Mga gulay para sa mga bata: mga pag-aari, pagpapakilala sa diyeta at mga recipe ng mga pagkaing

Ang mga pakinabang ng mga gulay sa pagkain ng sanggol ay mahirap magpahalaga, maliban kung, siyempre, hindi natin pinag-uusapan ang tungkol sa syroedenie o vegetarianism. Ang mas maraming pagkain ng sanggol, mas mabuti para sa kalusugan ng sanggol.

Ang lahat ng mga gulay ay kapaki-pakinabang, kung alin at kung paano pagpapakain ang mga sanggol at kung paano ituro ang isang bata na mahalin ang mga pagkaing gulay ay inilarawan sa artikulong ito.

Ang mga gulay, tulad ng iba pang mga produkto, ay mabuti at kapaki-pakinabang para sa mga bata kapag binigyan sila sa tamang oras, sa tamang dami. Ang sobrang pag-inom ng mga gulay, ang maagang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, ang "warp" ng gulay sa pagkain ng bata ay hindi maaaring maging kapaki-pakinabang sa anumang sitwasyon.

Upang matugunan ang mga pangangailangan ng bata sa taba, ang mga protina at carbohydrates na gulay ay hindi maaaring. Ngunit maaaring madagdagan ang diyeta na may mga bitamina at mineral. Isa pang bentahe ng mga pinggan ng gulay - ang kasaganaan ng hibla ng halaman, na gumaganap ng isang mahalagang papel para sa sistema ng pagtunaw. Ang selulusa ay nagtataguyod ng mas malalim na pantunaw ng pagkain, ang paglagom nito, at din ay isang mahusay na pag-iwas sa paninigas ng dumi.

Ang hibla ng halaman ay tumutulong upang maalis ang mga toxin mula sa katawan ng bata, mula sa kung saan sa aming oras wala kahit saan upang itago. Halos lahat ng mga gulay at prutas ay nagtataglay ng mga katangian ng likas na antioxidants. Mga bitamina sa komposisyon ng mga gulay - isang mahusay na tulong para sa kaligtasan sa sakit ng mga bata, ang nervous system nito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay ay depende sa kanilang partikular na uri.

Gayunpaman, ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring allergenic. Ang lahat, siyempre, ay depende sa edad at indibidwal na mga katangian ng kalusugan ng bata, ngunit ito ay magiging kapaki-pakinabang upang maging pamilyar sa listahan ng mga allergenic at hypoallergenic gulay. Ang pangalawa - ang pagpili ng unang yugto, iyon ay dapat mong simulan upang ipakilala ang mga pagkaing gulay na may mga hypoallergenic na mga regalo ng kalikasan, na kinabibilangan ng mga zucchini, repolyo, mga cucumber, mga sibuyas, isang maliit na mamaya patatas ay idaragdag sa kanila.

Mga gisantes, kalabasa ay mga produkto ng katamtamang allergenicity. At dito Ang mga kamatis, asparagus, karot at beets ay maaaring maging sanhi ng kakulangan ng reaksyon kaligtasan sa sakit na hindi makapagpabagal upang lumitaw ang pantal o iba pang anyo ng allergy. Gayunman, ang maayos at napapanahong pagdaragdag ng gayong mga gulay ay makakatulong upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan

Ito ay purong gulay na itinuturing na pinakamahusay na unang pagkain ng sanggol. Naniniwala ang mga Pediatrician na para sa isang sanggol na pinasuso, Ang pinakamahusay na oras para sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain ay 6 na buwan. Kung ang bata ay nasa artipisyal na pagpapakain, maaari kang magbigay ng vegetable puree sa 4-5 na buwan.

Ang tamang pagpili ng katas ay tiyak na mapapakinabangan ang sanggol, dahil ito ay hindi bababa sa isang bagong lasa para dito. Bilang karagdagan, ang mga gulay sa diyeta ng mga sanggol ay mahina ang bituka ng sanggol, dahil sa posibleng mabilis na pagtagumpayan ang gayong kagyat at karaniwang problema bilang tibi.

Anong mga gulay ang maaari kong ibigay muna? Siyempre, hypoallergenic. Ang pinakamainam ay mashed zucchini, broccoli, cauliflower, mahalaga lamang na ang mash ay iisang sangkap, iyon ay, binubuo ng isang uri ng gulay. Ang mga gulay na ito ay hindi lumikha ng isang malubhang load sa digestive tract.

Mga isang buwan pagkatapos ng pagpapakilala ng unang pagpapakain maaari mong palawakin ang menu ng sanggol - Ang 5-6-buwang gulang na bata ay maaaring bibigyan ng mashed na kalabasa, kasama ang pagdaragdag ng mga karotat upang maghanda ng mashed patatas.

Isang buwan mamaya, magdagdag ng repolyo. Sa 1 taon, oras na upang turuan ang iyong sanggol na kumain ng mga kamatis at mga pipino.; Sa edad na 2, dapat subukan ng bata ang lahat ng mga gulay na natural para sa strip kung saan siya nabubuhay. Hindi kinakailangan na magbigay ng galing sa gulay hanggang sa 3 taon.

Kung sa araw ng pagmamasid ay hindi napapansin ng ina ang mga palatandaan ng hindi pagkatunaw ng pagkain at alerdyi, pagkatapos ay sa susunod na araw maaari mong dagdagan ang bilang ng mga gulay na pagkain sa isang kutsarita, at pagkatapos ay dalawa, at iba pa.

Para sa prikorma maaari mong gamitin ang hypoallergenic baby puree. Kaunting panahon, kapag ang sanggol ay nagsisimula kumain ng mga gulay, ang mashed patatas ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa. Para sa isang sanggol na nangangailangan ng 1-2 spoons ng isang gulay ulam, mahirap magluto araw-araw ng isang sariwang nilagang patatas. Samakatuwid Ang mga bihasang mommy ay inirerekumenda ang pagluluto ng mga patatas na patatas matapos ang bahagi ay nadagdagan sa isang malaking halaga.

Ang natapos na de-latang mash ay may mga pakinabang nito - mas ginagawang madali para sa mga batang ina (mayroon siyang sapat na puro ng zucchini at mayroon siyang sapat na alalahanin!), Maginhawang dalhin sa iyo para sa isang lakad o isang paglalakbay upang ang bata ay makakain anumang oras; minasa ng patatas na pabrika ng pabrika, ang komposisyon nito ay perpekto. Ngunit may mga pakinabang sa homemade dish: Nanay ay kalmado, habang pinapakain niya ang bata nang natural, kasama ang kanyang pinipili at niluluto ang sarili.

Para sa pagluluto ng mga pagkain sa mga bata sa pagluluto pumili lamang sariwa, hindi nasisira, mahusay na naghahanap gulay, walang dents, blemishes o madilim na spot nakikita. Pinakamaganda sa lahat, kung nakolekta sila mula sa kanilang sariling kubo o hardin. Kung walang lupain para sa lumalaking gulay, bilhin ang mga prutas na lumaki sa iyong lugar at tumutugma sa panahon.

Ang mga kalabasa sa taglamig ay kadalasang na-import, at ang mga kemikal ay ginagamit upang dalhin ang mga ito; Kadalasan sila ay nagpapabunga ng mga gulay na inilaan para sa pag-export upang panatilihin ang kanilang pagtatanghal na mas mahaba. Kung ito ay taglamig at ang mga courgettes sa iyong lugar ay hindi lumalaki sa oras na ito, ito ay mas mahusay na upang bigyan ng kagustuhan sa de-latang sanggol katas bilang unang komplimentaryong pagkain.

Mula sa kagamitan sa kusina kailangan mo ng blender, kung mabuti, kung may double boiler.

Ang mga recipe para sa vegetable puree ay medyo simple. Hugasan at linisin ang gulay, i-cut sa mga malalaking chunks (kaya ito ay magse-save ng higit pang mga bitamina sa panahon ng paggamot sa init), lutuin sa double boiler o magluto nang walang asin at pampalasa sa isang maliit na halaga ng tubig. Ilagay ang natapos na mga piraso sa isang blender at giling. Maaari mong mash sa isang drop ng langis ng oliba. Kung nakakakuha ka ng masyadong makapal mashed patatas, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sabaw ng gulay o pinakuluang tubig.

Ang isang bata ay dapat gumawa ng iba't ibang menu ng gulay mula taun-taon. Maaari itong maging sopas ng gulay, kabilang ang mga mashed na sarsa, maaari itong nilaga gulay, sariwang gulay, salad na may pinakuluang at sariwang gulay. Gustung-gusto ng mga bata ang magagandang at masarap na dessert sa halaman, halimbawa, kalabasa mousse.

Upang gawing ito, tumagal ng 300-500 gramo ng pinalabas na kalabasa ng kalabasa, maghurno sa oven o pigsa, dumaan sa isang blender na may maliit na halaga ng cottage cheese. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na asukal, at maaari mong gawin nang wala ito, dahil ang kalabasa ay medyo matamis. Ang handa na magandang maaraw na mousse ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam, halimbawa, para sa afternoon tea, at bilang isang set na pagkain para sa isang bata.

Kung ang isang bata ay tumanggi sa mga gulay, siya ay may magandang dahilan. Alinman siya ay sapilitang kumain ng mga gulay, pinalayas ang mga kutsara laban sa kanyang kalooban, o natatakot siya ng mga bagong panlasa o lamang na ginagamit sa mga sweets at juices bilang komplementaryong pagkain, kaya ang sariwang lasa ng mga gulay na walang asin at pampalasa ay tila walang masarap sa kanya.

Gayundin, ang isang bata ay maaaring tumanggi sa mga gulay dahil sa ang katunayan na siya ay pagod ng monotony o mga pinggan na ginawa mula sa kanila ay mukhang hindi napapadali.

Dapat na maunawaan na ang bata ay hindi dapat magbayad ng anumang bagay sa sinuman, kasama na ang hindi siya dapat kumain ng mga gulay na kasuklam-suklam sa kanya at hindi kawili-wili. Ang pinakamagandang bagay na maaaring gawin ng mga magulang ay ang interes sa bata sa mga pagkaing gulay. Ang pagkain nila ay ang tamang paraan sa walang pinanggalingan. Ang bata ay mapopoot sa kalabasa at zucchini kahit na higit pa.

Subukang sundin ang mga alituntuning ito.

• Pumili ng isang gulay, na iminungkahi na kumain, na may isang taong gulang na bata ay dapat na ang kanyang sarili. Mag-alok sa kanya ng isang pagpipilian ng kuliplor o kalabasa, kalabasa o kalabasa. Ito ang magiging kanyang pinili, at, maniwala ka sa akin, kahit na ang bunsong anak ay lubos na pinahahalagahan ito.

• Upang turuan ang isang bata na kumain ng mga pinggan ng gulay, kung tumanggi siya, posible na may mga maliliit na trick at lantad na panlilinlang ng magulang - pagputol, kuskusin sa isang kudkuran, mash ang gulay at idagdag sa pagkain na kumakain ng sanggol na may kasiyahan. Kaya hindi kailangang makipagtalo at patunayan. Sa parehong oras, ang sanggol ay makakatanggap ng mga gulay at lahat ng mga bitamina mula sa kanila, bukod pa, ay unti-unti siyang magagamot sa kanilang panlasa, nang walang kahit na nagbibigay sa kanyang sarili sa ulat na ito. Pagkatapos, kapag nakakakuha siya ng mas matanda, mas madaling mag-alok ng naka-bukas na gulay na pagkain.

• Malaking pagkakamali na mag-alok ng isang bata na isang deal tulad ng "kumain ako ng isang gulay - makakuha ng tamis". Kahit na siya ay gumawa ng isang pagsisikap sa kanyang sarili, pagkatapos pagkatapos matanggap ang ipinangako matamis na gantimpala, ganap na siya ay pakiramdam ang kaibahan ng lasa, at malinaw naman ay hindi idagdag sa mga gulay ng pag-ibig.

• Mag-alok ng mga gulay sa pinakadulo simula ng pagkain kapag ang sanggol ay gutom.

• Huwag maging tamad at magluto ng mga gulay nang maganda. Kolektahin ang mga makukulay na larawan ng mga ito sa isang plato - i-cut ang isang manipis na kutsilyo figure o na may mga espesyal na nozzles asterisks at figurines mula sa pinaka-ordinaryong karot o mga kamatis upang kumain ng isang gulay ulam ay kawili-wili.

• Hindi kinakailangang pilitin ang bata na kumain ng sariwang gulay pagkatapos siya ay lumiliko ng 1.5-2 taong gulang. Kung ang sanggol ay hindi nagdurusa sa mga alerdyi, magdagdag ng maliit na halaga ng asin at pampalasa sa kanila, kung gayon ang lasa ay magiging mas kaakit-akit sa isang anak na lalaki o anak na babae.

• Ang isang bata na kanyang sarili, kasama ang kanyang sariling mga kamay, ay nakatulong upang maghanda ng hapunan o nakatulong sa dekorasyon nito, ay malamang na hindi tumangging subukan ito.

• Lumabas na may mga kuwento at kwento kung saan ang pangunahing mga character ay magiging mga gulay.

Paano gumawa ng baby mash para sa unang pagpapakain, tingnan ang sumusunod na video.