Anong uri ng isda ang maaaring kumain ng isang nursing mother?

Ang mga ina ng ina ay mas may paggalang at matulungin sa kanilang pagkain, dahil ang pagkain ng isang babae, ang bahagi ng gatas ng ina ay dumarating sa sanggol. Ang sistema ng digestive ng sanggol ay napaka-babasagin, hindi perpekto, maaari itong makapinsala sa maraming mga produkto na gusto ng mga adulto. Samakatuwid, ang tanong ng pagkain ng isda sa panahon ng paggagatas ay isa sa mga pinaka-madalas.

Ang bantog na bulung-bulungan ay nagbabala sa mga bagong minted na ina laban sa pagkain ng isda. Ito ay naniniwala na ang alinman sa ilog o isda ng dagat ay hindi kanais-nais sa panahon ng paggagatas, lalo na sa unang 1-2 buwan pagkatapos ng kapanganakan. Sa katunayan, ito ay isang gawa-gawa, ayon sa mga nutritionist at mga pediatrician.

Ang isang maliit na halaga ng maayos na lutong isda ay makikinabang sa lahat - kapwa ang ina, na kailangang mabawi mula sa panganganak, at ang sanggol, na Maraming sangkap na nakapaloob sa isda ang kailangan para sa maayos na paglago at pag-unlad.

• Ang pangunahing bentahe ng isda ay ang Omega-3 polyunsaturated fatty acids. Wala silang iba pa upang kunin, maliban sa isda, at ang mga benepisyo sa kanila ay halata. Ang mga asido ng Omega-3 ay nag-aambag sa normalization ng cardiovascular system, ay aktibong kasangkot sa metabolic proseso, at mayroon ding pagpapatahimik epekto sa nervous system, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang ina nursing.
• Malaking halaga ng bitamina B Ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong mga kalahok sa pagpapasuso, dahil ang mga bitamina ay direktang kasangkot sa pagsunog ng pagkain sa katawan sa antas ng cellular, at kinokontrol din ang aktibidad ng nervous system.
• Protina bilang bahagi ng fillet ng isda ay napakadaling digested, ay hindi nakaaantig sa sistema ng pagtunaw. Kasabay nito, mahalagang hindi lamang para sa isang lumalagong bata na tatanggapin ito sa gatas ng kanyang ina, kundi pati na rin para sa isang babae, dahil madali ang mga natutunaw na protina na lumahok sa proseso ng normalisasyon ng mga bato (pagkatapos ng kapanganakan, ang isang masinsinang reorganisasyon ng kanilang paggana ay nagaganap).
• Ang isda, lalo na ang dagat, ay napakayaman bitamina D, na kung saan ay kasangkot sa kaltsyum pagsipsip. Ang pag-inom ng dalawang beses sa isda sa isang linggo ay magbibigay-daan sa ina upang ayusin ang gawain ng kanyang sariling mga bituka. Ito ay tiyak na hindi makapinsala sa bata.

Pag-iba-iba ng isda ang menu ng isang nursing woman, na lubos na naaayon sa isa sa mga pangunahing prinsipyo ng pagpapasuso - pagkakaiba-iba at kaligtasan.

Mayroon ding mga kakaibang uri ng isda na maaaring magdulot ng alerdyi sa parehong ina at sanggol. Ang mga isda ay sumisipsip ng maraming mapaminsalang sangkap na nakapasok sa tubig, at samakatuwid ang isang isda na nahuli sa mga maruming kapaligiran ng rehiyon o sa mga lugar ng mga aksidente na gawa ng tao ay maaaring maging mayaman hindi lamang sa Omega-3, kundi pati na rin sa mga radioactive na sangkap at pinong mga produkto.

Ang mga isda para sa mga sanggol na sanggol ay dapat matugunan ang isang bilang ng mga mahahalagang kinakailangan.

• Dapat itong sariwa, hindi nag-expire, kalidad. Hindi mo dapat ito bilhin mula sa mga hindi kilalang vendor, sa mga merkado, mula sa mga kalsada - kadalasan ay walang sertipikasyon ang naturang mga produkto, at walang sinuman ang maaaring magarantiya sa kaligtasan nito.
• Pinakamainam na kumuha ng isda na heograpiyang katangian ng isang partikular na rehiyon kung saan ang pamilya ay nabubuhay. Ang mga kakaibang mainit na uri ng dagat, hindi pangkaraniwang para sa Hilaga o sa Malayong Silangan, ay malamang na hindi makikinabang.

• Ang fillet ay dapat magkaroon ng isang manipis na icing glaze, kung ito ay frozen, at ang buong bangkay ay dapat magkaroon ng buong palikpik, buo ang kaliskis. Ang amoy ay dapat na katamtaman. Ang isang malakas na amoy o isang hindi likas na kulay ay isang panganib na signal, tulad ng maputik na mga mata ng isda.

Ipinapakilala ang isda sa iyong pagkain ay pinapayagan sa isang babae sa loob ng 15-21 araw pagkatapos ng kapanganakan. Ngunit kailangang tandaan na ang dagat isda ay mas allergenic kaysa sa isda ng ilog, at samakatuwid, upang magsimula sa, ito ay marapat na kumain ang mga naninirahan sa mga ilog sa panahon ng pagpapasuso ng bagong panganak at ang buong unang buwan. Sa ikalawang buwan ng menu posible na pag-iba-iba ang mga di-taba na uri ng isda sa dagat.

Sa unang buwan maaari kang magluto at kumain ng sabaw sa sabaw ng isda. Sa simula, ito ay maaring magluto ng isda sa dalawang tubig. Ang pangunahing sabaw ay pinatuyo, at mula sa pangalawang gumawa ng sopas. Ang pinakuluang isda ay maaaring kumain ng buo, pinatuyong, o inihurnong may mga gulay, din kapag pinahihintulutan ang nilaga na isda.

Maliwanag na ang isda ng dagat ay mas kaaya-aya upang maghanda at kumain, sapagkat naglalaman ito ng mas kaunting mga buto, at maaari ka ring mag-cut ng isang pinong fillet mula dito. Sa pagtatapos ng unang buwan, maaari mong maingat na magsimulang pumasok sa pagkain at sa mga naninirahan sa dagat. Ngunit dapat itong gawin mula sa maliliit na bahagi, literal mula sa isang piraso ng isda.

Kung pagkatapos ng isang araw ang bata ay hindi magkaroon ng allergic reaksyon, ang panunaw at dumi ay hindi maaabala, ang produkto ay maaaring ibibigay. Lalo na maingat na ipinakilala ang lahat ng mga varieties na maaaring maiugnay sa tinatawag na pulang isda - pink salmon, matalik na kaibigan. Ang salmon ay isang isda na inirerekomenda na sinubukan sa napakaliit na bahagi, dahil madalas itong nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi sa mga sanggol. Ang isda ng dagat ay din steamed, pinakuluang, inihurnong at nilaga.

Kapag nagpapasuso ito ay posible upang bayaran ang sumusunod na isda ng dagat:

• salmon (mayaman sa siliniyum, yodo at kapaki-pakinabang na protina);
• dagat bass (hindi naglalaman ng isang malaking halaga ng taba, ngunit ang tunay na lider sa halaga ng bitamina B12);
• hake (mayaman sa bitamina A, may mababang calorie na nilalaman sa bawat 100 gramo ng produkto);
• pollock (mayaman sa potasa at kaltsyum, naglalaman ng halos walang taba, may mababang calorie na nilalaman);
• sardinas (mayaman sa magnesiyo, siliniyum at sink).

Sa lahat ng nakikitang mga benepisyo ng isang babaeng nag-aalaga ay dapat malaman na ang hindi kontrolado at hindi wastong paggamit ng isda sa panahon ng paggagatas ay maaring makasama sa sanggol at sa katawan ng ina.

Ang anumang isda na naka-imbak nang hindi tama ay na-frozen at lipas nang maraming beses (na kung saan ay magiging malinaw mula sa estado ng mga kaliskis at mapurol mata), at pinatataas nito ang posibilidad na hindi lamang pagkalason sa pagkain, ngunit din ang mga impeksiyon na may mga mapanganib na parasito, na pumili ng isda bilang tagapamagitan, ngunit maghintay lamang upang makapasok sa bituka ng tao.

• White varieties ng isdana angkop para sa pagpapakilala sa pagkain sa isang napapanahong paraan, tulad ng inilarawan sa itaas, Huwag maglingkod sa pinirito o pinatuyong. Ang isda ng ilog, na pinirito sa isang kawali na may isang crust na tinapay, ay hindi angkop para sa isang babae kapag nagpapakain sa kanyang sanggol na may gatas ng dibdib. Kapag ang pagpapakain ng malusog at magagaan na pagkain ay nagiging pagkain, na mas matagal at mas mahirap na makapag-digest.

• Pinatuyong at tuyo na isda - masyadong maalat, na maaaring humantong sa isang akumulasyon ng likido sa katawan, pamamaga.Kung balewalain mo ang mga iniaatas na ito, ang bata ay maaaring magsimula na magkaroon ng mga karamdaman sa dumi na masyadong mabilis - ang pagkadumi ay kahalili ng pagtatae, ang gatas ng suso ay may mataas na taba na nilalaman, na maaaring makaapekto sa kondisyon ng tiyan ng sanggol, pancreas at apdo.

• Pinausukang isda mapanganib sa tatlong dahilan.
  1. Ito ay maalat, na muli ay may masamang epekto sa estado ng metabolismo ng tubig-asin at maaaring maging sanhi ng edema.
  2. Kapag pinausukang, hindi ito nasasakupan ng kabuuang paggamot ng init at maaaring maaring manirahan sa pamamagitan ng mga parasito (lalo na pagdating sa isda ng ilog).
  3. Kadalasan ang pinausukang isda ay ginagamot sa usok ng kemikal, na naglalaman ng mga sangkap ng carcinogenic. Sila ay ganap na tumagos sa gatas at ipinapadala sa bata, pagdaragdag ng posibilidad ng malubhang kahihinatnan para sa kanyang kalusugan, kabilang ang kanser. At ito ang pinakamahuhusay na dahilan upang tanggihan ang pinausukang isda sa HB.

• Salted fish din hindi kanais-nais dahil sa pagkakaroon ng asin at pampalasa at kakulangan ng paggamot sa init. Nalalapat din ito sa inasnan na isda.
• Kapag nagpapasuso din ng isang sanggol ito ay kinakailangan upang tanggihan ang de-latang isdadahil ang mga ito ay mayaman sa asukal at preservatives. Ang ganitong sangkap ay nakakaapekto sa kalidad ng gatas ng suso, kung saan hanggang sa 75% ng lahat ng mga sangkap na pang-pampatatag ay inilabas nang walang sagabal.
• Ang lahat ng mataba na isda ay dapat na itapon., kahit na ang pag-kumukulo at pag-uukit ng mackerel at herring ay hindi inirerekomenda.

Upang mapadali ang gawain ng ina ng nursing, tutulong ang mga iminungkahing mga recipe na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng isang ulam na isda upang ang benepisyo ay, at walang pinsala. Marami sa kanila ay sinubukan hindi sa pamamagitan ng isang henerasyon ng mga ina na may mga sanggol, at sa gayon ay ligtas na sabihin na sila ay ganap na sumusunod sa mga tuntunin ng therapeutic nutrisyon.

Upang maihanda ang gayong simpleng ulam, hindi gaanong oras. Gupitin ang bangkay ng pollock, na dati nang nililinis at hinugasan, sa mga piraso, magdagdag ng kaunting sibuyas at asin (huwag labis na labasan ang ulam, maaari itong maging sanhi ng mga kaguluhan sa mga bato). Maaari mo ring gamitin ang pollock fillets.

Ilagay ang mga piraso sa isang double boiler o isang mabagal na kusinilya sa double boiler mode at magluto ng 25 minuto. Maaari kang kumain na may isang bahagi ulam ng bakwit, mashed patatas o nilagang gulay.

Ang inihaw na isdang ilog ay magiging isang mahusay na opsyon sa hapunan hindi lamang para sa isang ina ng pag-aalaga, kundi para sa buong pamilya. Para sa paghahanda ay kailangan ang isang malaking pamumula, isang maliit na karot, sibuyas, 10 gramo ng mantikilya. Grate ang karot, i-cut ang sibuyas sa manipis na kalahating tuhod. I-fold ang mga gulay sa baking dish, i-brushing ito sa isang piraso ng mantikilya.

Ang isda pagkatapos ng paglilinis at paglilinis ay dapat na bahagyang inasnan. Kung ito ay binalak na ang babaeng nagpapasuso sa sanggol ay kakain ng pinggan, iwasan ang paggamit ng pampalasa para sa isda. Ang planta ay ganap na nakalagay sa tuktok ng mga gulay, magdagdag ng isang maliit na tubig upang ang mga gulay ay papatayin. Form ilagay sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Kailangan ng maghurno mga 45 minuto.

Maaari mong lutuin ang mga ito sa iba't ibang paraan - steamed, nilaga o inihurnong sa oven. Anuman ang paraan, kakailanganin mo ang mga fillet ng isda, itlog, asin, isang maliit na semolina. Pagkatapos ng pag-scroll sa fillet sa isang grinder ng karne, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at isang maliit na semolina ay idinagdag upang matiyak na ang mince ay hindi masyadong manipis.

Bumubuo sila ng mga cutlet at lutuin ang mga ito sa napiling paraan nang walang pag-ukit: sa oven - hindi bababa sa 35 minuto, sa isang double boiler - hindi bababa sa 25 minuto, sa isang maliit na kasirola na may kalahati ng isang baso ng tubig o sabaw ng isda, nilataw ang mga cutlet nang hindi kukulangin sa 30 minuto. Paglilingkod sa mga niligmig na patatas o anumang iba pang uri ng pan.

Para sa mga ulam, ang parehong mga uri ng ilog at isda ng dagat, tulad ng hake o pollock, ay magagamit. Gupitin ang mga isda sa mga bahagi, asin at tiklop sa isang maliit na lalagyan. Kumulo para sa kalahati ng isang oras sa mababang init na may isang maliit na halaga ng mga sibuyas, isang kutsara ng langis ng oliba at kalahati ng isang baso ng tubig.

10 minuto bago maghanda magdagdag ng ilang mga tablespoons ng kulay-gatas, ihalo malumanay at panatilihing sa ilalim ng talukap ng mata para sa tungkol sa 10 minuto.

Upang maghanda ng tulad ng isang ulam, ito ay pinakamahusay na kumuha ng isda ng dagat, ang aroma na kung saan ay beneficially complemented ng mansanas. Kakailanganin mo ang bombilya ng mga sibuyas at dalawang berdeng mansanas para sa isang bangkong polo.

Ang mga mansanas ay hugasan, pinahiran, pinutol sa maliliit na hiwa. Ang isda, hugasan at nalinis, ay idinagdag sa isang mangkok na may mga hiwa ng mansanas, ilagay ang mga sibuyas, asin at i-incubate para sa kalahating oras, hanggang sa bigyan ito ng juice. Unang ilagay ang mansanas at mga sibuyas sa anyo, at mga piraso ng isda sa itaas. Maghurno sa oven para sa hindi bababa sa 45 minuto.

Gupitin ang mga fillet ng isda sa maliliit na piraso at mag-iwan ng kalahating oras sa pag-atsara mula sa isang gadgad berdeng mansanas. Maaari mong agad na isasin ang isda. Pagkatapos ay ang mga piraso ng isda ay halo-halong may pino ang tinadtad na sibuyas, pino karot at kumalat sa isang anyo. Maghurno sa hurno ay dapat na mga 40 minuto.

Pagkatapos ibuhos ang inihandang sarsa sa form - kulay-gatas, tubig at isang maliit na dill. Sa sauce, maghurno ang kaserol sa oven para sa isa pang 15 minuto. Ito ay posible na kumain ng kaserol, malamig o mainit, na may isang bahagi ng ulam o bilang isang hiwalay na ulam.

Inirerekumenda rin naming tandaan ang isang simple at mabilis na recipe para sa souffle ng isda mula sa sumusunod na video.

Bago magdagdag ng isda sa pagkain sa HB, Mahalaga na linawin ang ilang mahahalagang punto:

• may isang babae na nagkaroon ng allergy sa isda at pagkaing-dagat;
• Mayroon bang anumang tulad na allergy sa isda at iba pang pagkaing-dagat mula sa ama ng bata?

Ang katotohanan ay ang ilang uri ng alerdyi, kabilang ang pagkain, ay minana mula sa mga magulang. At kahit na ang isang babae kumakain ng isda na may kasiyahan at walang negatibong immune reaksyon sa produktong ito, walang garantiya na ang bata ay hindi makaranas ng allergy na hiniram mula sa ama sa genetic na antas.