Ang langis ng niyog ay nakakapinsala sa pagkain ng sanggol?
Ang mga panganib at kapaki-pakinabang na mga epekto ng iba't ibang uri ng taba ay madalas na napag-usapan sa media, na naghihikayat sa mga magulang na maging mas matulungin sa pagkain na kanilang inaalok sa kanilang mga mumo. Kabilang sa mga langis ng halaman na idinagdag sa pagkain ng sanggol, din ang niyog. Nakakasakit ba sa mga sanggol at bakit ito idinagdag sa halo? Posible bang ibigay ito sa mga mumo na tumatanggap ng mga pandagdag? Tingnan natin.
Ano ang ginagawa nila?
Ang langis ng niyog ay tinatawag, na kinukuha mula sa bunga ng niyog. Upang makuha ito, parehong mainit na pagpindot (mas madalas) at malamig ay ginagamit. Sa pangalawang kaso, ang pagproseso ng mga mani ay mas banayad, kaya mas maraming kapaki-pakinabang na mga sangkap, ngunit ang produktong ito ay mas mahal.
Ang inskripsyon na "Extra Virgin" ay nangangahulugan lamang na ang produkto ay nakuha gamit ang unang spin, isang opsyon na kung saan ay maaaring pag-init. Ang inskripsiyon na nagpapatunay na ang langis ng niyog ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot ay "unang malamig na pindutin" o "malamig na pagpindot".
Ang mga benepisyo
- Bilang karagdagan sa mga mahalagang mataba acids, ito ay may maraming mga bitamina, bakal, kaltsyum at iba pang mga mineral.
- Ang paggamit ng langis na ito ay tumutulong upang maalis ang alerdyi ng pagkain.
- Dahil sa daluyan ng daluyan ng taba, nakakatulong ito sa panunaw at nagpapabuti ng pagsipsip ng mga mineral at bitamina.
- Mayroon itong mga katangian upang palakasin ang immune system, mabawasan ang pamamaga, labanan ang fungi at bakterya.
- Ito ay isang mahusay na prophylactic ahente ng maraming mga sakit.
Masama
- Maaaring mangyari ang mga reaksiyong allergy.
- Labis na pagkonsumo magagawang mapinsala ang gawain ng digestive tract at nakakaapekto sa puso dahil sa mataas na nilalaman ng pusong mataba na mga acids. Kung gagamitin mo ang langis sa normal na hanay, ang bata ay hindi magkakaroon ng ganitong epekto.
Mga Tampok
- Sa temperatura ng +25 degrees, ang langis ng niyog ay natutunaw at nagiging malinaw. Sa mas mababang mga temperatura, ito ay isang maputi-putol na solid.
- Dahil sa pagkakaroon sa komposisyon ng puspos na mataba acids, ang produktong ito ay maliit na oxidized at mahaba ang naka-imbak.
- Ang produksyon ay hindi gumagamit ng iba't ibang kemikal additives, kaya ang produktong ito ay ganap na natural.
Sa mga mixtures
Ang pagdagdag ng langis ng niyog sa formula ng sanggol ay dahil sa pagkakaroon ng palmitic acid sa produktong ito. Ang asido na ito ay matatagpuan sa gatas ng dibdib at dapat naroroon sa diyeta ng sanggol. Kadalasan sila ay pinalitan palm oil sa infant formulana may maraming epekto.
Ang langis ng niyog ay isang mapagkukunan ng mga medium triglyceride ng chain. Ang mga taba ay ganap na nasisipsip ng bata, nang hindi nag-load ng mga pancreas, dahil nagsisimula silang magbahagi kahit sa bunganga sa bibig. Ang ari-arian na ito ay mahalaga para sa mga organisasyon ng nutrisyon para sa mga sanggol na wala pa sa panahon at mga sanggol na may sakit ng digestive tract.
Ang isa pang bentahe ng pagdagdag nito sa halo ay ang pagkakaroon ng lauric acid, na may antiviral, antibacterial at antifungal effect.
Application at karagdagan sa mga pinggan para sa mga bata
Maaari itong magamit sa paghahanda ng pagkain bilang isang kapaki-pakinabang na alternatibo sa cream o anumang langis ng halaman. Kapag pinainit, hindi ito naglalabas ng mapaminsalang mga sangkap, kaya kadalasang inirerekomenda ito para sa Pagprito.
Ang langis ng niyog ay maaaring idagdag sa matamis na pastry para sa mga bata at cottage cheese casseroles. Maaari rin itong kumalat sa tinapay o idinagdag sa mga siryal.Para sa pagluluto sa hurno, pinapayuhan silang palitan ang margarine at mantikilya, na tinatanggap ito ng 75% ng dami na ipinahiwatig sa recipe.
