Sa anong edad maaaring ibigay ang isang torta sa isang bata?

Ang mga itlog ay isang mahalagang produkto sa menu ng mga bata. Magsisimula ang mga mumo bigyan ang mga itlog sa edad na iyon: isang malutong na itlog mula sa 7-9 na buwan, depende sa uri ng pagpapakain, at ipinakilala lamang sa protina ng sanggol pagkatapos ng isang taon. Kapag ang mga mumo ay makagawa ng isang torta, kung aling mga recipe ang pipiliin para sa pagkain ng sanggol, at kung aling mga itlog ang mas mahusay na gamitin para sa isang torta na inilaan para sa isang bata?

• Ang komposisyon ng omelet ay may maraming mahahalagang nutrients, halimbawa, bitamina A para sa kalusugan ng balat at mas mahusay na paningin, B bitamina upang mapabuti ang metabolic proseso at ang nervous system, pati na rin ang bitamina D upang suportahan ang kalusugan ng buto. Bilang karagdagan, ang omelette ay mayaman sa potasa, bakal, tanso at posporus.
• Ang omelet ay naglalaman ng sangkap na lutein, na kilala sa mga katangian ng antioxidant nito at kakayahang mabawasan ang mga antas ng kolesterol ng dugo.
• Ang torta ay itinuturing na isang di-mabigat at banayad na ulam, kaya maaari itong isama sa pagkain ng mga bata na may sakit ng digestive tract.
• Ang mga protina mula sa torta ay mahusay na hinihigop at binibigyan ang katawan ng bata ng buong hanay ng mga amino acids.

• Ang mga itlog ay itinuturing na isang allergenic na produkto na kadalasang nagiging sanhi ng reaksyon sa pagkabata.
• Ang sobrang paggamit ng mga produktong protina, na kinabibilangan ng mga itlog, ay maaaring makaapekto sa gawa ng mga bato.
• Ang pag-udyok ng omelet sa isang kawali ay gumagawa ng produkto na hindi masama dahil sa pagbuo ng mga carcinogenic compound sa panahon ng oil heating.
• Kung ang paggamot ng init ng omelet ay hindi sapat, may panganib na ang salmonellosis ay dumadaan sa ulam na ito.

Ang mga omelet ay maaaring isama sa menu ng isang bata na isang taong gulang, mula noon baka gatas, at itlog puti sa payo ng mga pediatrician na naka-inject sa pagkain ng bata pagkatapos ng 12 buwan.

Tulad ng anumang mga bagong ulam, ito ay dapat na ibinigay sa mga mumo sa mga maliliit na dami. Para sa omelette, dapat kang gumamit ng sariwang itlog at gatas para sa baby food. Kung nakuha mo ang lalawiganin ng gatas para sa isang ulam, dapat mong pakuluan muna ito. Ang mga omelet para sa mga sanggol ay inihurnong o pinatuyo - na may pritong bersyon, ang mga mumo ay maaaring ipakilala pagkatapos ng 3 taon.

Ang dalas ng kumakain ng mga itlog, na kinabibilangan ng isang torta, ay nakasalalay sa rate ng pagkonsumo ng mga itlog para sa isang bata ng isang taon. Dahil ang mga bata sa edad na ito ay inirerekumenda na kumain hanggang sa kalahati ng isang itlog sa isang araw, pagkatapos kung walang mga pinakuluang itlog at iba pang mga pagkaing itlog sa menu, maaari kang gumawa ng isang omelette mula sa 1 itlog tatlong beses sa isang linggo.

Ang mga itlog ng pugo ay naglalaman ng mas maraming microelement at bitamina. Kasabay nito, ang nutritional value ng mga dalawang uri ng mga itlog ay magkatulad, ngunit ang mga itlog ng pugo ay mas mahuhusay. Mahalaga lamang na tandaan na para sa anumang mga recipe para sa isang torta, ito ay kinakailangan upang palitan ang mga itlog ng manok na may hindi bababa sa dalawang beses ang bilang ng mga pugo itlog.

Ayon sa kaugalian, ang omelette ay may dalawang pangunahing sangkap - mga itlog at gatas. Kung palitan mo ang gatas na may kulay-gatas, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang mas masarap na ulam, ngunit lasa nito ay magiging malambot. Maghanda ng isang ulam ng ilang mga itlog nang sabay-sabay, at bigyan ang bata sa gitnang bahagi, dahil ito ay nagiging ang pinaka-mahangin.

Ang omelette, na kung saan sila ay hindi kumukuha ng buong itlog, ngunit ang mga yolks lamang, ay angkop para sa pagpapakain ng mga sanggol na mas bata pa kaysa sa isang taon. Ang ulam na ito ay maaaring maging handa para sa mga sanggol na may edad na 10-11 na buwan. Bilang karagdagan, ang bersyon na ito ng torta ay angkop sa mga bata na may itlog na allergy. Upang gawin ito, talunin ang isang yolk, unti-unting idagdag ang tungkol sa 60 ML ng gatas ng suso (o pormula ng sanggol) at pagdaragdag ng isang kutsarang semolina. Ang whipped mixture ay ibinuhos sa isang amag at inihurnong sa oven.

Talunin ang isang itlog na may isang tinidor o blender para sa mga 20 segundo, pagkatapos ay idagdag ang tungkol sa 50 ML ng gatas dito, asin ng kaunti at patuloy na matalo. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang baso ng palayok (mahalaga na punan ito ng kalahating maximum), ilagay ito sa isang kawali na puno ng tubig (ang tubig sa kawali ay dapat din maabot ang kalahati ng anyo ng omelette). Panatilihin ang omelette sa mababang init na may takip sarado hanggang handa.

Pinapayagan ka ng aparatong ito na magluto ng torta nang sabay-sabay para sa buong pamilya. Kakailanganin mo ang tungkol sa 250 ML ng gatas at 7 itlog. Talunin ang mga itlog na may gatas sa isang blender sa mababang bilis o kumusta. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok na langis ng multicooker. Itakda ang baking mode at magluto ng 15 minuto.

Ang ganitong isang omelette ay nakuha ng malambot at mahangin, kahit na hindi mo idagdag ang gatas o harina sa mga itlog. Kumuha ng 2 itlog at 75 ML ng gatas, palagpasin ang mga sangkap na ito sa isang blender at ibuhos sa isang buttered heat-resistant form. Ang mga gulay, mansanas, keso at iba pang mga additives ay maaaring idagdag sa mga itlog.

Ang oras ng pagluluto ay natutukoy sa pamamagitan ng kapasidad ng hurno, at sa karaniwan ay magiging mula 3 hanggang 5 minuto. Kung nagluluto ka ng isang torta sa unang pagkakataon, siguraduhing handa na ito. Kung magpasiya kang gumawa ng isang torta sa isang microwave na walang gatas, hiwalay na kumislap ang mga yolks, pagkatapos ang mga puti, at pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito.

Kumuha ng dalawang itlog at dalawang kutsarang gatas. Talunin ang mga sangkap na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting asin. Grasa ang magkaroon ng amag na may mantikilya, ibuhos ang mass-milk mass papunta dito at ilagay sa double boiler. Pagkatapos ng 10-15 minuto, maaari mong gamutin ang iyong sanggol na may masarap na itim na itlog.

Tulad ng isang torta ay maging sobrang malusog kung hindi mo buksan ang oven sa pagluluto sa hurno para sa hindi bababa sa unang dalawampung minuto (pagkatapos ang ulam ay hindi manirahan). Ang omelette box ay dapat na puno ng isang halo ng mga itlog at kalahati ng gatas bilang ang paunang dami ay dalawang beses bilang malaking bilang ito ay luto.

Para sa isang matamis na torta na may mga prutas, kumuha ng isang itlog, 50 ML ng gatas at 100 g ng prutas. Ang mga mansanas ay maganda para sa prutas ng omelette. Kumuha ng isang malaking mansanas, mag-alis at i-chop sa mga hiwa, pagkatapos ay sabaw sa isang maliit na halaga ng mantikilya. Ibuhos ang mga mansanas na may whipped eggs na may gatas, at ang handa na torta ay maaaring magwiwisik ng kaunting asukal sa ubas.

Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian para sa isang torta para sa isang bata na mas matanda kaysa sa isang taon ay maaaring tawaging isang ulam na may karne. Kinakailangan ang pinakuluang manok na fillet, na kumakalat sa isang uri ng init na lumalaban, na ibinuhos sa tuktok na may pinalo dalawang itlog na may isang maliit na halaga ng gatas, at pagkatapos ay steamed o inihurnong sa oven. Gayundin, ang mga bata na mas matanda kaysa sa isang taon ay tatamasahin ang isang torta na may macaroni, cottage cheese, low-fat na keso.

• Ang isang sariwang itlog ng manok ay hindi dapat maging liwanag, at kapag inalog sa loob ng itlog, walang dapat gumagalaw.
• Ang kulay ng shell ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng itlog, ngunit ang sariwang produkto ay magkakaroon ng isang bahagyang shine.
• Huwag bumili ng itlog para sa baby omelet sa mga kuwestiyong lugar. Mas mahusay na bilhin ang mga ito mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta o tindahan, tinitiyak na ang produkto ay mayroong angkop na mga palatandaan.
• Huwag bumili ng mga itlog na may mga basag o chips, pati na rin ang marumi o hugasang itlog. Tandaan na ang mga hugasan na itlog ay mas malinis, gaya ng paghuhugas na nag-aalis ng proteksiyon na film mula sa shell at ang itlog ay nagsimulang lumala.
• Huwag isipin na ang pinakamalaking mga itlog ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang isang mas malaking itlog ay naglalaman ng higit na tubig, at mas mababa ang nutrients sa kanila, dahil ang mga itlog ay dinala sa pamamagitan ng nasa katanghaliang-gulang manok. Pinakamainam na kumuha ng mga itlog para sa sanggol ng ikalawang kategorya (sila ay mga batang manok at ang mga itlog ay may kaaya-aya na panlasa) o ang unang kategorya (mayroon silang pinaka-balanseng komposisyon).

Tingnan ang recipe para sa omelet ng channel na "Weekend ng Ina", kung saan ang recipe para sa torta ay ipinapakita sa isang paliguan ng tubig.