Lactose sa formula ng sanggol, mga benepisyo nito at pinsala
Ang mga magulang na pinag-aralan ay nag-aaral ng mga label ng formula ng pagawaan ng gatas at interesado sa kanilang komposisyon. Ang isa sa mga ingredients ng mga mixtures ay lactose. Ang ganitong sangkap ay kapaki-pakinabang para sa mga sanggol at kung saan ang kaso ng lactose ay maaaring makapinsala sa mga mumo?
Ano ito?
Ang lactose ay isang disaccharide, ibig sabihin, isang dalawang-molekulang karbohidrat (glucose + galactose). Ang formula para sa karbohidrat na ito ay C12H22O11.
Ang pangalan ng disaccharide na ito ay nauugnay sa Latin na salitang "lactis", ibig sabihin ay "gatas", dahil ang mga molecule ng lactose ay nasa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pangalawang pangalan para sa disaccharide na ito ay "asukal sa gatas".
Sa bituka ng tao, ang karbohidrat na ito ay pinaghiwa ng enzyme lactase.
Ano ang ginagawa nila
Ang tambalan ay nakuha mula sa patis ng gatas. Ang disaccharide na ito ay unang naihiwalay ng Italian Fabrizio Bertoletti noong 1615. Nauubusan niya ang patis ng gatas, at pagkatapos ay pinalamig nito, na nagreresulta sa isang slurry na naglalaman ng lactose. Hanggang ngayon, ang proseso ng produksyon ng sangkap na ito ay hindi nagbago. Ngayon ang lactose ay nakuha pa rin mula sa suwero sa pamamagitan ng pagsingaw.
Ang mga benepisyo
- Ang lactose ay isang karbohidrat, na nangangahulugang ito ay isang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan ng bata.
- Ang karbohidrat na ito ay napakahalaga para sa metabolismo ng kaltsyum, gayundin sa pagsipsip ng bitamina B at C.
- Pagpapanatili ng paglago ng normal na microflora sa mga bituka, pinipigilan ng lactose ang pagkabulok, samakatuwid ito ay mahalaga para sa pag-iwas sa dysbacteriosis. Kung walang sapat na halaga ng lactose, ang paglago ng mga kapaki-pakinabang na microorganisms sa bituka ay inhibited.
- Ang disaccharide na ito ay kasangkot sa paggawa ng mga sangkap na may pananagutan sa lagkit ng laway.
- Ang lactose ay nagpapalakas ng pag-unlad ng nervous system sa mga bata.
- Sinasalungat nito ang pag-unlad ng mga sakit sa vascular at puso.
Masama
Ang naturang likas na asukal, tulad ng lactose, ay isang napaka-kapaki-pakinabang na substansiya na makagagawa lamang ng pinsala kapag may mga problema sa katawan na may pagsipsip nito. Ang dahilan para sa naturang mga problema ay isang hindi sapat na halaga ng lactase - isang enzyme na kasangkot sa pagkasira ng gatas ng asukal.
Mga konklusyon
Kung ang isang bata ay walang patolohiya na tinatawag na "lactase deficiency"Ang lactose ay hindi magiging sanhi ng anumang pinsala sa sanggol. Lactose-free infant formula ay ipinakilala sa pambihirang mga kaso.
Sa komposisyon ng formula ng sanggol, ang lactose ay nagdudulot ng maraming benepisyo at ginagawang malapit ang pinaghalong gatas ng ina, kung saan ang lactose ay 100%. Ito ay isang physiological carbohydrate na dapat na fed sa bata sa pamamagitan ng artipisyal na pagpapakain (maliban sa mga kaso ng hindi pagpaparaan).
