Bakit ang isang bata kumain ng raw patatas? Makinabang at makapinsala

Para sa karamihan sa mga may sapat na gulang, ang raw patatas ay tila hindi karapat-dapat para sa nutrisyon. Ngunit ang mga bata ay may iba't ibang opinyon, at maraming bata ay masaya na mag-crunch ng raw potato. Sa bagay na ito, ang mga magulang ay may tanong kung ang raw na patatas ay hindi nakakapinsala, kung posible para sa bata na kainin ito. Susubukan naming sagutin ang mga tanong na ito sa artikulong ito.

Siyempre alam ng mga tao na dapat silang kumain ng patatas na pinakuluan o pinirito, maaaring lutuin o nilaga. Ang mga may sapat na gulang ay bihasa at hindi kung mag-isip ng mga paraan upang gamitin ang produktong ito. Ang mga bata ay hindi nabigyan ng ganitong kaalaman at gastronomikong gawi, intuitively sila pumili ng ilang mga produkto lamang dahil ang kanilang panlasa ay tila kaaya sa kanila.

Walang anumang mapait o maasim sa hilaw na patatas (bagaman ang ilang mga token ay matagumpay na sumabog at mga lemon), ang lasa nito ay halos neutral. Bilang karagdagan, ang bata ay madalas na nakakakuha sa patatas na halos walang hanggan - sa maraming mga pamilya na ito ay naka-imbak sa kusina at malinaw na hindi sa refrigerator. Sa panlabas, ito ay kahawig ng isang mansanas o isang peras na pamilyar sa isang bata, at ang unang pagtatangka na tikman ang mga patatas ay kadalasang nangyayari para sa kadahilanang ito.

Huwag kalimutan na ang mga bata ay may posibilidad na malaman ang mundo sa pamamagitan ng pandamdam sensations at panlasa. At dahil kumakain ng raw na patatas, kung nangyari ito sa kauna-unahang pagkakataon, ay maaaring maging tanda ng pag-usisa na likas sa lahat ng mga grupo ng edad - mula isa hanggang kalahating hanggang tatlong taon.

Naniniwala ang mga tagasuporta ng mga hilaw na pagkain na ang mga bata ay pumili ng mga patatas na intuitively, dahil sa pinakuluang patatas, hanggang sa 70% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinapatay ng mataas na temperatura sa panahon ng pagluluto, at sa mga hilaw na mga ito ay magagamit.

Ang mga Pediatrician ay maliwanag na tumutukoy sa raw patatas sa diyeta ng isang bata. Ang ilan ay hindi sumusuporta sa pagkagumon na ito, na binabanggit ang kakulangan ng pangangailangan para sa katawan ng isang bata upang makakuha ng labis na halaga ng almirol at iba pang mapaminsalang mga katangian ng patatas. Ang iba ay nakikita ang walang masama sa loob nito.

Kilala sa lahat ng mga ina sa teritoryo ng Russia at malayo sa mga hangganan nito, ang pediatrician na si Yevgeny Komarovsky ay nagsasabi na ang mga maliliit na dami ng hilaw na patatas ay katanggap-tanggap. Hindi ibinubukod ng doktor na ang bata ay kumikilos sa tawag ng kalikasan at pumipili ng mga hilaw na gulay at prutas kapag siya ay kulang sa ilang mga mineral, elemento at bitamina.

Halos isang-kapat ng root crop ay starch, tungkol sa 80% ay tubig, 2% ay inilalaan sa mga protina, at lamang mas mababa sa kalahati ng isang porsiyento ay sa taba. Ang patatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga organic na acids. Ito ay mayaman sa potasa, posporus, magnesiyo, kaltsyum at bakal. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga bata ang gustong kumain ng mga raw na patatas sa panahon ng pagngingipin at pagbuo ng nervous system, kapag ang mga pangangailangan ng isang maliit na organismo para sa kaltsyum at magnesiyo ay malaki ang nadagdagan.

Ang mga patatas ay may malaking halaga ng bitamina C, E, D, at K, B bitamina, at folic acid.

Dahil sa malaking halaga ng potasa, pinopromote ng patatas ang pag-alis ng mga likido at asing-gamot, pinabilis ang metabolismo. Tumutulong ang mga patatas na neutralisahin ang tumaas na kaasiman sa tiyan, kung mayroong isa, at nagpapabuti sa mga proseso ng pagtunaw.

Ang juice ng raw patatas ay tumutulong sa isang pagkahilig sa paninigas ng dumi, at mayroon ding isang malinaw na anti-namumula at tonic effect. Ito ay normalizes ang gawain ng mga vessels ng puso at dugo, pati na rin ang isang positibong epekto sa paggamot ng ihi.

Mapanganib na maaaring bahagyang berdeng patatas. Kahit na ang luntiang lilim ay tumama lamang ng isang maliit na bahagi ng tuber, ang mga patatas na iyon ay hindi angkop para sa pagkain, at higit pa sa kanilang raw na anyo. Ang katotohanan ay na sa gayong mga tubers ang isang nakakalason na substansiya ay ginawa - solanine, na maaaring maging sanhi ng mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain.

Kung ang isang bata ay kumakain ng mga hilaw na patatas, at ang mga magulang ay magpasiya na huwag hadlangan ang prosesong ito, pinapayuhan silang isaalang-alang ang kamakailang toxicity ng root crop dahil sa mga alkaloid na nilalaman nito. Ito ay tiyak na bawasan ang bilang ng mga alkaloid na ang mga patatas ay karaniwang niluto bago kumain.

Kaysa alkaloids ay mapanganib, ito ay kilala sa lahat na nag-aral ng organic kimika sa paaralan. Kung kumain ka ng maraming mga hilaw na patatas, maaari kang makaranas ng mga pulikat, pagdidilim ng kamalayan, mga guni-guni, pagsusuka at pagtatae. Ang mga bulaklak at dahon ng patatas ay lalong mapanganib kung ang bata ay nagpasiya na subukan din sila. Ang nilalaman ng alkaloids sa tubers ay mas mababa, ngunit hindi kaunti.

Kasama ng raw patatas, ang isang bata ay maaaring makakuha ng salmonella, E. coli o Listeria, kung mahawaan nila ang lupa kung saan lumalaki ang mga ugat. Kami, sayang, kaunti ang nalalaman tungkol sa pinagmulan ng mga patatas, na binili namin sa merkado o sa tindahan. Ang paggamot sa init (kumukulo o Pagprito) ay maaaring sirain ang mga pathogens, at sa mga hilaw na patatas sila ay buhay at naghihintay na makapasok sa katawan ng tao.

Habang naglalagi sa tindahan ng gulay, ang mga patatas at daga ay maaaring tumakbo sa mga patatas, maaari silang umihi dito, at kung ang bata ay nakakuha ng marumi at hindi naglinis na patatas, na, ayon sa mga review, kadalasang nangyayari, siya ay maaaring magkasakit ng hemorrhagic fever o iba pang mga karamdamang pinahihintulutan ng rodent.

Raw patatas, ayon sa nutritionists, hindi maganda digested. Kung ang isang bata ay nagsasagawa ng pagkain ng mga patatas araw-araw o sa bawat araw, posible na ang mga problema sa atay, pancreas, at insulin ay maaaring mangyari, dahil ang carbohydrates at starch ay maaaring mangailangan ng mas malakas na produksyon.

Sa ilang mga kaso, ang komposisyon ng mga hilaw na patatas ay maaaring magdulot ng mga alerdyi sa bata. Lumilitaw ito bilang mga red spot-pamumula ng iba't ibang laki, na sinamahan ng pangangati at bahagyang pamamaga.

Upang ang isang hilaw na patatas ay hindi maging sanhi ng pinsala sa isang bata, dapat na maunawaan ng mga magulang na ang pagkain nito sa isang patuloy na batayan ay hindi katanggap-tanggap. Dapat mayroong makatwirang panukala sa lahat. Ang isang maliit na piraso ng hilaw na patatas minsan sa isang linggo ay hindi makapipinsala sa kalusugan ng mga bata, ngunit ang pagkain nito sa malaking dami ng araw-araw ay maaaring magkaroon ng mga negatibong kahihinatnan. Marahil ito ang tanging panuntunan. Ang natitira ay nasa iyo.

Tingnan ang sumusunod na video para sa mga benepisyo ng raw patatas.