Mula sa kung aling isda at mula sa anong edad maaari mong simulan ang pagpapakain sa bata?

Ang isda ay walang alinlangan na kapaki-pakinabang at nararapat isang espesyal na lugar sa menu ng sanggol, ngunit kailangan itong ipakilala sa pagkain ng sanggol. Kailan ang unang pagkakataon na magluto ng isda ng sanggol at kung paano ito gagawin?

Ang isda ay isang kapaki-pakinabang na produkto dahil naglalaman ito ng maraming sangkap na kinakailangan para sa paglago at kalusugan ng sanggol. Ang mga ito ay mga protina na mataas ang grado na madaling hinukay, at natatanging mga taba, na kulang sa iba pang mga produkto, at isang malaking listahan ng mga elemento ng bakas. Bilang karagdagan, ang isda ay naiiba mula sa karne na mas pinong istraktura, kaya't mas madaling dumaan:

• Squirrels kung saan ang isda ay mayaman ay madaling digested. Nilalaman nila ang lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan ng isang bata, kabilang ang methionine, tryptophan, taurine, at lysine.
• Ang isda ay isang kahanga-hangang pinagkukunan ng taba-matutunaw bitamina, sa partikular na A, D, at E, pati na rin ang kapaki-pakinabang Omega taba.
• Ang mga isda ay kulang sa pag-uugnay sa mga fibers ng tisyu at matigas na taba, kaya ang mga enzymes ng digestive tract ng mga bata ay madaling iproseso ang produktong ito.
• Ang isda ng dagat ay may isang rich mineral komposisyon, halimbawa, ito ay may maraming yodo at plurayd.

Sa pagkain ng bata, maaari kang pumasok bilang isda na nahuli sa dagat, at mga uri ng hayop na nakatira sa mga ilog. Kasabay nito pinapayuhan na magsimula sa mga varieties ng marine isda. Ano ang pagkakaiba, pagkakapareho at benepisyo para sa ilog ng tao at isda ng dagat, tingnan ang talahanayan:

Isaalang-alang ang sumusunod na mga tampok:

• Kung ang isda ay lumangoy sa maruming tubig, ito ay sumisipsip ng mga mapanganib na compound mula sa reservoir, halimbawa, mga metal na asing-gamot.
• Ang hindi natanggap na isda ay mapanganib na may mas mataas na peligro ng impeksiyon ng mga worm at pathogenic bacteria.
• Ang mga pagkaing isda ay mabilis na nasisira, kaya ang mga bata ay binibigyan ng pagkain, isang bahagi na kung saan ay isda, tanging sariwa lamang.
• Ang paghahatid ay maaaring ibigay sa isang bata mula sa edad na dalawa.
• Ang mga matatabang isda tulad ng salmon, belo, hito o halibut ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.
• Pagprito ng isda para sa isang bata, gayundin ang pag-aalay ng pinausukang isda sa iyong anak ay hindi inirerekomenda nang hanggang 3 taon.

Ang isda ay itinuturing na isa sa mga mataas na allergenic na produkto, kaya ang mga pagkaing mula dito ay ibinibigay sa napakaliit na dami, tinitingnan ang reaksyon ng katawan ng bata, pagkatapos ay unti-unti nilang pinapataas ang nag-iisang bahagi. Ang kakulangan ay maaaring tumugon sa pagpapakilala sa pagkain ng isda ng pagduduwal, pantal sa buong katawan, sakit sa tiyan, pagtatae, pruritus, pamamaga ng mga labi. Kung ang sanggol ay mayroong mga palatandaan, kinansela ang feed ng isda at bumaling sa pedyatrisyan.

Inirerekomenda ang isda pang-akit para sa mga malusog na sanggol na may 10 o 11 buwan. Ang unang isda na sinusubukan ng bata ay dapat na kinatawan ng isa sa mga mababang-taba varieties. Ang isang pagkahilig sa mga allergies na pamilyar sa mga pagkaing isda ay dapat na ipagpaliban para sa hindi bababa sa isang taon.

Ang mga isdang may langis, tulad ng mackerel o pink na salmon, ay inirerekomenda para sa mga bata sa edad na tatlo.

Sa diyeta ng mga sanggol, lumilitaw ang isda pagkatapos kumain sa komplementaryong karne, samantalang hanggang sa taon ang mga pagkaing karne ay hindi ibinibigay sa parehong araw bilang isda. Upang ipagbigay-alam sa bata ang isda ay dapat na may 1/2 kutsarita ng produktong ito. Pagkatapos ay ang bilang ng mga isda sa pang-araw-araw na menu ay nababagay sa isang bahagi mula 50 hanggang 70 gramo, habang nag-aalok ng sanggol dalawang beses sa isang linggo.

Ang unang isda na maaaring subukan ng isang sanggol ay dapat na laging sariwa, matangkad at mababang-allergenic. Ang pagsunod sa naturang mga katangian ay nakasaad sa bakalaw, hake at salmon. Maaari mo ring bigyan ang iyong sanggol pollock, asul na whiting, navaga, bass ng dagat at haddock.

Ang mga sanggol na mas bata pa sa isang taon ay nagsisimulang magbigay ng isda na niligis na patatas, at nag-aalok ng mga maliliit na piraso ng pinakuluang isda, pati na rin ang iba't ibang mga isda. Una, bigyan ang sanggol upang subukan ang isda nang walang pampalasa at iba pang mga additives. Dagdag dito, ang dill, karot, perehil at iba pang mga seasoning ay makakatulong upang mapabuti at pag-iba-iba ang lasa ng mga isda para sa isang bata.

Para sa mga pagkaing isda sa menu ng mga maliliit na bata ay nagkakahalaga ng pagbili ng mga fillet upang ang mga maliit ay hindi makakakuha ng mga buto.

Ang pinakamagandang opsyon para sa pagluluto ng isda para sa pagkain ng sanggol ay steaming. Maaari mo ring pakuluan ang isda sa isang maliit na halaga ng tubig. Sapat na magluto ng maliliit na piraso ng isda para sa labinlimang minuto, at ang buong piraso o isda ay kailangang lutuin sa loob ng kalahating oras o mas matagal pa.

Upang gawing dalisay ang isda, tumagal ng 120 gramo ng fillet ng isda at dalawang kutsarang gatas at gulay na langis. Pakuluan ang isda para sa mga dalawampung minuto, palamig ito at i-chop ito sa isang blender o gilingan ng karne. Pagkatapos idagdag ang mantikilya at gatas, ilagay ang isda sa isang maliit na apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang nasabing mashed na patatas sa anyo ng tapos na produkto ay maitabi sa ref para sa 48 oras sa isang mahigpit na sarado na lalagyan.

Gumiling sa isang grinder ng karne 120 gramo ng fillet ng lean fish, pati na rin ang 20 gramo ng pre-babad na babad ng tinapay. Pagkatapos idagdag ang kalahati ng itlog ng itlog sa nagresultang masa, dalawang kutsarang gulay ng langis at isang pakurot ng asin, pagkatapos ng lubusan na paghahalo, gumawa ng mga maliliit na bola-bola. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng tubig upang ang mga bola-bola ay kalahating puno. Ihitik ang mga bakterya sa mababang init para sa mga dalawampung minuto.

Kakailanganin mo ang isang kalahati ng pinakuluang patatas, na kailangan mong masahin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas (2 tablespoons), pati na rin ng langis ng gulay (mga 2 teaspoons). Hiwalay, sa bahagyang inasnan na tubig kailangan mong magluto ng mga fillet ng isda (mga 100 gramo). Pagsamahin ang tinadtad na isda at patatas, idagdag ang kalahati ng pinalo na itlog ng manok at, pagkatapos ng paghahalo, ilagay ang halo sa form. Ang pagluluto tulad ng puding ay kinakailangan sa isang paliguan ng tubig o sa isang double boiler para sa mga 30 minuto.

Ang mga garapon na may handa na isdang katas ay natatangi ng gayong mga pakinabang:

• Ang produkto ay handa na, na nagliligtas sa oras at pagsisikap ng ina.
• Ang mga isda sa gayong mga garapon ay nasubok at garantisadong ligtas para sa mga mumo.
• Maraming mga purees ng isda ay kinakatawan ng mga kumbinasyon ng mga isda na may mga siryal o gulay, kaya nakakakuha ka ng masustansyang pagkain sa bawat garapon.

Kabilang sa mga disadvantages ang marahil ang mataas na halaga ng gayong kapangyarihan. Bukod pa rito, ang hanay ng naturang mga minasa ng patatas, bilang panuntunan, ay hindi masyadong malawak.

Pinahihintulutang magbigay ng mga espesyal na pagkain ng mga bata mula sa edad na nakasaad sa pakete. Ang mga de-latang isda na kinakain ng mga matatanda ay hindi dapat ibigay sa mga batang wala pang 4 taong gulang.

Tingnan ang Babadu Academy Video para sa isang recipe para sa pagluluto dumplings isda.

• Ang unang bahagi ng sarsa ng isda ay dapat na isang maximum ng kalahating isang kutsarita.
• Pinakamahusay na gamutin ang iyong sanggol gamit ang isang bagong produkto para sa almusal, pagkatapos ay maaari mong suriin sa araw kung paano tumugon ang sanggol sa pagkain ng isda.
• Ang mga pagkaing isda ay karaniwang binibigyan nang dalawang beses sa isang linggo, na pinapalitan ang mga produktong karne sa kanila sa pangatlong pagpapakain (tanghalian). Gayundin, ang isda dahil sa madaling pag-iimpake nito ay pinapayagan na ibigay ang sanggol para sa hapunan.
• Para sa mga maliliit na bata, mas mainam na mag-steam o pakuluan ang isda. Maaari mo ring maghurno ito sa oven o magluto sa isang mabagal na kusinilya.
• Kung bumili ka ng frozen na isda para sa isang bata, hindi mo dapat ganap na maubos ito. Bigyan ang fillet ng isang maliit na upang matunaw, pagkatapos ay lumangoy sa tubig na kumukulo at magluto para sa mga tungkol sa 10-15 minuto sa minimal na init.
• Kung lutuin mo ang ilog ng ilog para sa bata, ang unang sabaw ay dapat pinatuyo. Sa sandaling kumulo ang isda, ang tubig ay pinatuyo, ang produkto ay ibinubuhos ng malinis na tubig at pagkatapos ay pinakuluan hanggang luto.
• Hindi inirerekomenda na ihalo sa parehong ulam para sa bata ang ilang iba't ibang uri ng isda.
• Bigyan muna ang mga mumo lamang ng isang sariwang inihanda na ulam ng isda.

Para sa unang kakilala sa mga isda, piliin ang produkto na gusto ng bata (halimbawa, zucchini) at ikonekta ang sauce ng isda dito. Upang alisin ang maliwanag na amoy, maaari mong iwisik ang fillet ng isda na may limon juice bago magluto, pati na rin magluto ng isda na may mga gulay (dill, perehil).

Sabihin sa iyong anak ang tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng isda, pati na rin ang mga kwento na may kaugnayan sa dagat, halimbawa, tungkol sa mga pirata o mga mermaid. Huwag kailanman pilitin ang isang bata na kumain ng mga pagkaing isda kung ang pusa ay malakas na nagpoprotesta. Ibukod ang mga isda nang ilang sandali mula sa menu, at pagkatapos ay subukan na mag-alok sa ibang form. Marahil ang mga mumo ay hindi gusto ng isdang katas, at hindi niya ibibigay ang steam patty.

• Pinakamabuting bumili ng isda para sa mga menu ng mga bata sa mga tindahan kung saan may mga dokumento na nagkukumpirma sa kalidad ng produkto.
• Hanapin mabuti sa isda, pagtingin sa mga hasang (dapat itong pula) at mga mata (sa sariwang isda, sila ay malinaw at malinaw, at sa pinalayas na isda ay mapurol at pinatuyong).
• Magbayad ng pansin sa mga palikpik ng isda - hindi sila dapat mapinsala.
• Ang sariwang isda ng dagat ay laging may malinis na makinis na kaliskis na walang putik.
• Amoy ng produkto - ang isda ay hindi dapat magkaroon ng anumang hindi kanais-nais o matalim amoy.
• Itulak ang bangkay ng isda nang bahagya. Kung mayroong isang butas, ang produktong ito ay hindi ganap na sariwa. Sa isang kalidad na isda na kamakailan ay nahuli, ang karne ay magiging nababanat at makakapal.