Kailan ang karne ay mapapakain sa pagkain ng sanggol at kung ano ang karne ay mas mahusay na magsimula sa?

Hanggang 6 na buwan ang edad, ang mga sanggol ay hindi nangangailangan ng anumang iba pang mga produkto, maliban sa gatas ng aking ina. Gayunpaman, pagkalipas ng anim na buwan, ang natutunaw ay dapat makatanggap ng mas maraming sustansiya kaysa ito ay naglalaman ng gatas ng ina o inangkop na halo. Simula upang subukan ang isang bagong pagkain, ang bata ay makakakuha ng pamilyar sa mga gulay, cereal, prutas, mantikilya. Kapag ang oras ay dumating para sa lures ng karne? Mula sa kung anong uri ng karne dapat itong magsimula, kung paano magluto ng karne para sa mga sanggol at kung magkano ang mag-alay ng sanggol hanggang sa isang taon at sa mas matanda na edad?

• Una sa lahat, ang karne at pinggan mula dito ay isang pinagmulan ng mga protina. Kung wala ang mga nutrient na ito, ang mga selula sa katawan ng isang lumalaking sanggol ay hindi makatatanggap ng sapat na materyales sa gusali.
• Mahalaga rin na kumpleto ang amino acid na komposisyon ng mga protina ng karne. Kabilang dito ang lahat ng mga mahahalagang amino acids na hindi nabuo sa katawan ng tao, ngunit dapat nanggaling sa pagkain.
• Ang karne ay isa sa mga pinagkukunan ng bakal, magnesiyo, posporus, kobalt, sink, fluorine at maraming iba pang mga elemento ng bakas. Ang bakal sa mga produkto ng karne ay kinakatawan ng heme form, mas mahuhusay kaysa sa anyo ng bakal na matatagpuan sa mga pagkain ng halaman.
• Dahil sa mas maraming siksik na istraktura ng mga pagkaing karne, matututuhan ng bata ang ngumunguya pagkatapos ng kanilang pagpapakilala sa pagkain.

• Ang ilang mga uri ng karne ay nabibilang sa mga mataas na allergenic na produkto.
• Ang sobrang pagkonsumo ng mga pagkaing karne ay may malaking pagkarga sa digestive tract, pati na rin ang mga bato ng bata.
• Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay hindi binibigyan ng mga produktong inuming may karne, pritong karne, at sarsa at mga sarsa.

Kung ang mga konsepto na "Bata" at "Vegetarianism" ay magkatugma, tingnan ang programa ni Dr. Komarovsky.

Ang mga uri ng karne gaya ng manok at karne ng baka ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, kaya hindi ito ginagamit bilang unang mga uri ng karne na sinusubukan ng isang sanggol. Kapag ang isang bata ay ipinakilala sa isang mas kaunting allergenic na kuneho at pabo, maaari mong maingat na magsimulang magbigay ng karne ng baka at karne hens. Kung ang isang bata ay allergic sa gatas ng baka, ang pagpapakilala ng karne ng baka at karne ng baka sa kanyang diyeta ay dapat na itapon.

Ayon sa mga rekomendasyon ng mga doktor, ang anyo ng karne sa diyeta ng bata ay inirerekomenda mula sa 8 buwan ng edad. Sa edad na ito, sa unang pagkakataon, pinapayuhan na ang mga sanggol na breastfed o mumo ng artificiality ay dapat subukan ang karne.

Ang pagpapakilala ng mga pagkaing karne sa mas maagang edad ay hindi natupad, dahil:

1. Ang gastrointestinal tract ng mga crumbs ay hindi pa nalulugod at hindi kumpleto ang mga produkto ng karne.
2. Marahil ang negatibong epekto ng mga protina mula sa karne sa mga bato ng sanggol.
3. Ang panganib ng allergy protina ay nakataas sa isang maagang edad.

Bilang karagdagan sa kuneho para sa unang pinggan ng karne, ang pabo ay angkop din. Ito ay isang mababang-allergic na karne, na ang mga fibers ng mga ito ay mabilis na digested. Sa pabo, tulad ng sa kuneho, napakaliit na taba.

Pinapayuhan ang crumbling na ipakilala ang iba pang mga uri ng karne mamaya at maingat na maingat para sa mga kadahilanang ito:

Ang ganitong mga uri ng karne bilang tupa, karne ng gansa at duck, ang mga bata na mas bata kaysa sa edad ng paaralan ay hindi dapat ibigay sa lahat dahil sa kanilang mataas na taba na nilalaman. Meat broths huwag maghanda ng mga batang mas bata sa isang taon.

Kumuha ng isang maliit na halaga ng karne (para sa unang mga sample, 10-20 gramo ay sapat) at magluto minced karne sa iyong sariling mga kamay. Pakuluan hanggang sa handa na para sa 20-25 minuto, dumaan sa isang salaan upang makakuha ng magkaparehong pare-pareho, at pagkatapos ay matunaw ito sa gatas ng babae o inangkop na halo, pagkatapos ay ihalo sa isang blender.

Maaari mo ring pigsa para sa karne ng sanggol, i-cut sa piraso. Sa kasong ito, inirerekumenda na dalhin ang produkto sa isang pigsa, alisan ng tubig ang tubig, ibuhos ang mga piraso ng karne na may malinis na tubig at lutuin para sa mga 45 minuto.

Kung susubukan mo ang isang sanggol na subukan ang unang pagkakataon, isaalang-alang ang sumusunod na mga nuances:

• Ang karne ay dapat maging homogenous, kaya ito ay mahusay na pinakuluang at tinadtad, at din diluted sa isang malambot estado na may gatas ng dibdib o isang timpla.
• Ang karne ng karne ay nagbibigay sa anyo ng init.
• Ang unang bahagi - isang maximum na kalahati ng isang kutsarita ng produkto.
• Inirerekumenda na ibigay ito sa umaga upang masuri ang reaksyon ng sanggol sa isang bagong pagkain sa pagtatapos ng araw.
• Susunod, ang karne ay ibinibigay sa pangatlong pagpapakain, nakakatugon sa produktong ito ng gulay.
• Ang dami ng karne katas sa isang pagkakataon ay unti-unti na pagdaragdag, pagdaragdag ng kalahating kutsarita tuwing susunod na araw.
• Handa ang karne na nilatos na patatas ay hindi dapat itabi sa refrigerator. Hayaan ang mga mumo lamang ng sariwang inihanda na karne.
• Kapag ang sanggol ay gagamitin sa bagong lasa, ihalo ang karne na may mga siryal, gulay, idagdag sa mga sarsa.
• Mula sa 10 buwan karne ay ibinigay sa isang bata lamang 5 beses sa isang linggo, at sa iba pang mga araw na ito ay pinalitan ng isda.
• Malapit sa taon, nag-aalok ng maliit na isa ay hindi na niligis na patatas, kundi mga bola-bola, na naghihikayat sa sanggol na umihip.

Ang pagbili ng mga produktong handa para sa pagkain ng sanggol, kabilang ang karne, ay may mga pakinabang nito:

• Ang nasabing mga produkto ay sinubukan, kaya ang lahat ng mga sangkap sa loob ng natapos na niligal na patatas ay kapaki-pakinabang para sa mga bata at tumutugma sa mga pangangailangan sa edad.
• Ang mga handa na pagkain ay madaling magpainit at mabilis na ibigay sa bata.
• Depende sa inirerekomendang edad ng paggamit ng produkto (ito ay minarkahan sa pakete), ang antas ng paggiling ng karne ay nag-iiba.
• Maaaring may kasamang mashed na patatas ang ilang mga sangkap, tulad ng karne at cereal, o karne at gulay.

Ang isang bahagi ng karne ay pangunahing tinutukoy ng edad ng sanggol:

Kung ano ang gagawin kung ang bata ay ayaw kumain, tingnan ang paglipat ni Dr. Komarovsky.

• Kapag pumipili ng karne ng baka para sa pagkain ng sanggol, itigil ang pamimili para sa lino, dahil ito ay hindi bababa sa taba ng bangkay. Dapat ding piliin ang parehong bahagi kapag bumibili ng baboy.
• Ang pagbili para sa baby rabbit, ang pinakamagandang pagpipilian ay ang karne ng mga batang hayop (hindi mas matanda sa 3 buwan). Lutuin ang sanggol sa likod ng bangkay, dahil ito ay hindi gaanong mahibla.
• Gustong magluto ng pabo para sa iyong sanggol, bumili ng dibdib nang walang pelt. Ito ay malambot, masarap at matangkad na karne, na pinakamainam na hinihigop. Ang pagbili ng suso ay inirerekomenda rin at kung nais mong gamutin ang iyong baby chicken.
• Ang nabiling karne ay dapat na amoy mabuti, maging pare-pareho at nababanat. Huwag bumili ng hindi kanais-nais na produkto, pati na rin ang walang amoy na karne.
• Gayundin, huwag bumili ng karne na may kayumanggi o kulay abo-kayumanggi na kulay. Karaniwan, ang karne ay dapat magkaroon ng isang lilim ng pulang kulay, katangian ng isang partikular na uri (halimbawa, ang baboy ay kulay rosas na kulay, at ang pulang karne ay may pulang kulay).
• Kapag bumibili ng karne sa isang tindahan, maingat na basahin ang label, suriin ang petsa ng pag-expire at integridad ng pakete, at suriin din ang hitsura ng produkto. Kung maaari, amoy ang karne at tiyakin na wala itong anumang hindi kasiya-siya na amoy.

Sinasabi ni Chef Vitaly Tikhonov ang tungkol sa kung paano pumili ng mataas na kalidad na sariwang karne.