Sa anong edad maaari mong bigyan ang isang bata ng isang kalabasa, kung paano magluto kalabasa na sopas at niligal na patatas?

Kalabasa Mahaba itong ginagamit sa pagluluto dahil sa kaaya-aya na lasa nito at maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Kailan mo maipakilala ang prutas na ito sa isang maliit na bata at kung ano ang maaaring lutuin mula sa isang kalabasa para sa mga sanggol sa unang taon ng buhay at mas matatandang mga bata?

• Ang kalabasa ay mayaman sa iba't ibang sustansya, kabilang ang bitamina C, bakal, bitamina D, kaltsyum, silikon, bitamina B at marami pang ibang mga compound. Dahil sa komposisyon na ito, ang pagsasama ng mga bunga nito sa menu ng mga bata ay may positibong epekto sa paglago at tamang pag-unlad ng katawan ng bata.
• Kabilang sa lahat ng mga bitamina, ang pinakamahalaga sa komposisyon ng kalabasa ay beta carotene, na kung saan ay ang pinaka-maliwanag na prutas. Mahalaga ang carotene para sa paningin at mga buto, pati na rin ang kaligtasan sa sakit.
• Sa ganitong kultura ng melon ay naglalaman ng maraming pektin, na kilala para sa kakayahang alisin ang mga mapanganib na sangkap at toxin mula sa katawan.
• Ang pagkakaroon ng pandiyeta hibla gumagawa ng kalabasa isang mahalagang produkto para sa regulasyon ng panunaw at pag-iwas sa paninigas ng dumi. Inihanda ang lutong at pinakuluan na kalabasa para sa mataas na kaasiman, at juice - para sa pamamaga.
• Sa sabaw at juice ng kalabasa na may pagdaragdag ng honey, nabanggit ang kakayahan upang kalmado ang nervous system, mapabuti ang memorya at pagtulog, makatulong sa stress at nalulungkot na mood.
• May kalabasa choleretic ang aksyon, samakatuwid, ito ay inirerekomenda para sa pag-iwas sa mga sakit ng atay at biliary tract.
• Dahil ang mga bunga ng kalabasa ay mayaman sa magnesiyo at potasa, nagpapakita sila ng diuretikong epekto sa mga pagkaing ginawa mula sa kanila, mahalaga sa pagkakaroon ng sakit sa bato.
• Ang low-calorie pumpkin dish ay gumagawa sa kanila ng isang mahusay na pagpipilian para sa sobrang timbang na mga bata.

Tungkol sa kung bakit sa pumping ng isang sanggol dapat mong ipakilala ang isang kalabasa, tumingin sa video mula sa Humana.

Sa mga buto ng kalabasa, ang isang maliit na laxative, anti-inflammatory at anthelmintic effect ay nabanggit. Ang kanilang regular na paggamit ay nagpapabuti ng pag-andar sa pagtunaw at nag-aalis ng tibi. Ang produktong ito ay mayaman sa natural na malusog na taba, bitamina D, K, A, E, pati na rin ang maraming mga elemento ng bakas, bukod sa kung saan ang bakal at sink ay partikular na kapansin-pansin.

• Ang madalas na pagkonsumo ng mga lutuan ng kalabasa ay maaaring magdulot ng karotin na panunaw.
• Ang kalabasa ng kalabasa ay hindi maaaring ibigay kung ikaw ay sobrang sensitibo sa produkto.
• Ang kalabasa ay kontraindikado sa diabetes at hepatitis.
• Hindi rin ito inirerekomenda upang lutuin ang kalabasa para sa mga sanggol na may mga exacerbations ng mga sakit ng tiyan at maliit na bituka.

Ang kalabasa ay tumutukoy sa mga produkto na maaaring magdulot ng allergic reaction dahil naglalaman ito ng maraming carotene. Para sa kadahilanang ito, ang pagpapakilala ng mga pagkaing kalabasa sa pagkain ng mga bata ay unti-unti at maingat na isinasagawa.

Kalabasa na katas tulad ng maraming mga bata dahil ito ay isang maayang matamis na lasa. Maaari mong lutuin ito sa iba't ibang paraan mula sa parehong sariwang at frozen na kalabasa. Mas gugustuhin namin ang bawat isa sa kanila.

Ibuhos ang peeled na kalabasa ng tubig, ilagay ang kasirola sa apoy, pakuluan, isara ang talukap at nilaga sa pinakamaliit na apoy sa loob ng 20 hanggang 25 minuto. Napagtanto mo na ang kalabasa ay handa nang humihila ito ng malambot. Upang maubos ang tubig, punasan ang lutong hiwa sa pamamagitan ng isang salaan upang matiyak na walang mga fibre ang naroroon. Kung kailangan mong gawin ang tuluy-tuloy na likido, magdagdag ng gatas (para sa mga sanggol na mas bata kaysa sa isang taon - ang ina o isang halo).

Dalhin 350 g ng kalabasa, alisan ng balat, hibla at buto mula sa sapal, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Magdagdag ng 200 ML ng tubig sa gulay (maaari ka ring magdagdag ng ilang asukal), ilagay ito sa mabagal na kusinilya at i-on ito sa "pagsusubo" na mode. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang kalabasa, ilipat sa isang blender at kumusta hanggang sa isang makinis na mash ay nakuha.

Gupitin ang isang maliit na piraso ng kalabasa, alisin ang balat at i-cut ang gulay sa mga cube. Ipagkalat ang mga ito sa basket ng bapor, ilagay sa appliance at magluto hanggang malambot (karaniwang 20 minuto ng pagproseso ay sapat). Talunin ang natapos na mga piraso sa isang blender, kung ang crumb ay nagsimula lamang upang subukan ang kalabasa, o mash sa isang tinidor para sa mga bata na natututo sa ngumunguya. Paglamig ng katas sa isang mainit-init na estado, maaari mo itong ialok sa bata.

Naka-peeled at diced kalabasa, ilagay sa isang lalagyan na may makapal na pader at magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig. Maghurno sa hurno para sa mga 15 minuto, hanggang sa malambot ang pinggan. Pagkatapos ay maaari mong pump ang kalabasa sa pamamagitan ng isang panala o mash sa isang tinidor depende sa pagkakapare-pareho na gusto ng iyong anak.

Ang pagpapakilala sa diyeta ng kalabasa ng sanggol ay maaaring maisagawa matapos ang sinubukan ay sinubukan ng zucchini, broccoli o iba pang mga gulay. Karaniwan, ang mga pagkain na ito ay ipinakilala mula sa 6 na buwang gulang, bagaman ang mga sanggol na kumain ng mumo ay pinahihintulutang isama ang kalabasa na katas sa menu nang kaunti nang mas maaga (mula 4.5-5 na buwan).

Ang unang bahagi ng kalabasa, na kung saan ang isang bata ay makakakuha ng malaman tungkol sa isang taon, dapat umalis ng hindi hihigit sa kalahati ng isang kutsarita (o mas mahusay - lamang ng isang-kapat ng isang kutsara). Ang mashed patatas para sa tulad ng isang unang sample ay dapat magkatulad, kaya ang dibdib ng gatas o formula ay madalas na ginagamit upang palabnawin ito.

Bigyan ang unang kalabasa ng mumo sa pagpapakain ng umaga, at pagkatapos ay hanggang sa gabi, maingat na panoorin ang tot. Siguraduhin na walang mga problema pagkatapos ng naturang pagkain, maaari mong dagdagan ang bahagi sa inirekomendang edad na pamantayan ng mga gulay na pagkain.

Kumuha ng isang mansanas ng matamis at maasim na varieties at isang slice ng kalabasa upang ang bawat sahog ay nasa parehong dami. Hiniwa ang isang maliit na kalabasa, ibuhos ang tubig na kumukulo at pakuluan hanggang tapos na. Susunod, idagdag ang diced apple sa pinakuluang kalabasa, pakuluan para sa isa pang 5-10 minuto at kuskusin ang masa sa pamamagitan ng isang salaan. Sa natapos na niligal na patatas, maaari kang magdagdag ng honey.

Kakailanganin mong gumawa ng pantay na halaga ng isang mansanas, isang kalabasa at isang melon. Gupitin ang melon at mansanas sa mga cube, at kuskusin ang kalabasa. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng honey at lemon juice.

Pakuluan ang isang piraso ng kalabasa, karot at kintsay hanggang handa (kumuha ng karot kalahati ng laki ng kalabasa, at kintsay nang tatlong beses na mas mababa). Gumawa ng mga gulay na katas. Sa sabay-sabay pakuluan ang pabo o manok, i-disassemble sa fibers o makinis na tagain. Paghaluin ang karne na may mga gulay o mag-ipon nang hiwalay depende sa mga kagustuhan ng sanggol. Budburan ng mga gulay sa ibabaw, kung ang bata ay nagmamahal sa kanya.

Magpain ng 150 g ng kalabasa at takpan ng kalahati ng isang baso ng cream.Kumain para sa mga 10 minuto sa mababang init at pa rin sa mainit na kondisyon magdagdag ng isang kutsara ng semolina, ang ilang mga asukal at isang itlog sa mass ng kalabasa. Susunod, magluto tulad ng mga regular na pancake. Paglingkod na may kulay-gatas.

Banlawan at i-chop ang gulay sa pamamagitan ng isang dyuiser at ikalat ito sa tubig. Bigyan ang bata ng gayong juice hanggang 2 beses sa isang linggo. Mahalaga na pisilin agad ang juice bago gamitin.

Kunin ang mga sumusunod na sangkap para sa kalabasa na sopas:

• 150 g kalabasa
• 1/2 karot
• 1 patatas
• 500 ML ng tubig

Kailangan ng malinis na mga gulay. Susunod, ang mga patatas at kalabasa ay gupitin sa mga cube, at ang mga karot ay makinis na kuskusin. Pagluluto ng mga gulay para sa 30 minuto sa tubig na kumukulo, ibigay ang pagkakapareho ng ulam gamit ang isang blender. Sa konklusyon, ang sopas ay dapat na maalat at magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman.

Ang isa pang simpleng paraan upang lutuin ang kalabasa na kalabasa na katas ay ang paggamit ng multicooker:

• Peel 300 g ng hinog na kalabasa, huwag kalimutang alisin ang buto. Ang sapal ay pinutol sa mga medium cube.
• Mag-alis din ng dalawang sibuyas, apat na patatas at isang karot. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, karot sa mga piraso, at mga patatas sa maliliit na cube.
• I-on ang mabagal na kusinilya sa "baking" na mode. Kumain ng kaunting langis ng gulay sa mangkok, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay at magprito para sa mga 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakain.
• Susunod, lumipat sa mode ng "pagsusubo" at iwanan ang ulam upang maghanda para sa isang oras.
• Alisin ang mga gulay mula sa appliance, asin at chop na may blender.
• Magdagdag ng 400 g ng cream na may taba na nilalaman ng 20%, ihalo nang mabuti at ibuhos ang katas pabalik sa mabagal na kusinilya.
• Pagpili ng mode na "sopas", dalhin sa isang pigsa. Sa mga plato, ang sopas ay maaaring palamutihan ng mga damo, crackers, mantikilya.

Para sa paghahanda ng sinigang dawa, kuskusin ang 100 g ng peeled at kalabasang buto. Pakuluan ang isang baso ng gatas, ibuhos ang isang kutsara ng dawa sa loob nito at magluto na may pare-pareho ang pagpapakilos sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na kalabasa. Patuloy na magluto hanggang tumapik, hayaang lumamig ang lugaw nang bahagya, at bago magsilbi, panahon na may honey at mantikilya.

Gupitin ang 300 g ng peeled na kalabasa at buto sa mga cube. Ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ang 340 ml ng gatas doon, dalhin sa isang pigsa at magluto hanggang malambot. Dissolve dalawang tablespoons ng semolina sa kalahati ng isang baso ng tubig. Sa tuluy-tuloy na pagpapakilos ng kalabasa na kumukulo sa gatas, dahan-dahan ibuhos ang semolina sa kasirola. Salt at magdagdag ng asukal sa panlasa. Pakuluan hanggang sa malapot ang sinigang. Sa dulo ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng hiwa ng pinatuyong prutas, halimbawa, mga pasas at prun.

Linisin at hatiin ang 150 g kalabasa, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at lutuin sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15 minuto. Idagdag sa pumpkin na 50 gramo ng bigas at kalahati ng isang baso ng gatas. Magpatuloy sa pagluluto para sa mga 20 minuto, pana-panahong pagpapakilos ang sinigang. I-off ang apoy, magdagdag ng asin at 15 g mantikilya sa ulam.

• Pumili ng medium-sized na kalabasa, sapagkat ang napakalaking prutas ay labis na tuyo o, sa kabaligtaran, puno ng tubig.
• Siyasatin ang kalabasa na mabuti kapag bumibili. Huwag gawin ang prutas na may mga gasgas at pinsala, pati na rin ang mga lugar na nabubulok. Ang balat ng kalabasa ay dapat na napaka siksik at hindi pinindot sa pamamagitan ng isang kuko.
• Kapag bumili ng isang hiwa kalabasa, pumili ng isang prutas na may isang mayaman na kulay-dilaw o orange kulay. Ang mas maliwanag na kalabasa na iyong binibili, mas magiging karotina ito.
• Kung bumili ka ng isang buong kalabasa at i-cut ito sa bahay, huwag mag-imbak ito pagkatapos na para sa isang mahabang panahon. Ang pinakamagandang pagpipilian ay bumili ng isang maliit na piraso ng kalabasa, na kung saan ay agad na gagamitin kapag pagluluto, o freeze hiwa kalabasa pulp para sa pagluluto sa hinaharap.
• Ang isang buong kalabasa ay hindi dapat manatili sa direktang liwanag ng araw at sa isang napakalamig na lugar, dahil ito ay nag-aambag sa pagkawasak nito.Mas mahusay na ilagay ang buong prutas sa isang maaliwalas na lugar na may temperatura ng + 10 + 15.