Si Dr. Komarovsky tungkol sa gatas
Naniniwala ang maraming mga magulang na ang gatas ay napakalaking kapaki-pakinabang para sa mga bata. Sa loob nito at kaltsyum, at bakterya na kapaki-pakinabang para sa panunaw. Siyempre, mula sa isang maagang edad, ang mga bata ay nagsimulang mag-inom ng kanilang sarili sa pag-inom at pagkain ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kahit na ang sanggol ay desperately resists at nagpapakita sa lahat ng mga appearances na hindi niya gusto ang mga ito. Kung ito ay kinakailangan upang igiit at kung ang gatas ay kapaki-pakinabang, bilang ay karaniwang naniniwala, sabi ng sikat na pedyatrisyan Evgeny Komarovsky.
Magandang para sa mga bata at masama para sa mga matatanda.
Upang ang gatas ng asukal (lactose) ay maipapahina sa katawan, isang espesyal na enzyme ang ginawa - lactase. Sa mga bagong silang, ang antas ng lactase ay napakataas, ito ay ginawa ng maraming, dahil ang gatas ng ina ay ang tanging pagkain ng mga mumo. Habang lumalaki sila, ang halaga ng lactase ay bumababa, at sa pang-adulto ang enzyme na ito ay halos wala sa katawan, yamang hindi na ito nangangailangan ng biologically dairy na pagkain. Ngunit ang pang-adultong organismo ay medyo normal na tumatanggap at naghuhukay ng mga produkto ng dairy.
Sa ilang mga tao, ang isang pagbaba sa antas ng lactase ay nagsisimula sa edad na 3, sa iba pa, sa edad na 10, at sa isang ikatlo, sa ibang pagkakataon. Ito ay isang indibidwal na tampok ng organismo at walang mga kaugalian sa bagay na ito sa prinsipyo.
Kung ang kalikasan ay naglaan para sa bata ng pagkakataon na kumain ng gatas, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong kumain ng gatas ng mga hayop sa sakahan. Tinitiyak ng kalikasan na ang bata ay nakakuha ng maayos na gatas ng ina, at hindi kambing o baka.
Makinabang at makapinsala
Ang gatas ng mga baka at kambing para sa mga bata sa unang taon ng buhay ay hindi lamang mapanganib, ngunit mapanganib, sabi ni Yevgeny Komarovsky. Ngunit ang katotohanang ito sa halip ay mahirap ipaliwanag sa mga magulang, na mula sa kanilang pagkabata ay naalaala ang mga pahayag na ang gatas ay isang pinagkukunan ng kalusugan at enerhiya para sa isang lumalagong organismo. Mahirap ipaliwanag sa mga magulang na sa kawalan o kakulangan ng gatas ng suso sa isang ina ng pag-aalaga, mas mainam na pumili ng inangkop na formula ng gatas.
Una, ito ay mahalaga sa mga tuntunin ng komposisyon. May bitamina D sa halo, na pumipigil sa pagpapaunlad rickets. Ngunit kung pakanin mo ang iyong anak ng gatas ng baka at ihiwalay ang paghahanda ng bitamina D, ang mga ricket ay madalas na bubuo. At ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng mga proseso na nangyayari sa katawan pagkatapos kumain ang isang bata ng gatas ng baka.
Sa komposisyon ng gatas ng baka higit pa kaltsyum, kaysa sa gatas ng suso, halos 4 beses. Ang nilalaman ng posporus ay lumampas sa kahalintulad na parameter ng gatas ng suso 3 beses. Ang ganitong halaga ng posporus at kaltsyum ay kailangan ng isang guya upang ang kanyang mga buto ay lumago nang mas mabilis. Gayunpaman, ang mabilis na pag-unlad ng mga buto para sa isang sanggol na sanggol ay hindi ang pinaka-ginustong pag-unlad.
Bilang karagdagan, ang sobrang halaga ng kaltsyum at posporus na pumasok sa mga bituka ng isang bata ay hindi maaaring ganap na masustansya. Ang katawan ay kukuha lamang ng halaga na kailangan niya, ang iba ay ibubuhos ng mga dumi.
Sa posporus isa pang kuwento. Ang kanyang katawan ay hindi nagkakaroon ng sapat na kinakailangan para sa normal na buhay, ngunit mga 1/3 ng halagang natanggap. Kaya, ang paggamit ng gatas ng baka ay humantong sa isang labis na dosis ng posporus. Ang mga bato ng bato ay tumutugon sa mataas na nilalaman ng sangkap na ito, at nagsisimula silang mabilis na alisin ang labis na posporus mula sa katawan. Sa kasamaang palad, ito ay kasama ng nakuha kaltsyum, na napakahalaga para sa maayos na pag-unlad ng mga mumo.
Ang mga bato ay nagkakaroon ng mas malapit sa isang taong gulang, sa mga sabay na maaari mong simulan ang pagbibigay ng gatas sa sanggol, dahan-dahan na nagpapakilala sa pagkain.
Hindi kinakailangang bigyan ang isang bata ng isang litro ng liters, sapat na upang bigyan ang isang isang taong gulang na bata tungkol sa kalahati ng isang baso ng gatas sa isang araw, isang dalawang taong gulang na 1 tasa, at dalawang taong gulang na sanggol na hindi hihigit sa 2 baso sa isang araw. Sa edad na 3, ang lahat ng mga paghihigpit ay hindi na nauugnay, at ang mga bata ay maaaring bibigyan ng produktong ito, kahit na baka, kahit na kambing, sa anumang dami na kaya niya at handang "panginoon".
Ang isa pa ay hindi ang pinaka-"kapaki-pakinabang" na aspeto ay ang hindi pagpaparaan ng protina ng baka, na nangyayari sa mga bata sa mga unang taon ng buhay na kadalasan. Ito manifests ang sarili sa imposible ng assimilating protina, kung saan ang organismo ng crumbs regards bilang dayuhan. Isinaktibo ang kaligtasan sa sakit, nagsisimula ang isang reaksiyong alerdyi. Kung mayroon kang anak, huwag mo siyang bigyan ng gatas. Ang inangkop na mga mixtures ay angkop lamang, mas mainam na hypoallergenic, kung saan ang gatas protina ay naproseso sa isang espesyal na paraan at neutralized.
Ang mga baka at kambing sa mga nagdaang taon, masyadong, kumakain ng kaunting likas na pagkain, at marami sa pagkain na ibinibigay nila sa mga may-ari ay naglalaman ng mga hormone, antibiotics. Naturally, ang buong set na ito ay napupunta sa ilang dami sa gatas. Ito ay isa pang dahilan na huwag bigyan ang produktong ito sa mga bata hanggang sa isang taon, bagaman ang pangwakas na desisyon ay nakasalalay sa mga magulang. Sa katunayan, ito ay sa halip mahirap upang ipagtanggol ang katotohanan na walang gatas ito ay sa halip mahirap na magbigay ng iba't-ibang pagkain para sa isang bata.
Halo o gatas?
Kung pagkatapos ng 12 buwan ng isang desisyon ay ginawa upang ipakilala ang buong gatas sa feed, Yevgeny Komarovsky nagpapayo upang makagawa ng isang kaalamang desisyon. Ang produktong ito sa metered quantities ay hindi magiging sanhi ng pinsala, ngunit ito ay mas kapaki-pakinabang na magkaroon ng inangkop na formula ng sanggol, kung saan ang halaga ng posporus ay nabawasan, at na ng kaltsyum at bitamina D ay nadagdagan.
Ang halaga ng bakal sa gatas ng baka ay hindi sapat, at ang regular na paggamit nito ay hahantong sa anemya. Sa inangkop na mga mixtures, ang parameter na ito ng komposisyon ay ibinigay, at ang bata ay makakatanggap ng halaga ng bakal na kailangan niya.
Kung ang badyet ng pamilya ay nagbibigay-daan, mas mabuti na pumili ng halo na tumutugma sa edad - mula sa 12 buwan. Kadalasan ang naturang mga mixtures ay itinalaga ng mga tagagawa bilang "3".
Ang langis o taba ay libre?
Ngayon, ang industriya ng pagkain ay nag-aalok ng maraming mga opsyon para sa skim milk. Ito ay itinuturing na lalong kanais-nais para sa mga matatanda at mga bata na hindi pinahihintulutan ang gatas ng taba baka. Gayunpaman, sa pinakadulo konsepto ng "taba libreng", ayon sa Yevgeny Komarovsky, kasinungalingan ang catch.
Ang katotohanan ay ang mga bitamina A at D, na nilalaman sa gatas, ay maaaring matunaw lamang sa mga taba. Kung gatas ay defatted, pagkatapos ay ang mga bitamina ay hindi doon. At samakatuwid ay hindi ka dapat naniniwala sa mga marketer na nangangako sa skim na gatas ng sanggol na may bitamina D sa advertising.
Ang sanggol gatas ay naiiba mula sa karaniwang ultra-pastyurisasyon. Ang porsyento ng taba dito ay nabawasan, ngunit hindi nasa pinakamababang marka. Ang kahon ay karaniwang nagpapahiwatig ng edad kung saan inirerekomenda ng mga tagagawa ang produkto. Kadalasan ito ay 8 buwan. Hinihikayat ni Komarovsky na bigyan ang gayong gatas, kung talagang gusto ng ina na gawin ito, hindi hihigit sa isang beses sa isang araw at sa mga maliliit na dami.
Pagkatapos ng isang taon, ang mga sanggol ay maaaring magpalaganap ng regular na gatas na may 3% na taba na may normal na tubig hanggang sa mga ikatlong bahagi ng lakas ng tunog.
Mga Produkto ng Dairy
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kapaki-pakinabang, at maaari silang ibibigay sa mga bata mula sa mga 6 na buwan. Ang pangunahing bagay, sabi ni Yevgeny Komarovsky, ay hindi upang magbigay ng kefirchiki at cottage cheese sa init, dahil sa mga ito maaari mong feed ang bata sa mainit na panahon at isang makatarungang halaga ng bituka wand. Mahalaga ring malaman ang panukalang-batas - huwag magbigay ng tubig sa karapuz anim na beses sa isang araw na may lamang na kefir, dahil walang pakinabang mula sa mga pantulong na pagkain.
Ang mga produkto ng gatas na gatas ay dapat ibigay sa mga bata na hindi hihigit sa isang beses sa isang araw, ito ay kanais-nais na hindi sila dapat gawin sa mga pabrika na gumawa ng mga naka-istilong at na-advertise na yoghurt, ngunit sa espesyal na mga halaman ng pagkain ng sanggol. Ang istante ng buhay ng isang magandang sanggol kefir - hindi hihigit sa isang araw. Hindi ito dapat maglaman ng anumang mga sweeteners, dyes o strawberry at banana flavors.
Napakabuti kung ang ina ay natututo kung paano gumawa ng mga produktong galing sa bahay para sa kanyang mga supling. Para sa kanila, maaari mong gamitin ang regular na tindahan ng gatas na may taba na nilalaman na hindi hihigit sa 1.5%.
Ang komplementaryong pagkain sa anyo ng mga produktong fermented na gatas ay hindi masyadong kanais-nais para sa mga batang may kapansanan sa metabolismo ng mineral, na may mga palatandaan ng rakit. Samakatuwid, bago ang pagpapakilala ng naturang mga pantulong na pagkain, ipinapayong kumonsulta sa isang pedyatrisyan.
Pakuluan ang gatas?
Ang pasteurized na gatas, na ibinebenta sa anumang tindahan, ay hindi nangangailangan ng karagdagang pagkulo, sabi ni Yevgeny Komarovsky. Ngunit kung ang produkto ay binili sa merkado, mula sa mga grandmothers na nagtatabi ng mga baka o kambing sa kanilang sakahan, dapat na lutuin ito.
Kung bumili ka ng isang produkto mula sa isang kapitbahay, na alam mo ng mabuti, at alam mo ang baka nang personal, ang gatas, na hindi hihigit sa 2 oras gulang, ay hindi dapat pinakuluan. Ito ay may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang bakterya, na ang nilalaman ay kapansin-pansing nabawasan pagkatapos ng ilang oras pagkatapos ng paggatas.
Kapag ang pagkulo ay nawasak ang ilang bitamina at microbes na maaaring nasa gatas. Ngunit ang mga protina, taba at carbohydrates ay nakaimbak nang buo, upang ang mga magulang ay huwag mag-alala tungkol sa enerhiya na nilalaman ng inumin.
Kung ang bata ay tumanggi sa gatas
Kung ang crumbly flatly tumangging kefir, cottage cheese at gatas, hindi mo dapat pilitin sa kanya na gamitin ang mga produktong ito sa anumang presyo, sabi ni Yevgeny Komarovsky. Ang mga benepisyo ng diyeta sa pagawaan ng gatas ay medyo pinalaking, at walang isang sangkap, trace elemento, bitamina, mineral na hindi maaaring ibigay sa isang bata na may iba pang mga pagkain. Ang lahat ay mapagpapalit. Huwag uminom ng gatas - maaari kang magbigay ng ice cream, ang mga bata ay karaniwang hindi tumanggi mula rito. Huwag kumain ng ice cream - maaari kang magbigay ng higit pang mga prutas at gulay, karne, isda.
Ang pangunahing panuntunan, ayon kay Komarovsky, ay ito: ang gatas, na "pinutol" sa isang bata sa pamamagitan ng puwersa o pangungutya, ay hindi kailanman magdadala sa kanya ng mabuti at magiging mas malala ang assimilated.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga panganib at mga benepisyo ng gatas, sasabihin ni Dr. Komarovsky sa kanyang programa.
