Sa anong edad maaari kang magbigay ng manok atay sa isang bata?

Iba't iba ang saloobin sa atay ng manok. Ang ilang mga matatanda ay itinuturing na isang malusog na produkto ng pagkain, ang iba naman ay nagsasabi na nakakapinsala ito upang kainin ang atay. Ang isang tao ay hindi hinihingi ang lasa ng produktong ito, ngunit ang isang tao ay kagustuhan ito ng labis. Bukod pa rito, kung ang manok ay pana-panahong lumilitaw sa table ng hapunan sa isang pamilya na may isang maliit na bata, ang tanong ay laging nanggagaling kung kailan ito kasama sa diyeta ng sanggol. Bilang karagdagan sa inirerekomendang edad ng kakilala sa atay, dapat din malaman ng ina kung paano kapaki-pakinabang ang atay ng manok para sa katawan ng bata at kung paano ihanda ang produktong ito para sa menu ng mga bata.

Ang atay ay isang pinagmumulan ng mga protina, na naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang amino acids para sa katawan ng bata, kabilang ang mga hindi na-synthesized sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, nakakakuha ang mga bata ng iba't ibang bitamina mula sa atay ng manok, kabilang ang:

• Bitamina A, mahalaga para sa mga proseso ng pag-unlad sa katawan ng mga bata, pagpapalakas ng paningin, ngipin at buhok.
• Folic acid, kung wala ang imprastraktura ng mga istraktura ng cell tulad ng DNA at RNA ay imposible, at dopamine at serotonin ay hindi gagawing.
• Bitamina D, na kung saan ay kasangkot sa proseso ng pagsipsip ng calcium, upang makatutulong ito upang bumuo ng isang malusog na balangkas.
• Bitamina PP, na kung saan ay kasangkot sa pagbubuo ng mga hormones.
• Bitamina B12, mahalaga para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo.
• Choline, isang positibong epekto sa nervous system, memorya at pag-andar ng utak.

• Dahil ang atay ay isang pinagmumulan ng protina, ginagawa nito ang produktong ito na hindi kanais-nais sa pagkain ng mga bata na may sakit sa bato.
• Minsan ang isang reaksiyong alerdyi sa atay ng manok ay nangyayari.
• Ang isang nasira o mahinang atay ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw.
• Ang ilang mga bata ay hindi gusto ang lasa ng atay sa anyo ng niligis na patatas, ngunit sa maraming aspeto ang pagtanggi sa produkto ay nakasalalay sa kung paano lutuin ang atay at i-chop ito. Sinusubukang bagong mga recipe, maaari mong piliin ang isa na crumbs sa panlasa.

Sa unang pagkakataon, maaari mong gamutin ang isang bata na may isang atay mula 8-9 na buwan sa edad, kapag ang sanggol ay nakilala na ang karne. Bago lumipat manok Ang atay sa pagkain ng mga bata ay pinapayuhan na munang subukan ang karne ng baka o guya sa atay. Upang hindi gumamit ng mumo ang isang bagong ulam, kailangan mong malaman kung paano pakuluan at kuskusin ang atay nang tama. Mahalaga na ang pagkakapare-pareho ay naging maluwag at magkakatulad.

Ang ganitong produkto, tulad ng atay ng manok, ay umaakit sa mga may sapat na gulang, dahil ito ay ibinebenta sa maraming tindahan at medyo mura. Upang bumili ng isang kalidad na produkto, bigyang pansin ang hitsura at kasariwaan nito. Bumili ng isang atay na may makinis na kulay at makintab, makinis na ibabaw. Tumanggi na bumili kung ang plaka ay matatagpuan sa atay o may mga batik.

Ang unang ulam ng atay ng manok, na inaalok sa bata, ay nilatos na patatas. Kung ang sanggol ay sinusubukan ito sa unang pagkakataon, limitahan ang iyong sarili sa kalahati ng kutsarita. Ang butong katas ay dapat ibigay sa mumo sa umaga, at pagkatapos ay maingat na masubaybayan ang kondisyon ng sanggol. Kung walang mga palatandaan ng kawalan ng pagpaparaya, unti-unti tataas ang bahagi ng atay. Sa pamamagitan ng taon ang isang bata ay maaaring bigyan ng 50-60 gramo ng naturang produkto, na pinapalitan ang mga pinggan ng karne 1-2 beses sa isang linggo.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga bata ay mas bata sa isang taon, ang atay ay madalas na niluto, pagkatapos nito ay pinuga. Ang pagtukoy kung magkano ang lutuin ang atay, ay dapat magkaroon ng kamalayan sa pagiging pareho nito at maliit na sukat. Ang pinakamainam na oras para sa pagluluto ng atay ng manok ay 10-15 minuto. Ang recipe para sa paggawa ng mashed patatas mula sa produktong ito para sa isang bata hanggang isang taon ay maaaring:

1. Hugasan ang buto ng manok sa ilalim ng tubig.
2. Punan ang produkto gamit ang tubig o gatas, iiwan ito ng 20-30 minuto.
3. Kunin ang atay sa mga piraso, takpan ng malamig na tubig at itakda sa apoy.
4. Kapag ang tubig ay umuusbong, bawasan ang init at magluto ng manok atay hanggang malambot.
5. Gilingin ang produkto sa isang blender o gilingan ng karne, at pagkatapos ay 2 beses na dumaan sa isang salaan.
6. Kung ang resultang texture ay masyadong makapal, maghalo sa isang maliit na halaga ng likido (tubig, gatas).

Kapag ang bata ay isang taong gulang at ang kanyang diyeta ay unti-unting lumalawak, ang mga mumo ay maaaring mag-alok ng maraming iba pang mga pagkaing atay ng manok. Ang listahan ng mga recipe mula sa ganitong uri ng by-product ay lubos na malawak, kabilang ang sopas o bola-bola, kaya walang problema kung gaano malasa ito ay maghanda ng isang ulam na may manok sa manok. Isaalang-alang ang pinakasikat na pagkain.

Ang masarap na ulam ng atay ng manok ay popular sa maraming mga bata. Upang gawin ito, kumuha ng 200 gramo ng atay, isang karot at isang sibuyas, lumaktaw sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay idagdag sa masa ang isang kutsarang semolina at ilang baby cream o gatas ng sanggol. Kapag ang atay mass ay nakatayo para sa 15-20 minuto, magdagdag ng isang itlog whipped sa asin at ihalo. Punan ang mga maliit na molds at ilagay sa double boiler para sa 20-25 minuto.

Ang ganitong inihurnong sa hurno sa hurno ay maaaring isama sa menu para sa 2-taong-gulang at mas matanda, kapag ang bata ay nasa natutunan ngumunguya. Hugasan ang 500 g ng atay ng manok at i-cut ito sa mga maliliit na piraso. Hugasan at pag-alis ng 100 g ng karot at 50 g ng mga sibuyas, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Hugasan at i-chop 100 g ng repolyo. Sa isang greased form, ilagay ang atay muna, at pagkatapos ay isang layer ng mga gulay. Salt ang gulay sa itaas at ibuhos sa gatas o magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas. Takpan ang form na may palara at kumulo ang ulam para sa mga 30 minuto.

Ang mga fritters na ginawa mula sa atay ay maaaring isama sa menu ng isang bata na higit sa 3 taong gulang. Ang nasabing isang sangkap ay nagsasangkot sa paggiling ng raw na atay ng manok sa pagdaragdag ng mga sibuyas gamit ang isang gilingan ng karne o isang processor ng pagkain. Upang ang nagreresultang masa ay magdagdag ng itlog ng manok at isang maliit na harina, pagkatapos ay lutuin sa lasa at kumalat sa isang kutsara sa kawali, magprito sa magkabilang panig.

Ang inang manok na ito ay maaaring ihandog sa isang isang-taong gulang na bata sa pamamagitan ng paghahanda ng isa sa mga sumusunod na mga recipe:

1. May karne. Magluto ng atay, fillet ng manok at karot hanggang malambot, i-chop hanggang makinis at asin sa panlasa. Kung ang pate ay masyadong makapal, maghalo sa sabaw o mantikilya.
2. Sa mga gulay. Talunin sa isang blender pinakuluang manok atay, pati na rin ang pinakuluang gulay, tulad ng mga sibuyas at karot. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya at ihalo nang mahusay. Para sa isang manipis na pare-pareho, maghalo sa sabaw ng gulay.
3. May itlog. Pakuluan ang 2-3 itlog at 300 g ng atay ng manok hiwalay. Talunin ang natapos na mga produkto sa isang blender, magdagdag ng isang maliit na mantikilya at asin upang makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho at panlasa.

Ang sumusunod na video ay nagtatanghal ng isa pang hindi karaniwang resipe para sa paggawa ng atay ng manok para sa isang bata.

Bakit dapat maging maingat sa pagbili ng atay sa mga tindahan, tingnan sa susunod na programa.