakuluang para sa mga isang-kapat ng isang oras. Gumawa ng mashed pinakuluang hiwa madali - punasan lamang ang mga ito sa pamamagitan ng isang masarap na panala o giling sa isang blender. Huwag idagdag ang asukal, banilya o iba pang mga additives.

Inaalok ang ina upang matulungan ang ilang mga recipe ng oras na sinubukan para sa homemade purees ng prutas.

Hugasan ang prunes, palayain ito mula sa mga buto at ibuhos ang mainit na tubig sa loob ng 4-5 na oras. Pagkatapos nito, pakuluan para sa mga 25 minuto. Sa pinakuluang prun alisin ang balat, ipasa ito sa pamamagitan ng isang blender o strainer.

Ang napiling mga peras ay kailangang hugasan sa maligamgam na tubig, gupitin, alisin ang mga puso. Mas mahusay din ang balat para malinis bago ang paggamot ng init. Ang peras ay gupitin sa medium-sized cubes, ibinuhos ng tubig sa isang maliit na halaga at pinakuluang para sa 10-15 minuto. Ang mas malambot na varieties ng peras, mas kaunting oras na dapat itong lutuin..

Pagkatapos ay pinakuluang prutas na walang asukal na hadhad sa isang strainer o blender sa mga niligis na patatas.

Ang mga berdeng mansanas ay dapat hugasan, mapapalabas at ganap na mapalaya mula sa matigas na gitna, buto at alisan ng balat. Gupitin sa mga cube at magluto sa isang kasirola o multicooker na may isang maliit na halaga ng inuming tubig, walang pagdaragdag ng asukal at pulot. Linisan ang pinakuluang piraso ay maaaring maging isang blender o sa pamamagitan ng isang masarap na panala.

Masyadong matamis at malambot na mga peach na asukal, na napakamahal ng mga matatanda at mas matatandang mga bata, ay hindi angkop para sa ginawa ng bahay na niligis na patatas. Kumuha ng katamtamang matapang na prutas. Kailangan nilang lubusan na hugasan at dusdos na may tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, ang mga peaches ay magiging mas madaling pag-alis. Alisin ang mga buto, i-cut ang prutas sa hiwa at tiklupin sa isang kasirola o double boiler.

Pagkatapos ng tubig, ang antas kung saan ay dapat lamang bahagyang masakop ang tuktok ng hiwa ng prutas, boils, kailangan mong i-hold ang mga ito para sa isa pang 10 minuto. Gupitin ang mga hiwa na kailangan ng blender. Kadalasan ang tulad ng isang ulam ay makapal.

Maaari kang maghanda ng pagkain ng sanggol at nang maaga, kapag may isang kanais-nais na panahon ng pag-aani sa bakuran. Kung ang bata ay ipinanganak sa katapusan ng tag-araw, makatwirang ipalagay na kakailanganin niya ang pagkain sa taglamig, kapag hindi natagpuan ang sariwang peras at mga peaches, at maaaring mapanganib ang mga na-import. Sa kasong ito, maaari kang gumawa ng pagkain gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay sa tag-init at maghanda para sa taglamig.

Ang purong ay inihanda sa kasong ito ayon sa isa sa mga resipi sa itaas, ngunit may isang caveat - matapos ang pagpuputol ng tapos na prutas na may blender, ang nagresultang homogenous na masa ay dapat ibalik sa apoy at lutuin muli. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang mga patak ng sitriko acid. Ang purong ay inihanda rin nang walang asukal.

Ang mga mainit na nilagang patatas ay inilagay sa mga garapon na dati nang isterilisado, at pinagsama sa mga lids. Payagan ang pabalik-balik at malinis sa isang madilim, tuyo na lugar.

Pinipili ng ilang magulang na i-freeze ang mga sariwang nilagang patatas. Nagaganap din ang pamamaraang ito. Sa kasong ito, ang maluto na ulam ay inilalagay sa maliliit na anyo at ilagay sa freezer.

At may mga panganib na mawala ang lahat ng mga stock, halimbawa, kung ang koryente ay naka-off para sa isang araw sa kawalan ng isang gumaganang generator. Sa kasong ito, ang mga nilalaman ng freezer ay kailangang itapon o maubos upang maghanda ng mga pagkain para sa mga matatanda.

Kung paano gumawa ng prutas na katas na may tuyo na mga aprikot para sa mga bata mula sa 6 na buwan, tingnan ang sumusunod na video.